小曲酒酿造工艺流程
上古六神兽小曲酒酿造工艺流程
杭州湾新区房价    小曲酒酿造工艺流程
绝的组词下雪的说说    一、原料准备
    1. 给定的原料有小曲、玫瑰花、葡萄糖、蔗糖和啤酒花，以及适量的水。
    2. 将小曲放入小曲罐中，醇滤，除去大分子物。
    3. 将玫瑰花和啤酒花分别放入玫瑰花酒和啤酒花酒中，注入适当的水，浸泡至玫瑰花酒显明花纹，啤酒花酒显出啤酒花的泽，维持2天。
    4. 水面放入一定量的蔗糖，待蔗糖完全溶解以后排出蔗糖渣。
    5. 将葡萄糖放入葡萄糖水中，以热水将葡萄糖溶解，排出糖渣。
    二、综合搅拌
    1. 将小曲取出，放入大锅中，加入适量水，搅拌均匀，再加入蔗糖水搅拌均匀。
    2. 加入玫瑰花酒和啤酒花酒，搅拌均匀，再加入葡萄糖水搅拌至无碎片，使小曲酒浆至稀释至1.050-1.060。
    三、发酵
    1. 将酒浆放入发酵罐，加入随机细菌菌种，给予适当的温度和湿度环境，自然发酵17-24小时。
    2. 发酵完毕以后，加入适量活性炭过滤，滤出混合酒液。
    四、酒液凝练啤酒工艺流程
    1. 将酒液置入陈酿罐内，用冰激凌机搅拌至极度冷却，以实现酒液凝练，借助重力将混悬渣滓排出，获得清洁的酒液。
    五、香气改良
    1. 将清洁的酒液置入香气改良罐中，加入适量的水，以及果香发酵剂，搅拌均匀。
六五普法
    2. 给予温度环境，自然发酵3-4天，待获得理想的香气后，加入活性炭过滤，得到混合小曲酒。
    六、陈酿
    1. 将混合小曲酒置于陈酿罐中，连续陈酿1-2个月，至小曲酒呈现淡淡的花香、酒香，细腻柔顺的口感，质地纯澈，酒体均衡。
    七、酒液检测
    1. 使用酒液检测仪进行酒液性质的检测，确保酒液的糖度，酸度，酒精度，澄清度等合格，达到小曲酒的酿造要求。
    八、装酒
    1. 将小曲酒放入清洁的玻璃瓶中，筛出杂质，堵口，即可得到成品的小曲酒。

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