“药水”泡过的葡萄干真的会烧胃吗?葡萄干究竟能不能直接吃?
“药水”泡过的葡萄干真的会烧胃吗？葡萄干究竟能不能直接吃？
问你一个问题，你吃葡萄干时会用水洗一下吗？
你可能看到过网络上一些视频，用清水浸泡葡萄干后，清洗后的水竟然变浑浊了，面对着这碗水，让你陷入了沉思，一时之间不知道该洗还是不该洗。
税种洗的原因是因为它脏，不洗是因为葡萄干浸泡之后还叫葡萄干吗，湿哒哒的不如直接吃葡萄。爱国影片
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不知道你吃葡萄干时，究竟是洗还是不洗？
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其实，现如今的葡萄干和传统葡萄干有很明显的区别，如今许多葡萄干会采用“药水”浸泡，能够大大缩短晾晒日期，让葡萄干上的灰尘没那么多。
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不过提到“药水”，很多人都担心药水浸泡过的葡萄干会烧胃，认为不能多吃，那事实究竟如何呢？
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葡萄干的制作
葡萄是我国种植面积较广的一种水果，从南方到北方，从东部到西部都有种植，但是绝大多数地区种植的葡萄，要么是用于冷鲜销售，要么是用于酿酒，只有新疆的葡萄最适宜制作葡萄干。当然了，必须要说的是，这并不是说我国所有的葡萄干都来自于新疆，其他地区也会生产葡萄干，但新疆更为普遍。
新疆之所以生产葡萄干，其实是有着得天独厚的条件。
新疆位于我国西部，远离海洋，周围又有高山阻隔，导致来自海洋的水汽难以进入到这里，使得这里终年干旱少雨，下雨情况非常罕见，当地的建筑物甚至都不防水。
降水稀少不代表这里缺水，新疆虽然有许多戈壁沙漠，但吐鲁番等地却有着充足的高山融水资源，当地人们利用智慧开凿了“坎儿井”，能够最大程度的利用当地的冰雪融水作为淡水资源。
再加上新疆地区每天光照时间长，早晚温差大，非常有利于葡萄积累糖分，这里生产的葡萄甜度更高，更好吃。
然而，新疆水果虽然好吃，但是葡萄对运输的要求较高，新鲜葡萄不耐储存，放置时间久了就会坏掉。
而新疆远离人烟稠密的东部地区，新鲜葡萄难以运输到东部。在葡萄大量上市的季节里，仅靠当地人也无法短时间内吃光这些葡萄，当地人只能使用其他办法延长葡萄的保质期，这种方法就是“葡萄干”。
新疆的水汽条件也刚好适合制作葡萄干，这里空气干燥，降水量稀少，葡萄在通风条件下，只需要30-45天左右就能变成葡萄干。

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