保健食品生产操作前检查标准操作规程
保健食品生产操作前检查标准操作规程
一、目    的：使生产操作人员在操作前，对车间进行全面检查，确保生产的产品质量合格。
二、适用范围：生产车间生产前检查。
三、责 任 者：生产操作人员。
四、正    文：
1、检查生产场所的环境、设备、设施卫生是否符合该区域清洁卫
生要求。
2、检查上批是否进行过清场，清场者、检查者是否签字，未取
得“清场合格证”不得进行下批产品的生产。
3、对设备状况进行严格检查，检查合格后才能使用。正在检修或
停用的设备应挂上相应的标志。
4、检查所有的工具、容器、设备是否已按清洗 SOP 完成并符合标
准。
5、对生产中使用的计量容器、度量衡器进行检查，对超过计量检
查周期的计量设备不能使用。
6、检查与生产相适应的相关文件、记录（含工艺规程、批生产记
录）是否齐全、准确。
生产食品7、对所用物料进行检查核对，准确无误后方可使用。
8、检查是否在清场有效期内，否则应按超过清场有效期的程序重
新清场。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。