食品经营法律法规
最新最全的范本：食品经营法律法规
1. 《食品安全法》
1.1 食品安全监管机构的权限和职责
1.1.1 国家食品药品监督管理局及其分支机构的职责
1.1.2 地方食品药品监管部门的职责
1.2 食品生产经营许可和备案制度
1.2.1 食品生产经营许可的申请和审批程序
1.2.2 食品生产经营备案的要求和程序
1.3 食品安全标准的制定和执行
1.3.1 食品安全标准的分类和等级
1.3.2 食品安全标准的制定和更新机制
1.4 食品生产和经营环节的监督检查
1.4.1 食品生产企业的生产条件和规范要求
1.4.2 食品经营企业的经营管理和卫生条件要求
1.5 食品召回和处罚措施的实施
1.5.1 食品召回制度和程序
1.5.2 食品违法行为的处罚措施和程序
1.6 食品安全风险评估和应急管理
1.6.1 食品安全风险评估的方法和程序
1.6.2 食品安全应急管理的要求和程序
2. 《食品卫生法》
2.1 食品卫生监督和检验
2.1.1 食品卫生监督的范围和内容
2.1.2 食品检验的方法和标准
2.2 食品添加剂的使用和监管
2.2.1 食品添加剂的分类和使用限量
2.2.2 食品添加剂的审批和监管机制
2.3 食品安全风险评估和管理
2.3.1 食品安全风险评估的流程和方法
2.3.2 食品安全风险管理的措施和程序
2.4 食品中毒事件的处理和调查
2.4.1 食品中毒事件的报告和处理程序
生产食品 2.4.2 食品中毒事件的调查和责任追究
2.5 食品卫生培训和宣传
2.5.1 食品从业人员的培训和资格要求
2.5.2 食品卫生宣传的形式和内容
3. 《食品安全追溯管理办法》
3.1 食品安全追溯制度的基本要求
3.1.1 食品追溯基本概念和原则
3.1.2 食品安全追溯制度的设计和实施
3.2 食品安全追溯信息系统的建设和管理
3.2.1 食品安全追溯信息系统的构架和功能
3.2.2 食品安全追溯信息的采集和管理
3.3 食品安全追溯方案的制定和实施
3.3.1 食品安全追溯方案的编制和审批
3.3.2 食品安全追溯方案的实施和验收
4. 《食品安全国家标准》
4.1 食品生产和加工的卫生标准
4.2 食品存储和运输的卫生标准
4.3 食品销售和配送的卫生标准
4.4 食品添加剂的使用标准
4.5 食品标签和广告的规范要求
附件：
1. 食品生产经营许可申请表格
2. 食品安全追溯信息采集表格
3. 食品安全违法行为处罚决定书范本
法律名词及注释：
1. 食品安全监管机构：指负责食品安全监督和管理的机构，如国家食品药品监督管理局和地方食品药品监管部门。
2. 食品生产经营许可：指食品生产经营者按照相关法律法规和标准要求，向食品安全监管机构申请的、取得许可证书后方可开展食品生产经营活动。
3. 食品安全标准：指为保障食品安全制定的具体的技术规范，包括食品卫生标准、食品安全达标标准等。
4. 食品召回：指食品生产经营者发现食品存在质量问题或食品安全风险后，主动采取措施将问题食品从市场中回收和处理的行为。
5. 食品添加剂：指用于提高食品质量和保质期、改善食品口感和泽等目的，经食品安全
监管机构批准后，可以添加到食品中的化学物质。
6. 食品安全风险评估：指对食品生产经营环节和食品对人体健康可能造成的危害进行的科学评估，旨在确定食品安全风险的发生概率和危害程度。
7. 食品安全追溯：指通过对食品生产、加工、运输、销售等环节进行信息记录和追踪，以追溯食品源头、流向和质量安全情况的管理措施。
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