澳门故事经历 书
澳门故事经历 书
400年中西文化的磨合，成就了今日的澳门。大大小小的文化遗产、历史遗迹，融合美食，都记载着澳门的过去、也见证着澳门的发展。拘留
国破山河在的下一句澳门，一座有故事的城市，也是一座适合在行走中细细品味的城市。在澳门回归祖国21周年之际，我们来一起云游澳门，听听这里的故事。
妈阁庙——澳门历史的见证者
妈阁庙又名妈祖阁，民间也有人称为天后宫。它是澳门最古老的建筑之一。和中国的大多数古庙一样，妈阁庙有着动人的传说。
相传在几百年前，一批福建商人乘船出海，在海上遇到了风暴。船在惊涛骇浪中颠簸，危险异常。他们呼救无援，只好求老天保佑。正在这时，就在现在妈阁庙所在的山脚下有一个女神显灵，大海立刻变得风平浪静，碧波万顷。当船靠岸时，女神突然消失，一道红光自山顶升空，于是人们就在女神显灵之处建妈阁庙供奉。
据考证，妈阁庙建于明朝弘治元年，即公元1488年，距今已有五百多年的历史。
谈到妈阁庙，人们就会想到澳门在葡语中的名称“马交”（MACAU）。传说在明朝嘉靖年间的一个夏天，发生了一件大事，改变了住在这里的人们的生活。一艘葡国船为了躲避可怕的台风，驶入海湾，到这里寻避风港。葡萄牙海员要求上岸留宿，直到他们把船只修理好、把货物晒干为止，于是他们被准许留下来。
葡萄牙人上岸后，问这个地方叫什么名字，当地人以为问这是什么庙，就说叫“马交”（音马高），于是，葡萄牙人就用“马交”来称呼澳门，这便是澳门葡文名称的由来。
妈阁庙背山面海，依山而建，古木婆娑，风光旖旎。整座庙宇包括大殿、石殿、天后殿、观音阁四座主要建筑，石狮镇门、飞檐凌空、雕梁画栋，富有中国民族建筑特。
天后殿旁，有小路沿山崖蜿蜒而上，山崖上，有大大小小三十多处摩崖石刻，其中有的还是重要的历史见证。
现在的妈阁庙，仍是中外游客和善男信女们的必到之处。每年的春节和农历二月二十三是天后娘娘的生日，妈阁庙张灯结彩，人头攒动。人们络绎于途，庙里钟磬齐鸣，香火极盛。
世事变幻，沧海桑田。五百年来，妈阁庙可说是看尽了澳门的风风雨雨，兴衰荣辱。
街名、地名背后是一座城市的历史与故事
澳门作为中西方经济和文化的交汇点，许多历史文物大都具有“以中为主，中葡结合”的特，澳门的地名也不例外，澳门特殊的历史文化使地名涂上了中西融合的彩。
威海有什么好玩的地方澳门的街道玲珑小巧、纵横交错，名称也千奇百怪、饶富情趣。有以数字命名的，1街、2街，一直到20街都有；也有用姓氏来命名的，像李家围、吴家围、赵家巷等；有的街名一看就知道是纪念人或事的，如宋玉生广场、冼星海大马路、劳动节大马路；还有用城市名称命名的，有上海街、北京街、马德里街等等；还有的街名是按职业来划定的，像刀里、工厂街、渔翁街等，可见分工明确，成行成市。
在西湾儿童游乐场附近，有一系列以“灰炉”命名的街道，如烧灰炉街、烧灰炉口（罗飞勒前地）等，这些名字与烧灰炉有关。
烧灰炉村原是澳门古老的村落之一，渔民聚居，捕鱼晒网，形成了一个小渔村。麻酱素什锦是哪里的菜
澳门沿海盛产鲜蚝，该村村民除捕鱼、采蚝外，还收集蚬蚝贝壳，他们将多余的贝壳集中燃烧，制成建筑材料出售，成为村落另一经济支柱。“烧灰炉”之名，便因此而来。不过这些街道如今大都名实不符，昔日发达的传统行业已经不复兴盛，渔翁街里无渔翁，灰炉也没建筑材料可卖了。
在ppt中加入视频格式由于历史的原因，好多街名西化了，街名又长、又拗口、又难记忆，比如，士多纽拜斯大马路、沙嘉都喇买署丽街、爹美刁施那地大马路，等等。澳门人就删繁就简，按照当地习惯给这些街名重新命名，所以在澳门，一条街道同时拥有两个名称并不是稀奇的事。像新马路，它的全名是：亚美打利庇卢大马路，现在简化为新马路。
被评选为“中国第三个美食之都”
美食是澳门的城市特。澳门毗邻广东，又有中西文化400多年交融的历史，所以餐饮主打粤菜和葡式澳餐。近年来，随着旅游业的发展和外来劳工的增加，日料、韩餐、东南亚各国饮食亦陆续进入澳门。
2017年10月底，澳门被联合国教科文组织评为创意城市、美食之都，成为继成都、顺德之后第三个获评美食之都的中国城市。
虽然面积只有32.9平方公里，但这里是全世界米其林餐厅最密集的地方之一。在最新的《米其林指南香港澳门2020》中，推荐了近20家澳门餐厅，其中包含了中餐、葡餐、法餐的高档餐厅，还有物美价廉的街头小吃。
可以说，从精致的法餐到街头小吃，在澳门都应有尽有。而且，这些美味背后都蕴藏着一段特殊的历史与文化融合的故事……
澳门葡国菜的烹饪历史可以追溯到16世纪。海上贸易的兴旺发展，使当时只是一个小渔村的澳门变成一个繁荣的港口。在这种情况下，饮食文化的互相影响不可避免地发生了。那时候，葡萄牙人经常在中餐厅吃饭，中国人也经常在葡萄牙餐厅吃饭。当时的澳门，遍地都是小餐厅，因为有不少人会把两者混淆在一起制作美味。用葡萄牙烹饪风格为基础，加入了东南亚的佐料等。既能让当地居民习惯传统，又可以保持葡萄牙菜肴的风味。
葡国菜中少不了一道王牌菜肴——“马介休”。
葡萄牙是世界上数一数二的吃鳕鱼大国。他们称鳕鱼为“最忠诚的朋友”，每逢节日，鳕鱼和火鸡都是餐桌上必不可少的食物。
远隔重洋来到澳门的葡萄牙人，因为思念家乡菜肴，所以把鳕鱼也带来了。
在海边捕获鳕鱼后，将鱼直接埋于盐堆里，经过数月以上的航海时间，辗转运至澳门。那时，鱼肉已被腌至咸涩，必须泡两天清水后，才能拿来做菜。这样的鳕鱼，葡萄牙人将其叫作“马介休”。这种鱼可以烧、烤、焖或煮，各适其式。
如今，在澳门，马介休做成了各种菜式，薯茸汤、马热蒜橄榄油烧马介休、白烩马介休……改良后的马介休，更适合中国人的口味。酥软的土豆泥，包裹着紧致细腻的鲜鱼肉。成为葡国菜中一道必吃美食。除了它外，必吃榜中还有咖喱蟹、烧咸猪手等。1984年洛杉矶奥运会
澳门像香港一样，也是小吃的天堂。
地道市井的本地美食，都隐藏于巷道之中。可能长相并不会特别精致，但用料和口感，往往都是诚意满满。比如，澳门美食的代言词——葡式蛋挞。
蛋挞在葡萄牙是一种普通的小点心，因为它的口味比较甜腻，澳门人在1989年把它加以改良后，以“葡挞”的名字推出，去其“腻”，而保留了香、脆、酥的特点，于是大受欢迎。“葡式蛋挞”一时间风靡了东南亚一带，成为西饼店里不可少的一样名点。
漫步在澳门，街上鳞次栉比的都是老字号的美食店，整条街都弥漫着食物的香气，蛋挞、杏仁饼、榴莲冰淇淋、猪排包、脆皮乳猪包、焦糖鸡蛋布丁……
走走停停，吃吃看看，从街头到街尾，就可以吃得心满意足。
不仅可以自己享受美食，还可以带些给亲戚、朋友。游客来到澳门，往往都还要带回大包小包的凤凰卷、杏仁饼、猪肉脯等作为伴手礼。有些手信店已形成规模不小的连锁店，在香港等地设有分店。还有一些深藏澳门街巷之中的老店也值得一去，游客走过路过往往会到“意外惊喜”。
澳门虽然不大，但它善于通过美食与文化携手，谱写属于自己最好的未来。
澳门，也将在粤港澳大湾区的大融合中，继续迸发出无比鲜活的勃勃生机，与独特的城市魅力。
在这片土地上，风味与文化在舌尖完成着起承转合，构成专属于这里的波澜起伏的故事与记忆。

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