闫肃快乐大本营⼆⼗四节⽓冬⾄的历史来源
⼀般情况下来说，⽴冬是冬天的第⼀个节⽓，⽽不知关于冬⾄的来源你们了解了多少呢?以下是⼩编为⼤家准备了⼆⼗四节⽓冬⾄的历史来源以及冬⾄的传统节⽇介绍，欢迎参阅。
⼆⼗四节⽓冬⾄的历史来源
据记载，周秦时代以冬11⽉为正⽉，以冬⾄为岁⾸过新年。《汉书》有云：“冬⾄阳⽓起，君道长，故贺……”也就是说，⼈们最初过冬⾄节是为了庆祝新的⼀年即将到来。
古⼈认为从冬⾄的这⼀天开始，天地阳⽓开始兴作渐强，代表下⼀个循环的开始，⼤吉的⽇⼦。所以，后来⼀般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，往往选在冬⾄。冬⾄⼜被称做“⼩年”，⼀是说明年关将近，剩下的时间不多了;⼆是表⽰冬⾄的重要性。
把冬⾄作为节⽇来过源于汉代，盛于唐宋，相传到今天。周历正⽉为夏历的11⽉，因此，周代正⽉等于如今公历的11⽉，所以拜岁和贺冬并没有什么分别。直到汉朝汉武帝采⽤夏历之后，才把正⽉和冬⾄分开。也可以说单纯的过“冬⾄节”是⾃汉代以后才有，盛于唐宋，⾔传⾄今。
冬⾄的传统节⽇介绍
冬⾄，是中国农历中⼀个重要的节⽓，也是中华民族的⼀个传统节⽇，冬⾄俗称“冬节”、“长⾄节”、“亚岁”等。早在⼆千五百多年前的春秋时代，中国就已经⽤⼟圭观测太阳，测定出了冬⾄，它是⼆⼗四节⽓中最早制订出的⼀个，时间在每年的公历12⽉21⽇⾄23⽇之间。
冬⾄作为⼀个节⽇，⾄今已有2520_年以上的历史据记载，周秦时代以冬⼗⼀⽉为正⽉，以冬⾄为岁⾸过新年。《汉书》有云:"冬⾄阳⽓起，君道长，故贺……"也就是说，⼈们最初过冬⾄节是为了庆祝新的⼀年的到来。古⼈认为⾃冬⾄起，天地阳⽓开始兴作渐强，代表下⼀个循环开始，是⼤吉之⽇。因此，后来⼀般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬⾄。冬⾄⼜被称为"⼩年"，⼀是说明年关将近，余⽇不多;⼆是表⽰冬⾄的重要性。把冬⾄作为节⽇来过源于汉代，盛于唐宋，相沿⾄今。周历的正⽉为夏历的⼗⼀⽉，因此，周代的正⽉等于我们现在的⼗⼀⽉，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采⽤夏历后，才把正⽉和冬⾄分开。因此，也可以说专门过"冬⾄节"是⾃汉代以后才有，盛于唐宋，相沿⾄今。
汉代以冬⾄为"冬节"，官府要举⾏祝贺仪式称为"贺冬"，官⽅例⾏放假，官场流⾏互贺的"拜冬"礼俗。《后汉书》中有这样的记载:"冬⾄前后，君⼦安⾝静体，百官绝事，不听政，择吉⾠⽽后省事。"所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美⾷相赠，相互拜访，欢乐地过⼀个"安⾝静体"的节⽇。魏晋六朝时，冬⾄称为"亚岁"，民众要向⽗母长辈拜节；宋朝以后，冬⾄逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。
唐、宋时期，冬⾄是祭天祀祖的⽇⼦，皇帝在这天要到郊外举⾏祭天⼤典，百姓在这⼀天要向⽗母尊长祭拜。
明、清两代，皇帝均有祭天⼤典，谓之"冬⾄郊天"。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，⽽且还要互相投刺祝贺，就像元旦⼀样。
苏州⼈过冬⾄——吃馄饨忆西施
由于苏州⼆千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬⾄作为⼀年之初，所以⾄今古城苏州仍有“冬⾄⼤如年”的遗俗，⽽每年冬⾄夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不⼀样的独特意义。
在古城苏州的⼤街⼩巷的超市内，冬酿酒堆得像座“⼩⼭”。⼀年只酿造⼀次的冬酿酒，桂花⾹郁、⽢甜爽⼝。苏州⾃古有句俗话，冬⾄不喝冬酿酒是要冻⼀夜的。
安全模式进不去“⽼苏州”们回到家，桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思”，⽆论是冷盆热炒还是鱼⾁牲禽，都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”(蛋饺)、“团圆”(⾁圆)、“鸡”(扑扑腾)，“⾦链条”(粉条)、“如意菜”(黄⾖芽)、“吃有
余”(鱼)等，形⾊相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜⽓和寓意。
⾃古太湖地区盛产稻⽶，⽤糯⽶粉制成各种糕团更是当地颇具特⾊和最常见的点⼼。圆圆的冬⾄团更是席间的必备点⼼，据说在苏州，⼀⽉元宵，⼆⽉⼆撑腰糕，三⽉青团⼦，四⽉⼗四神仙糕，五⽉炒⾁馅团⼦，六⽉⼆⼗四谢灶团，七⽉豇⾖糕，⼋⽉糍团，九⽉初九重阳糕，⼗⽉萝⼘团，⼗⼀⽉冬⾄团，⼗⼆⽉桂花猪油糖年糕，吃完⼗⼆道点⼼，新⼀年⼜来临。
据说，苏州⼈冬⾄还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋⼀宴上，吃腻了⼭珍海味的吴王没胃⼝，美⼥西施就进御厨房包出⼀种畚箕式点⼼献给吴王。吴王⼀⼝⽓吃了⼀⼤碗，连声问道：“此为何种点⼼，如此鲜
美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随⼝应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州⼈便把它定为冬⾄节的应景美⾷。
“冬⾄进补，春天打虎”，是⼴泛流传于吴地的民间俗语。苏州⼈从冬⾄这天起也开始启动⼤进补，也形成了秋后⾷⽺⾁的最⾼峰。驰名中外的吴中藏书⽺⾁店的⽺⾁⽣意更是⼀下⼦兴旺了不少。⼀家⼩型藏书⽺⾁店的⽼板透露，冬⾄⾥他的⽺⾁店可卖出⼋只⽺，对⾷者⽽⾔，⽆论是烧、焖、炖、煮，都是既享⼝福⼜补⾝体，实是⼀举两得的美事。
宁夏⼈过冬⾄——冬⾄吃“头脑”
银川有个习俗，冬⾄这⼀天喝粉汤、吃⽺⾁粉汤饺⼦。银川⽼百姓冬⾄这⼀天给⽺⾁粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来，把松⼭上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;⽺⾁丁下锅烹炒，⽔汽炒⼲后放姜、葱、蒜、辣椒⾯翻炒，⼊味后将切好的蘑菇加在⾁丁上再炒⼀下，然后⽤醋⼀腌(清除野蘑菇的毒味)，再放⼊调和⾯、精盐、酱油;⾁烂以后放⽊⽿、⾦针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加⼊，汤后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加⼊⾲黄、蒜苗、⾹菜，这样就做好⼀锅⽺⾁粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、⾹菜，⽩有粉块、粉条，⿊有蘑菇、⽊⽿，红黄绿⽩⿊五⾊俱全，⾹⽓扑⿐，让⼈垂涎欲滴。
冬⾄，⽼百姓叫⿁节，粉汤饺⼦做好后先盛⼀碗供起来，还要给近邻端上⼀碗。早上吃不下饺⼦，就买吊炉三尖饼⼦、茴⾹饼⼦泡着粉汤吃。⽺⾁粉汤黄萝⼘馅饺⼦，对银川⼈来说是司空见惯的饭⾷，外地⼈⼀吃却赞不绝⼝。在外地很少见这样⾹辣可⼝的饺⼦，这也算是银川的⼀种特⾊风味⼩吃吧。
福建⼈过冬⾄——“冬⾄暝”搓丸
“冬⾄霜，⽉娘光；柏叶红，丸⼦捧。”这是冬⾄⼀⾸⼉歌。
《⼋闽通志·兴化府风俗·冬⾄》载：“前期糯⽶为丸，是⽇早熟，⽽荐之于祖考。”这就是“冬⾄暝”“搓丸⼦”和冬⾄早以熟的“甜丸⼦”祭祖的民俗。母亲节贺卡的祝福语句
冬⾄前⼀夜，莆俗叫“冬⾄暝”。这天傍晚，家家厅堂上红烛通明，灯光如昼，寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”(即是把红柑堆叠成⼩⼭岳状，故名)。红柑的最顶层插上“三春”(即民间剪纸者⽤红纸剪成福禄寿的纸花)⼀⽀，⽤红纸条封腰的箸⼦⼀副(⼗双)和⽣姜、板糖各⼀块，⼀家⼈洗⼿⾯，家长点烛上⾹，放了鞭炮，开始“搓丸”。所搓的“丸⼦”，是⽩⾊的，如当年有新婚的，则是搓红⾊丸⼦，以⽰家中添丁，家道会更红⽕。这时，⼥的穿上红衫，在灯光下分外耀⽬，孩⼦们笑⼝开颜，天真活泼。⼤家⼀齐围在⼤簸箕(俗叫“⼤笠弧”)的四周，孩⼦们坐在⾼⾼的凳⼦上，“跃跃欲试”。主妇把糯⽶碾成的粉(俗叫“⽶祭”)加⼊开⽔揉捏成圆形长条，摘成⼀⼤粒⼀⼤粒圆坯，然后各⼈⽤⼿掌把它搓成⼀粒粒如桂元核⼤⼩的“丸⼦”，这就是“冬⾄暝搓丸”。其中最有兴趣的是：⼤⼈有的在捏元宝、聚宝盆；有的在捏⼩狗、⼩猪，取“运⽓好，狗仔衔元宝”及“做狗，做猪，做元宝”的俗谚，寓有“财源⼴进、六畜兴旺”的意思。孩⼦们对⼩狗、⼩猪最有兴趣，欢呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“妈妈、奶奶都在做猪!”惹得全家⼈哈哈⼤笑起来。有的搓只有⾖粒⼤⼩的“喜鹊
丸”(俗叫“客鸟丸”)。孩⼦们搓来搓去总是搓不完，有扁扁的，也有长长的，连他⾃⼰也觉得好笑起来。有的把⽶祭弄在眉⽑上，⿐⼦上，真是可笑⼜可爱。如孩⼦把丸⼦落下地上，要叫孩⼦把他捡起来，吹去沾上的灰尘，不然的话，今后会长得丑。其意是在教育⼉童从⼩就要爱惜粮⾷。“搓丸”毕，把“丸⼦”放在“⼤笠孤”之中，扣上盖⼦，摆在“灶公”灶前过夜。
冬⾄的夜最长，⽽孩⼦们爱吃“丸⼦汤”，睡不着，天未亮，就吵着妈妈要吃“丸⼦汤”，故有“爱吃丸⼦汤，
盼啊天未光”的童谣。主妇把“丸⼦”倒进锅⾥，和⽣姜、板糖(姜、糖能祛寒开胃)加⽔⼀起煮成⾹、甜、粘、热的“甜丸⼦汤”。把它祭祖后，全家⼈分⽽⾷之。要把“丸⼦”粘在门框之上，以祀“门丞户尉”，保⼀家平安。还要把“(饲)喜鹊丸”丢在屋顶(⼀般是12粒，闰年为13粒，寓意全年⽉⽉平安)，等喜鹊来争⾷时，噪声哗然，俗叫“报喜”，寓意五福临门。
冬⾄早，⼀家⼈带着“丸⼦”、⽔果、⾹烛、纸钱等上⼭祭扫祖墓。因为冬⾄节是⼀年中最后的⼀个扫墓节，所以扫墓的⼈家反⽐清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。
潮汕⼈过冬⾄——上坟扫墓吃甜丸
冬⾄，是⼆⼗四节⽓之⼀。据《⽉令七⼗⼆候集解》载：“⼗⼀⽉⼗五⽇，终藏之⽓，⾄此⽽极也。
”《通纬·孝经援神契》载：“⼤雪后⼗五⽇，⽃指⼦，为冬⾄，⼗五⽇中。阴极⽽阳始⾄，⽇南⾄，渐长⾄也。”据《辞海》载：“天⽂学上规定冬⾄为北半球冬季开始。”冬⾄，不仅是⼆⼗四节⽓之⼀，同时也是潮汕地区民间⼀个⼤节⽇，有“⼩过年”之俗称。
潮汕各市县冬⾄之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。
祭拜祖先：潮汕民间，在这⼀天备⾜猪⾁、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家⼈围桌共餐，⼀般都在中午前祭拜完毕，午餐家⼈团聚。但沿海地区如饶平之海⼭⼀带，则在清晨便祭祖，赶
在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。
吃甜丸：此习俗⼏乎普及整个潮汕地区，但这个习俗还包含着⼀个有趣的陋俗：⼈们在这⼀天把甜丸祭拜祖先之后，拿出⼀些贴在⾃家的门顶、屋梁、⽶缸等处。为什么要这样做呢?相传有两个原因：⼀是甜丸既甜⼜圆，是表⽰好意义，它预⽰明年⼜获丰收，家⼈⼜能团聚。这⼀天家⼈如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼⽔节”⼀样。如果这⼀天碰巧有外⼈上门拜访，让外⼈碰上它，这些外⼈也会交上好运。所以，这⼀天⼈们不希望有外⼈上门拜访。⼀是专放给⽼⿏吃的。相传五⾕的种⼦，是⽼⿏从很远很远的地⽅咬来给农民种的，农民为报答⽼⿏的功劳，约定每年收割时，应留⼀⼩部分不收割，以便⽼⿏吃。后来，因为有⼀个贪⼼的⼈，把⽥⾥的五⾕全收割了，⽼⿏⼀⽓之下便向观⾳娘娘投诉，观⾳娘娘听后也觉得可怜，便赐给它⼀副坚硬的⽛齿，叫它以后搬进⼈家屋内居住，以便寻⾷，⾃此，⽼⿏便到处为害了。成为如今“四害之⼀”。然⽽，这个“到处贴甜丸”的陋俗毕竟⾏不久，它不仅不卫⽣，⽽且有损美观和⼗分浪费，也就⾃然消亡了。⽽这个“吃甜九”的习俗则⼀直流传⾄今。
上坟扫墓：这是冬⾄另⼀项活动。按潮汕习俗，每年上坟扫墓⼀般在清明和冬⾄，谓之“过春纸”和“过冬纸”。⼀般情况，⼈死后前三年都应⾏“过春纸”俗例，三年后才可以⾏“过冬纸”。但⼈们⼤多喜欢⾏“过冬纸”，原因是清明时节，经常下⾬，道路难⾛；冬⾄时则⽓候好，便于上⼭野餐。
苹果12怎么关机开机潮汕还有“吃了冬节圆多⼀岁”的俗谚。据王琳乾先⽣的《汕头旧俗谈》载：“⼈们对此有⼆种解释：⼀说冬⾄是⼩过年，过了⼩年也就应多加⼀岁了;⼀说此俗谚是出⾃犯⼈。古时每年秋天，都是杀⼈的季节，凡犯死罪的犯⼈⼀般都在秋季被处决，如果到冬⾄尚未处决，则循例可延⾄明年再处决，所以说‘⼜多⼀岁”’。
天字成语潮汕习俗，是潮汕⽂化的⼀个内容。⼈们在长期的⽣活和社会实践中，对于好的习俗便继承下来，对于不好的陋俗就丢弃了。冬⾄这个“上坟扫墓”是纪念先⼈艰苦创业和“吃甜丸”是预⽰来年⼜获丰收的习俗，⾃然就沿袭下来。
绍兴⼈过冬⾄——“做冬⾄”、“送寒⾐”、“冬⾄酒”
冬⾄是绍兴民间⼀年中的⼤节，谚称“冬⾄⼤如年”。在古代，⼈们⼀直是把它当作另⼀个新年来过的。《嘉泰会稽志》称其节“⼤略如正旦⽽差简”，且诸多事情皆以冬⾄为起点。农历推算清明，即以冬⾄后106天为准，谓“冬⾄百六是清明”。《九九歌》也以冬⾄起算为头九、⼆九直⾄九九，以记季节变化。民间更有“冬⾄⽉初，⽯板冰酥，冬⾄⽉中，⾚裸过冬，冬⾄⽉底，卖⽜买被”，“冬前不结冰，冬后冻煞⼈”及“晴冬⾄烂年边，⾬冬⾄晴过年”之谚，以冬⾄迟早、晴⾬占⼀冬寒暖与年边⼲湿。是⽇，民间必家家团聚宴饮，⼀如除⼣吃年夜饭之俗。
绍兴民间冬⾄家家祭祀祖先，有的甚⾄到祠堂家庙⾥去祭祖，谓“做冬⾄”。⼀般于冬⾄前剪纸作男⼥⾐
服，冬⾄送⾄先祖墓前焚化，俗称“送寒⾐”。祭祀之后，亲朋好友聚饮，俗称“冬⾄酒”，既怀念亡者，⼜联络感情。绍兴、新昌等县的习俗，多于是⽇去坟头加泥、除草、修基，以为此⽇动⼟⼤吉，否则可能会横遭不测之祸。
冬⾄⼜称“长⾄”，⼀年中，此⽇夜晚为时最长，故民间有“困觉要困冬⾄夜”之说，谓冬⾄安眠⼀夜，可保全年好梦天天。
旧时，⾷⽶多⽤⽯碓⽯⾅舂⽩，绍兴⼈爱在冬⾄⽇前后将⼀年中的吃饭⽶预先舂好，谓之“冬舂⽶”，⼀来因为过了冬⾄，再个把⽉时间就“着春”了，家事将兴，⼈⼈须忙于备耕，⽆暇再去舂⽶;⼆来因为春⽓⼀动，⽶芽浮起，⽶粒便不如冬令时的坚实，冬舂⽶可免⽶粒易碎⽽多粞，减少粮⾷的损耗。
绍兴⼈家中酿酒，⼀般都爱在冬⾄前下缸，称为“冬酿酒”，酿成后⾹⽓扑⿐，特别诱⼈，加之此时的⽔还属冬⽔，所酿之酒易于保藏，不会变质。此时还可以⽤特种技法酿成“酒窝酒”、“蜜殷勤”以飨⽼⼈，或作礼品馈赠亲友。雅名
馄饨冬⾄夜，绍兴民间还有“⽣⽕熜”习俗，畚隔夜⽕熜，裹⼊被内，谓⾄翌晨炭⽕不熄，可兆来年家事兴旺发达。
旧时越中，⽆论男⼦妇⼥，在冬⾄那天，⼈⼈都要弄碗馄饨吃吃;⽽在夏⾄，则挨家挨户都要吃⼀顿⾯
条，谓之“冬⾄馄饨夏⾄⾯”。此俗流传已久。但到底因何成俗，却各有说法。或⾔⾄⽇最短，以馄饨形团⽽就节；夏⾄⾷⾯，则⽤⾯(条)之长状夏⾄之长昼。虽然后者可⽤寿庆吃⾯讨长寿彩头之俗进⾏印证，但毕竟⽆见于记载。晚清绍兴学者范寅在《越谚·饮⾷》中说馄饨“或芝⿇糖或醢⾁裹以⾯粉，冬⾄时⾷”，可见古代绍兴还有甜味的馄饨。
是⽇，绍兴民间忌讳甚多，忌说不吉利之语，忌吵骂滋事，忌打碎盘碗；妇⼥不归宁，出嫁妇⼥务必于是⽇回夫家，不得在娘家过夜；不许打骂孩⼦，即使是最顽⽪的学⽣，冬⾄⽇也可免受责罚，先⽣只能举着戒尺警告说：“帐，给你记到明天再算!”。
冬⾄为何吃饺⼦
每年农历冬⾄的这天，不论贫穷还是富贵，饺⼦是必不可少的节⽇饭。古语有云云：“⼗⽉⼀，冬⾄到，家家户户吃⽔饺。”这种流传⾄今的习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬⾄舍药留下的。
张仲景是南阳稂东⼈，他写了⼀本书《伤寒杂病论》，集医家之⼤成，被历代医者奉为经典。张仲景有
名⾔：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾经担任长沙的太守，访病施药，⼤堂⾏医。
后然毅然决然的选择辞官回乡，为乡邻治病.其返乡的时候，正是冬季。他看到⽩河两岸乡亲⾯黄肌瘦，饥寒交迫，不少⼈的⽿朵都快要冻烂了。于是让其弟⼦在南阳东关搭起医棚，⽀起⼤锅，在冬⾄那天舍“祛寒娇⽿汤”医治百姓的冻疮。
他把⽺⾁、辣椒和⼀些驱寒药材放在锅⾥⼀起熬煮，然后把⽺⾁、药物捞出来都切碎，⽤⾯包成⽿朵样的“娇⽿”，煮熟以后，分给来求药的⼈每⼈两只“娇⽿”，和⼀⼤碗⾁汤。⼈们吃了“娇⽿”，喝了“祛寒汤”，浑⾝就变得暖和起来，两⽿发热，冻伤的⽿朵都治好了。后⼈学着“娇⽿”的样⼦，包成⾷物，也叫“饺⼦”或者
是“扁⾷”。
冬⾄吃饺⼦，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇⽿汤”的恩情。⾄今南阳仍有“冬⾄不端饺⼦碗，冻掉⽿朵没⼈管”的民谣。
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