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生物初一下主题二子主题四口腔中的牙齿、舌和唾液是怎样协调作用帮助馒头消化的？
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◇说出口腔中与消化有关的因素。
◇说明口腔中唾液、舌和牙齿对食物消化的不同作用。
◇说明口腔中牙齿、舌和唾液协调合作，关心食物消化。
◇运用操纵变量、设置对比实验等实验方法，初步设计探究口腔中牙齿、舌和唾液对馒头消化的妨碍的实验方案。
◇运用模拟实验的方法，进行舌和牙齿的作用的探究实验。
◇分析口腔中牙齿、舌、唾液对馒头消化的妨碍，总结出各因素的协调作用。
◇参与实验设计和操作，进一步认同结构和功能相适应的观点。
◇在小组活动中，体验合作交流的意义。
◇通过课题的探究，逐步养成严谨的科学态度。
◇通过探究活动，确立健康意识，注意养成良好的饮食适应，如细嚼慢咽等。
运用模拟实验的方法，进行初步的实验设计。
说明唾液、舌、牙齿对馒头在口腔初步消化中的作用。
设计模拟口腔中牙齿、舌、唾液的多因素同时探究的实验方案。
通过模拟实验，得出牙齿、舌、唾液的多因素在馒头消化中协同作用的正确结论。
口腔中的牙齿、舌和唾液是怎么样协调作用关心馒头消化的？》活动建议方案
选择学生日常生活中的主食，如含淀粉较多的馒头等作为实验材料，探究它们在口腔中的消化过程。唾液是学生熟悉且容易取出来的，舌和牙齿的作用通过模拟实验来表达，用玻
璃棒的搅拌模拟舌的咀嚼，用刀切碎馒头成小块模拟牙齿的作用，通过对比实验观看和比较食物中淀粉的变化，使学生认识到口腔中的牙齿、舌和唾液是协调合作共同关心馒头等食物进行消化的。
学生自取唾液，利用试管、解剖刀、玻璃棒、馒头、唾液、清水、碘液等实验材料，按照教材中提供的科学方法，进行模拟实验，开展探究“口腔中的牙齿、舌和唾液是怎么样协调作用关心馒头消化的？”的实验活动。
小组合作探究或自主探究。
包括教师评价和学生互评两个方面。教师评价要紧利用实验前预备好的评价表、实验报告
或练习题，对学生的探究过程进行过程性评价和终结性评价，能够用分数分出等级；学生们的互评，要紧是在具体的实验过程中，在制定方案小组讨论的时候，提供最正确方案的同学，或在活动中积极参与讨论和实施的同学，评价的等级能够高些。然而，要特别注意的是：评价的目的不在于分出好、坏等级，而在于能更好地激励同学们开展探究活动。
本活动提供了一些习题和评价表，供教师和学生选用。
学号_________班级_________姓名__________得分___________
评价项目及分值
评价要点
评价得分
提出问题
不作要求
 
作出假设
能否依照探究问题作出相应的假设
10
制定计划
是否设置了对比组
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10
是否特别好地操纵了变量
10
是否能够写出简单的实验步骤
20
实施计划
僵尸围城成就
是否能按照设计认真并完成本实验
20
能否描述并记录实验现象
10
得出结论
能否描述实验结果和得出明确的实验结论
10
表达和交流
能否反思实验中的一些操作细节并与其他同学交流
10
说明：本实验总分为100分，用于教师评价学生，也可用于学生自评。
探究活动中可能用到的用具有：自取唾液，试管、解剖刀、玻璃棒、馒头、烧杯、温度计、量筒、唾液、清水、碘液、试管架、滴管等实验材料。
本探究活动要紧使用了“小组学习法”和“实验探究法”。
小组学习法
小组学习法是以2胰腺在人体的哪个部位图解～6人小组为单位，通过讨论、合作和互助等手段，达到既定的学习目标，适用于需要多人共同完成的实验、实践活动和学习活动等。在小组学习过程中，组长是其中的组织者，负责组内的分工合作、对组员进行相应的关心以及对组员进行适当的评价。

实验探究法
实验探究法是科学研究的常用方法之一，是人们主动猎取科学知识、认识世界的重要途径之一。实验探究通常包括提出问题、作出假设、制定实验计划、实施计划、得出结论和表达交流等差不多步骤。
提出问题：提出问题的差不多要求是，尝试从日常生活、生产实际或学习中发明与生物学相关的问题。例如，大块的食物是怎么样最后被小小的细胞吸收的？我们明白：“吃饭最好是细嚼慢咽”。说明口腔对食物的消化是有妨碍的，那么食物在口腔中到底发生了什么变化呢？“什么原因我们细嚼米饭、馒头会觉得有些甜呢？”“口腔中的唾液会让馒头产生怎么样的变化呢？”“舌在对馒头的消化中有怎么样的作用？”“牙齿在对馒头的消化中有怎么样的作用？”
作出假设：观看中发明和提出的问题，通过查阅资料和思考以后，获得相关知识，可依照已有的知识和生活经验，对问题作出假设。我们明白馒头中所含有的要紧营养物质是淀粉。淀粉并不甜，但咀嚼一段时间后，就会感到甜。依照以上的分析，我们作出的假设是：口腔中的唾液会让馒头发生变化。舌头的搅拌作用和牙齿对馒头的磨碎作用都对馒头的消化有促进作用。
制定实验计划：实验是验证假设的重要途径之一。
1.实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行。
山东高考报名网址2.实验计划包括：实验材料预备、实验用具预备、确定实验程序、选择实验方法、提出考前须知，等等。
3.实验方案中要表达操纵变量和设计对比实验的思想。
唾液是学生熟悉且容易取出来的，舌和牙齿的作用通过模拟实验来表达，用玻璃棒的搅拌模拟舌的咀嚼，将馒头切碎成小块模拟牙齿的作用，通过对比实验观看和比较食物中淀粉的变化，能够认识到口腔中的牙齿、舌和唾液在馒头等食物消化时起到了怎么样的作用。
实施计划：按照小组制定好的实验方案进行实验。实验过程中要认真观看，认真记录，注意实验的每一个细微环节。假如收集了实验数据，还要评价数据的可靠性。
得出结论：分析实验中观看到的现象和获得的数据，实验结果与假设是否一致？假如一致，能得出什么结论？假如不一致，该如何办？
表达与交流：向全班同学汇报小组的实验过程和实验结果，交流探究过程、结果和结论。
山东高考改革方案注意：实验常常需要重复多次，所得结果才比较可靠。有时实验结果并不支持假设，在这种情况下，需要修正假设，再设计实验，进行求证。

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