桑树芽泡水有什么作用?
桑树芽泡水有什么作用？
您好！桑树芽和叶子具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。
可以泡水或者煮水或者煮粥喝。斌贤整理了相关资料供您和朋友们参考：
桑芽粥
采用春季桑树的桑芽与粳米一起煮成的粥。一般在3月份，桑树芽刚刚长出，蜷缩一团，芽叶未展开的保健功效最佳，颜深，有的深绿，其营养保健功效最佳。在《粥谱》的100款粥中，列为上品。
桑芽粥《山居清供》：“止渴明目。”按兼利五脏，通关节，治劳热，止汗。《字说》云：“桑为东方神木。”煮粥用初生细芽，苞含未吐者，气香而味甘。《吴地志》：“焙干代茶，生津肝火。”
清曹庭栋的《老老恒言》认为老年人患小病首先应饮食调理，而“粥能益人，老年尤宜”。列粥方一百种，分为上品、中品和下品，认为“气味轻清，香美适口者为上品”，共三十六种粥; “稍逊者为中品”，共二十七种粥; “重浊者为下品”，共三十七种粥。其中桑芽粥位列上品。
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桑芽中不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物和无机盐成分，维生素也较多，也很适合人类食用。经测定，生长期桑芽，水分约为75%，干物质为25%左右。干物质中，粗蛋白约为29%，脂肪约5%，可溶性碳水化合物20%左右，灰分12%左右。桑芽中还含有丰富的钾、钙、铁及糖、氨基酸、胆碱、有机酸、胡萝卜素、VB1、VB2、VC、铜、锌等。近年来，国内外医学者研究认为，桑芽象桑叶一样具有降压、抗衰老、增加耐力、降低血脂、抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。教师节贺卡简单
ab型血型桑芽中还含有较多的叶酸，每克桑芽大约含叶酸105μg，它能参与核酸的合成，可达到抗各种贫血和促进生长的效果，对人体健康很有帮助。
桑芽中还含有丰富的黄酮化合物和桑苷，黄酮化合物能有效降低人体衰老速度，并兼有美容作用；桑苷则有清凉明目、平肝息风的作用。因此“桑芽茶”能够清火、明目、降血压，颇受高血压患者（尤其是老年人）的欢迎，也被誉为“长寿茶”。
桑芽粥做法
2023新年快乐祝福语取桑芽(春3月采初生细芽含苞未展者)30克，置锅中，微火炒焙数分钟，取出用手揉搓至均匀后，晒干。水煎弃渣取汁，加糯米100克，同煮50分钟以上为粥。空腹食用。具有清肝明目功效。适用于肝火旺之目昏，也有治劳热，止汗的功效。
咏柳的诗句米最好选粳米，香稻最好，晚稻性软，亦可取，早稻次之，陈米不可取。
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桑芽选择：选3月（南方早北方晚，时间略有差异）的桑芽，绿或深绿，芽鳞背面具细长柔毛。芽包未打开之时，桑叶未伸展最好，气清香，味微苦、涩。其药性最佳。
桑芽粥具有止渴的作用，所以糖尿病患者也是可以喝这种粥的！高血脂患者常喝具有辅助降血脂的作用。
因为春季桑树发芽的时间点比较短，转瞬即逝，新鲜的桑芽不是一年四季都有，即使是贵为一国之君的皇帝一年也吃不了几碗桑芽粥，所以，及时抓住这个节点， 中老年朋友可以采摘后，多喝几顿。

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