T R A N S L A T I O N S译林中外文学之间
冯子存安全模式怎么解除赛珍珠《闺阁》食事之中国食文化解读
火锅品牌诺贝尔文学奖得主赛珍珠在其《亲历中国》一书的序言中有一番肺腑之言：“中国不仅仅是我的一部分，她已融入我的灵魂、血脉和思想。是她的五谷和江河哺育我长大成人……”①作为近代中西文化交流史上一位不可或缺的人物，我们从中读出的不仅仅是赛氏对这一片古老大地深怀的感恩之情。德国哲学家费尔巴哈曾言，“人就是他吃的东西”。半生岁月浸润于华夏，5000年悠悠食文化中的赛珍珠自然带上了这方五谷水土滋养的文化气息和人格内涵，以及由此基质所感悟的中华食文化博大精深之内蕴，并把这一切都运化在了其用英文创作的中国题材小说中，使之渗透出一份醇酽的中国食文化气韵。赛珍珠的民国题材小说《闺阁》无疑为我们提供了这一方面的绝好素材。
《闺阁》的叙事场景是民国年间中国江南的一大簪缨世族吴府。由吴太太爱莲掌管的吴府可谓是钟鸣鼎食之家。在这部篇幅不算太长的小说中涉及食物食事描述就有60多处，有的一笔带过，有的浓墨以待，无论淡描还是浓墨，赛珍珠以其精到的视觉和笔触勾勒出了一幅生动而深邃的中国传统食文化的原生态图景，为西方读者充分展示了肇基久远，积淀深厚的中华食文化丰润而深厚的内蕴。诺贝尔文学奖中国
植根于儒家的“仁爱孝悌”、道家的“天人合一”、中国古典哲学阴阳五行和中医摄生学说的中国饮食文化规范着中国人的饮食
叶旭军
写个人简历行为、心态和饮食伦常，也印证在吴府上下El 常膳食、节庆宴饮以及迎来送往的食事活动中。小说的开篇即是吴府太太爱莲40寿辰的隆霞寿筵。在琳琅吉庆的寿礼、满座贺喜的宾朋、丰盛喜庆的佳馔映衬下，中华传统食文化在赛珍珠笔下热热闹闹铺陈在了西方读者的眼前。儒教的核心——“礼”是食事活动中最为讲究推崇的。“寿礼”、“宴礼”、“食礼”——“一切礼仪都在有条不紊地进行着。”赴宴的宾客受到周到备至的款待。作为长子长媳的吴府大少爷、大少奶奶自然按长幼有序的礼俗代母恭迎客人，接受客人的贺喜，并至每桌宾客前还礼致谢；而寿星吴太太同样礼不落人，“不时离席去招呼宾客，确保每桌客人都得到周全的招待。每当她走到客人身边时，对方总是忙不迭地起身请她别再烦劳，而她则回请他们落座。”②而一府之主的吴老爷同样在满座的宾朋间热情周旋，恐有不周。在频繁的宾主交酬，觥筹交错中，寿筵的气氛被烘托得热烈而温馨，好一幅“酒既和旨，饮食孔偕……百礼既至，有壬有林”热闹喜庆的传统礼俗场景。乡情礼约、人脉亲情在此得到有效的滋养和深植。而在席次的安排上同样彰显了“礼”之周全，处处
①B uck，S．Pe训．C hi na A s I SeeI t[M]．N ew Y or k：T he Jo hn D ay C om pany，1970，P．xi．
关于科学家的小故事②本文所引《闺阁》中的文字皆出白B uck。S．Pear l．Pavil i on of W om en[M]．N e w Y or k：The Jo hn D ay C o m pan y，1946。
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。
发表评论