五招打造餐饮加盟店品牌
五招打造餐饮加盟店品牌
5 ]8 T7 J3 m' a# f, v6 Q% O在餐饮加盟业，普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次，否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修，顾客是冲着“麦当劳”三个字去的。
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: Y4 i" U0 j# Q! ]/ J小吃培训班|小吃店培训|小吃加盟|小吃教学|小吃学校|小吃做法|休闲小吃|特小吃|名小吃|小吃设备|小吃原料|中国小吃尽在餐饮加盟行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。做特许连锁，锻造品牌更是第一位的。
, \+ X6 X2 o6 a' q: a9 ^' l中国小吃网收录全国各地特小吃、风味小吃、休闲小吃、新潮小吃、小吃原料、小吃设备等，提供全方面小吃资讯，小吃学习：3
; h4 N- \3 u5 r& o0 H中国小吃网那么，对于营销能力不足的餐饮业来讲，该如何做品牌呢？
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1、餐饮店首先要抢占资源
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0 g) U8 @- J+ D3 ^+ ?中国小吃网要想成为大众关注的焦点，你得首先把自己的产品放在大众目光聚焦的地方。
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# `' j4 W7 t6 J2 N中国小吃网对于餐饮加盟店来讲，要么你不去登山，要么你就去攀登最高的山。而最快捷的成功的办法是踩在伟人的肩膀上，踩在大人物的肩膀上。什么是大人物呢？社会资源就是大人物。
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餐饮加盟店要学会利用社会资源。
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2 `0 w& [# s9 ^0 y- I1 V7 M# z" X小吃培训,小吃技术,小吃店,小吃制作,小吃做法,休闲小吃,小吃开店,美食制作社会资源的力量无限大，大到可以让一个普通人一夜成名，也能让一个企业转瞬日进万金，关键就在于，你如何去寻属于自己品牌的资源，并把它引爆。
在中国创造奇迹的机会越来越少，当我们发现一个优质资源时，我们唯有像万宝路抢占牛仔一样，象大红鹰抢占“胜利之鹰”一样，象红金龙抢占“太空人”一样，象伊利和蒙牛抢占“内蒙大草原”一样，在消费者心智当中设定一个品牌按钮，并充分的利用相应的消费者心智资源获得市场竞争优势。
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8 W, c \' U3 V6 e/ c& a8 P( k9 I9 Q在中国，散落在民间的资源非常多，比如地方特类有四川的白酒、新疆的葡萄和馕、山西的面食、内蒙的草原和牛羊肉、东北的人参和鹿茸。。。。。。，每一个资源背后，都
隐藏着巨大的开发潜力。
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内蒙古“小肥羊”，抢占的是“内蒙羊肉”的资源；重庆“小天鹅”，抢占的是“重庆火锅”的资源；台湾泡沫红茶“仙踪林”，抢占的是童话“绿野仙踪”的资源；“真功夫”中式快餐，抢占的是“中国功夫”的资源。。。。
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0 u+ i: }& j* z中国小吃网上海超限战策划机构曾经策划过广东的一家连锁店“蒙自源”。“蒙自源”是做云南米线的，云南米线的发源地就是云南蒙自县，那个家喻户晓的“秀才老婆发明云南米线”的故事也是起源于蒙自。我们给“蒙自源”的第一个策略就是抢占“云南”这个资源。
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汽车指示灯% n9 \' c1 c5 {3 S, @3 C大家都知道，云南是中国最具有神秘彩和民族风情的地区，素称“彩云之南”，她所拥有的独特异域风情、少数民族故事、茶马古道、丰富的动植物原料等等，都给云南这个地方增添了无穷的魅力。
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抢占云南，首先是要抢占她丰富多彩的异域风情，在店面形象上，主要形象由阿诗玛、芭蕉树、吊脚楼等具有云南特的风情风物构成，营造出一个五彩斑斓的云南印象；
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抢占云南，其次是要抢占她丰富的植物性食品来源，在以米线为主的菜品开发基础上，把云南特有的一些食品，都作为连锁店的菜品，比如：云南的蘑菇、茶马古道上的饼等等；
' R+ ?/ ]6 O) R4 p1 y8 }; N$ M1 l抢占云南，更要从名字上建立竞争壁垒，防止对手跟进。“蒙自源”虽然能表示出云南米线正宗的意义，但是这个名字一是不好记，二是不能明显表示出云南的感觉。我们建议把名字改为“茶马驿站”，既强调了云南，又有时尚和现代的感觉，还能营造茶马古道的氛围。
世界文化遗产手抄报6 [% C, U: q% c; l1 c中国小吃网
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' I* Q4 y; U. H( y% T8 ]! _有了“茶马驿站”这个名字，店面形象就有了设计的原点，那种茶马古道上的风情、古朴而略显原始、原始中透出时尚的味道，就变得异常强烈起来。
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2、餐饮加盟要创造“品类第一”
江是哪个省的简称>公共事业管理打造品牌的最有效的、最具生产力的、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌成为一个全新类别里的第一个品牌。
超载1人扣多少分和多少' w5 m( P" K- @1 |/ c w小吃培训班|小吃店培训|小吃加盟|小吃教学|小吃学校|小吃做法|休闲小吃|特小吃|名小吃|小吃设备|小吃原料|中国小吃尽在
要创建新品牌，你的核心任务就是成为某一个新品类的第一。对于打造新品牌来说，就是创造一个新品类。“没有竞争是最好的竞争”，你一旦在某个新类别里成为第一，实际上，你在这个品类里是没有任何竞争对手的。要在一个尚不存在的商品类别里创建一个新品牌，你只需要做两件事：
一， 你应该这样开创品牌，要给人以这样的感觉，你的品牌是第一个，是领先的，是先锋，或是独创的。
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' ]: G2 ?( S, w7 }9 X二， 你必须促销这个新的商品类别。
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$ I" d, E; F6 F$ g8 y“仙踪林”在创建之初，就着手创建属于自己的品类。当时，他们考虑到，中国茶饮历史悠久，称之为国饮毫不过分。茶饮比麦当劳更适合中国人的口味。但华人圈里尚未出现类似麦当劳的国际连锁集团，做茶饮有可能成功。真正有钱人顾及地位少有涉足茶饮行业的，因此，业内没有强劲对手。他们确信，从事一个众人轻视的行业，无疑少了很多强劲对手，自然地，成功几率也就高了。“仙踪林”老板还意识到，商场上存在一种现象，就是“一种商品只会留给一个品牌”。也就是市场上常说的“只有第一，没有第二”。有了以上分析，
“仙踪林”老板率先将台湾泡沫红茶引进了大陆，并首先将仙踪林定位成“文化、健康、休闲”的茶饮品牌，再通过鲜明的特 ——装修特和食品特而让人记住了“仙踪林”这个品牌，以后，又在上海的淮海路抢滩成功，通过几年的发展，“仙踪林”在全国已有120家分店，迅速成为全球最大的泡沫红茶集团。
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+ p0 Q/ c4 X f6 S小吃培训,小吃技术,小吃店,小吃制作,小吃做法,休闲小吃,小吃开店,美食制作为什么一个原本一无所有的餐饮品牌能做到这样？在中国茶饮的巨大资源下,发现了“茶饮连锁”这个空白的品类市场机会，第一个去抢占这个位置时，就会如入无人之境，快速取得成功。
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3、餐饮加盟品牌也要有核心价值
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一个人要有自己的核心特长，一个品牌也要有自己的核心价值。品牌的核心价值是品牌的精髓，它代表一个品牌的最中心，不因时间的变迁而转移；
譬如，海尔的核心价值是“真诚”，直接表现出来的品牌口号是“真诚到永远”，同样的，它的产品研发、星级服务、宣传推广等也都是对这一理念的诠释和延展。
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我们来看“真功夫”中式快餐是如何提炼自己的核心价值的：
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“真功夫”最初的核心价值是模糊的，包括“真功夫”中高层的管理人员在内，答案众说不一，有说“美味”的、“开心”的、“蒸”的、“健康”的……当一个企业对自身品牌核心价值迷惘、混乱时，这是危险的信号，它会造成品牌资源无法积累，品牌构建无法成型。必须要先确定“真功夫”品牌的核心价值，之后才能进行整合及改造。
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