小银鱼干怎么做最好吃
小银鱼干怎么做最好吃
银鱼怎么做好吃
银鱼好吃的做法如下：
用料：鸡蛋4个、银鱼200克、盐少许、料酒适量、油适量、葱花适量。
步骤：
1.准备好食材，将银鱼用清水浸泡。
2、鸡蛋打入碗中。
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3、加适量料酒和盐。
4、打散后搅拌均匀。
5、把银鱼放入蛋液中。
6、再放入适量的葱花拌匀。
7、锅中倒入适量油。
8、把搅匀的蛋液倒入锅中。
9、等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。鸡蛋呈金黄即可出锅。
10.美味营养的银鱼炒鸡蛋。
小银鱼干怎么做最好吃 2
干货小银鱼可以做银鱼炒蛋、酥炸小银鱼、韭菜炒银鱼、干煸小银鱼、丝瓜银鱼粥等，以银鱼炒蛋为例，共有5个步骤，以下是银鱼炒蛋的详细操作：
操作/步骤
1
银鱼干洗净，浸泡
干银鱼洗净，用清水浸泡30分钟。
2
鸡蛋打出拌均
鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味，鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。
3
热锅下花生油
热锅下花生油。
4
翻炒银鱼
加入泡好的银鱼，将银鱼翻炒几下，加盐3克调味。
5
倒入蛋液翻炒
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最后倒入蛋液，迅速翻炒至熟即可。
小银鱼干怎么做最好吃 3
炸银鱼好吃。
主料：银鱼100g
辅料：油适量、盐适量、姜末适量、葱花适量、低粉适量、生粉适量、泡打粉0.5g、黑胡椒粉适量
1、准备姜末和葱花。
2、银鱼解冻洗净后沥干水分用盐，料酒，黑胡椒粉，姜末和葱花抓匀腌制片刻。
3、碗中加入一个鸡蛋黄，2调羹低粉，一调羹生粉，0.5克泡打粉，盐和清水调成浓稠的糊。
4、把每一条银鱼放入挂糊。
5、热锅油温5分热转小火至银鱼全部加入。
6.转中火，煎至金黄。把油捡起来，控制住。
7、盛入碗中蘸番茄酱味道很棒。
小银鱼做法
小银鱼是一种淡水鱼类，很多朋友都爱吃。关于小银鱼的做法是比较多的，对于爱吃小银鱼的朋友来说，不妨来了解下小银鱼的做法大全哦！那么小银鱼怎么做呢？小银鱼的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种小银鱼的做法，仅供大家参考。下面请看具体的介绍。
一、银鱼扑蛋
材料：银鱼干15克，鸡蛋2个，排骨汤(量能注入3个空鸡蛋壳里)，油，盐，米酒适量。
做法：
1、把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用，鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液（最好用搅蛋器）。
2.将排骨汤倒入蛋液中。锅中油加热至六成热，将银鱼煎1分钟，加入1汤匙米酒和少量盐，继续煎。银鱼入味后，倒入汤的蛋液(此时转大火为中火)。
3、当看到蛋液在油锅中凝固成大块，要用锅铲轻轻铲几下锅底以免蛋底粘锅烧焦，等整个蛋在锅中沸腾起来即好。不用加味精。
二、银鱼羹q宠大乐斗结拜
材料：银鱼，竹笋，鸡脯肉，鸡蛋（只用蛋清），盐，鸡粉，生粉，葱花各适量。
做法：
1.银鱼洗净沥干，竹笋用清水洗净，再冲洗干净备用。
2.鸡胸肉切丝，加入少许盐和生粉拌匀。竹笋和火腿切丝备用。
3.在汤锅里放清水或高汤。水烧开后，倒入竹笋和银鱼。
4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。
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5.倒入火腿丝，用盐和鸡粉调味，用生粉勾芡成汤状，然后打散蛋清，倒入花形。最后，在碗里撒上葱花。
三、香脆银鱼
材料:银鱼500克、蛋清15克、蛋黄50克、面包糠150克、小麦粉25克、大豆油70克、味精2克、白糖5克、大曲酒10克、花椒1克、蚕豆淀粉10克。
做法：
1、将银鱼摘去头，抽去肠，用清水漂清，沥水后放入碗内。
2.加入清酒曲、味精、胡椒粉(白胡椒粉)、白糖，拌匀，再加入蛋清、蛋黄、干淀粉、面粉，裹上面包糠。
3.大火烧热锅，舀入豆油，烧至七成热，放入银鱼，用漏勺摇匀，炸至金黄。
以上就是关于银鱼的做法。相信看了上面的介绍，你已经对这三种银鱼的做法有很多了解了。如果你想学做银鱼相关的食谱，可以试试上面介绍的相关做法！这些做法不仅操作简单，而且很好吃！
小银鱼干怎么做最好吃 5
主料：小银鱼500克。
辅料:料酒少许，十三香少许，盐少许，花生油，一个鸡蛋，面粉，淀粉。什么小生意最好做
步骤：
1.准备银鱼，洗净去头去内脏。加入少许盐和十三种香料，品尝葡萄酒30分钟。
2、打一个鸡蛋。
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3、加入面粉，淀粉。
4、将鱼放入蛋液中。
5.锅里放适量花生油，放入银鱼。
6、小火慢煎至两面金黄。

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