中国品牌奶茶顾客忠诚度及其影响因素
中国品牌奶茶顾客忠诚度及其影响因素
奶茶连锁品牌作者：田星月 邓莉慧 谭云丹 谢婧怡 李唯
来源：《商场现代化》2020年第09期
        摘 要：喝奶茶是我国少数民族的一种传统茶俗，发展至今已经成为年轻消费体的必备饮品之一，奶茶利润丰厚，行业内外竞争激烈。本文以“蜜雪冰城”为例，以重庆市高校大学生为主要调查对象，探究品牌奶茶顾客忠诚度及其影响因素。研究发现，产品的性价比、包装设计、购买方便度、工作人员的服务态度、消费者学历及可支配收入是形成“蜜雪冰城”顾客忠诚度的主要影响因素。最后为企业提高品牌竞争力提出对策建议供社会各界参考。
        关键词：品牌奶茶;“蜜雪冰城”;顾客忠诚度;多元线性回归
        一、引言
        奶茶行业作为我国饮料行业的消费热点，广受年轻消费体的喜爱。在各大商圈和高校周边，奶茶店比比皆是，奶茶需求旺盛、利润丰厚，行业内外竞争激烈。在现代企业营销理论中，顾客忠诚度是测量某一品牌顾客忠诚程度的重要指标，也是提高企业品牌竞争力的重要影响因素。本文以重庆市高校大学生①为主要调查对象，以消费者再次购买“蜜雪冰城”产品的可能性作为对顾客忠诚度的衡量，从企业和消费者两个层面探究消费者可支配收入，“蜜雪冰城”奶茶店的环境卫生状况、店铺设计、工作人员的仪容仪表、服务态度，产品的包装设计、价格、性价比、折扣力度、信息收集便利度、购买便利度，消费者从“蜜雪冰城”转向购买其他奶茶品牌的产品的额外支出（转换成本），共计12个变量作为顾客忠诚度的影响因素，同时考虑消费者性别和所处大学阶段对顾客忠诚度的影响，利用SPSS24.0对调查数据进行了多元统计分析。研究发现产品的性价比、包装设计、购买方便度，工作人员的服务态度，消费者学历、可支配收入是形成“蜜雪冰城”顾客忠诚度的主要影响因素。最后为企业提高品牌竞争力提出对策与建议，供社会各界参考。
        二、背景

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