去北京旅游都要做好哪些攻略?
去北京旅游都要做好哪些攻略？
    上上周和父母去了北京玩，全程自由行。只说经验，其他网上的旅游贴都有攻略。如何安排日程？（先去哪个景点，再去哪个，景点之间的交通怎么衔接？住哪儿？）
    买一份目的地地图。我知道网上有很多导航的地图可以用，但是实物更好。
   
    浏览网络上旅游攻略，上wikitravel 或者翻lonely planet 目的地旅游书查大概景点，目的在于记下你特别感兴趣的，觉得必须去的景点，必须体验的活动。
    列成excel 表格，先后顺序不管，后续可以再调。
    一行一景点，同一行的不同格子记下景点名字，开放时间（营业时间，是否每周有哪天关闭），地址，附近地铁站／交通点，门票价格，其他注意事项如几点钟有表演；又如国家博物馆不允许带自拍器要寄存等等，还有预计能在该景点内充分游玩需要的时间（有些网站上的攻略有写，下文也会写部分景点我的建议游玩时间）
    再细致一些可以另起一行追加想去尝试的美食店铺，按上述方式记入excel，注意事项列明是小吃还是正餐；招牌菜菜名。
    然后在地图上标出来。（我用有纸剪下小点，上面写景点名字，单字就好，或其它你能
明白的代号。景点统一用一个颜，美食店用另一作区分）
   
    电子版的当然也能标，但是受电脑屏幕大小的限制，你不能一眼看清楚，得挪来挪去的反而不方便。我一开始用电子地图做这件事，耗了不少时间也没弄好。最后直接上纸质的解决。通常纸质的地图都过塑了，不易烂，而且贴的小点点不需要的可弄掉。
    接着你会发现某些景点之间距离近，哪些景点可以作一堆。景点离机场／火车站／机场大巴站点的距离。有哪些想尝试的美食店在景点附近或者在去景点的路上。
    地图上互相靠近的一堆景点美食店在excel 里排一起上下行。不同堆的景点以空行分隔。
    接下来决定一到达目的地先去哪个景点。
    我们是飞到北京，机场离哪个景点都要1个小时以上，后来考虑爬长城比较耗体力，最好安排在前面。长城，十三陵，颐和园都是离市区较远的而且各据一方。所以这几个景点的交通很麻烦。综合考虑后决定前期租车自驾。
   
    提前预约租车。
    从机场出来，提车自驾开往长城脚下，住一晚休息好。
    第二天爬长城后，回到住宿休息。
    第三天开车去明十三陵（当时只开了长陵和定陵，预留了4-5个小时足够了。行李放后备箱），玩完后下午开车去圆明园和颐和园的住宿地放下行李后去附近站点还车。
    （一下子解决了如何从十三陵到下一个住宿地，同时省去了拿着行李奔波换地方住的累赘，又不用等待到时间才能入住，因为我们上午去十三陵下午才入住）。
    接下来两天就地游玩两个园。
    剩下的景点都在二环以内了。住宿最好都在一个地方，省的提着行李折腾。我特意选了一个靠近美食街的地方——牛街（看到有去过的说王府井，西单什么都是骗外地人的，所以压根没考虑）。后来证明这个选对了。北京菜对于广东胃来说盐下得非常重（我觉得再多一点就是腌制的水平），而且青菜是作为配菜吃的，主要吃主食（面，各种饼）和牛羊肉。选了民宿，有厨房可以自己做饭吃。
    行程要考虑开门时间，比如有很多景点都是周一关闭的，这样我们旅途中的周一得安排去能开放的景点。周一开放的有 卢沟桥，雍和宫（注意附近的景点国子监不开），长城，明十三陵，天坛，颐和园，圆明园。
    按一天紧一天松原则安排，比如今天的景点很大，要走很多步，明天的景点安排轻松一点的。这样间着休息。故宫，长城，颐和园绝对是走路多的，算累的那种，就不要连着排一起。
    另外故宫充分游玩建议两天专门的时间，真的很大，很值得看。
   
    说完日程安排，说一下经验。
    故宫，午门和神武门能上城楼的就上去走走，后来你会发现所有的古迹都不会给你上二楼，甚至一楼的门都进不了。就只是在门口设栏杆让你往里看看而已，或者是隔着玻璃窗凑上去往里看。
    国家博物馆至少提前一天预约参观，这样可以不用排队。
    首都博物馆貌似值得一去，但是要提前约。（这个是别人去过建议去看的，后来没有时间了就没去）这个博物馆lonely planet 北京 书里好像没提到。
    自驾不仅去明十三陵方便，还可以顺势安排别的公共交通不发达的景点比如湿地公园什么的。
    进雍和宫每人可免费领一把香。别一次性都点着了，火不让进殿，所以在殿外烧香三支，
拿着剩下的香，到另一殿前再烧三支，如此类推。
    恭王府必须看看康熙的福字。寓意很多，而且康熙除了公文以外的墨宝很少。
    颐和园有好几个入口，里面很大，得留一天时间逛。提前考虑好住宿地离哪个门近 和在里面游玩的路线，不走回头路省体力。有地图。 北京故宫游玩攻略
    慕田峪长城里索道，滑道和缆车的区别。长城沿着山巅蜿蜒，如果只靠步行等于你要先爬山，从山脚走到山顶才到达长城，才能在长城上走。索道和缆车都是上山的工具，直接把你吊上山顶，下车就是长城了。索道是开放式的，和景更接近（没有外壳车厢），缆车是封闭式的，更有安全感（有封闭车厢）。除此之外，吊到山顶的位置也不一样。索道在第6号台，缆车在第14号台。滑道是和索道同一家公司运营的，滑道只是下山工具（好像加长加弯的滑梯一样。）买来回索道票下山可以任选滑道或者索道。
   
    说说交通(机场，不同景点，不同住宿地 之间的集合的交通考虑)
   
    前面提到了交通不便的景点自驾解决了。
    剩下的景点都是二环之内。
   
    地铁站和公交接驳并不密集。通常要走十几分钟到地铁，出地铁再走十几分钟。短途的三人旅行建议打车，节省时间，而且只比三人的公交费加起来贵一些。
   
    注意有不少公交是像香港一样按路程收费的，所以上车要刷一下一卡通（等于广州的羊城通），下车也要刷一下，否则算全程的钱。
   
    关于塞车和道路关闭的情况。基本上避开通勤上下班高峰即可，但是故宫，天安门前面的路很经常封。去故宫可能地铁比较好。
    说说吃，拔草牛街
    之前看艾格吃饱了公号写了牛街。就试了几家
   
    年记的和聚宝源的卤牛肉，熟牛筋，觉得实在太咸了，不太能吃下去。
    姚记肚包肉也试了。冷着吃还好。热了吃还是同样的问题，咸。姚记肚包肉有三种，羊肚包羊肉，羊肚包牛肉，羊肚包羊杂。 我都试过了，比较喜欢羊肚包羊杂。
    白记和洪记的豌豆黄，太甜了。（我喜欢的甜味很淡，刚尝得出有甜味就可以，再多就过了）
    白记还能接受的甜度有驴打滚和沾椰子粉的年糕。很大块，糯米不错。注意不能挤压最好不要重力做功。估计是局部糯米胶着状态在受力情况下发生密度变化，会影响口感。
   
    白记的驴打滚和豌豆黄
    如果想试试味道，买时一定要跟店家明确份量。“要一点点，一些，少一点”的语句，通常切了半斤给你。
   
    烤饼，馅饼的都很实在。皮薄馅多。试了石记馅饼，唯一不喜欢的是馅太咸，不过偏咸这是北京的口味啦。
   
    实力诠释皮薄馅多
   
    带糯米糕点做干粮只试了一次，之后都带烧饼／馅饼＋玉米，鸡蛋，水果等。
    建议在行程规划的时候就计划好当天想要吃的店和怎么去。不然到时你累得不想查，也不愿意绕远一点去吃。
    由于住民宿，可以自己买菜做饭。北京的菜市场没有广州密集，但是蔬菜普遍比广州的好吃。菜有菜味。韭菜举例，粗大，但是吃起来没有渣，还清甜。
   
    有一样广州卖很贵的菜，苦苣，常见于西餐的沙拉。北京菜市场普遍有卖，才5，6块一斤。
   
    而且菜摊所有菜都是干爽地放着。
    去的时候刚好新鲜枣当季。几乎每天都要买一斤的节奏。有两种枣，一种细长像手指尖，叫美人尖／马牙枣。另一种圆球状的。个人觉得马牙枣好吃。
    去了北京吃新鲜牛羊肉才知道。新鲜的肉没有骚味，味道比较清，没有明显的所谓牛肉味，羊骚味的。
    如果可以，试一试自己煮粥喝，北京随便市场买的东北大米煮粥都好吃。推荐新鲜茴香菜羊肉胡萝卜粥做做看，只放一点点盐调味，绵软鲜甜。
   
    聚宝源牛街店外卖窗口的凉皮。好吃，比广州什么秦氏人家的凉皮店好多了去。首先凉皮就比广州的厚至少三分之一。凉皮吃起来有劲，面筋好好吃。
    凉皮我在家做过。用面粉加水揉成面团后，把面团在水里洗，洗出来白的水澄净后会有白的粉沉淀，倒掉大部分的水，剩下一点，搅动成浆。平底宽盘事先涂油防粘，锅里煮水，水开后舀浆到盘放入锅里蒸。蒸熟揭下来就是凉皮。面团洗净粉后剩下的一团孔洞就是生面筋，上锅蒸熟切块可以拌到凉皮里吃。
    说了这么多，是想说，如果凉皮要做厚，浆要多倒，结果蒸制的时间会延长。一般的商家为了省事不会做厚的。
    聚宝源牛街店里（在二楼吃涮肉的时候点的）棋子烧饼，其实就是很普遍的麻酱烧饼。但是做得小巧，外皮酥，内里饼酱千层，里面的口感介于扎实的馒头和饼之间，很妙。注意聚宝源一楼外卖的麻酱烧饼是类似的路数，但没有千层，也没这个好吃。
    奶酪魏的宫廷奶酪，这个艾格推荐的。的确像她说的类似清酒发酵的酸奶，好吃。我还试了双皮奶，感觉没学到广州双皮奶的精粹。皮面有感觉到，但是碗底没有皮？难得的甜度低，质感略扎实，感觉加了蛋白下去一起蒸的。
    吴泰裕的茶雪糕甜筒。他家主业是茶庄。只有部分店铺有卖雪糕，只卖一种，自己的茶味软雪糕甜筒。我在雍和宫往地铁雍和宫F出口路上看到对面马路有卖，马上买来吃。雪糕好吃，比八喜的抹茶雪糕都好吃（北京八喜雪糕比广州卖得便宜啊各位）。甜度很低，让茶味道做主角。非常不错。就是甜筒壳（那个圆锥型的棕）太甜了。吃完雪糕后有点后悔没去它店里买点茶。

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