生产过程控制程序(含表格) 2022年ISO22000食品安全管理体系
XXX 食品加工企业
文件编号：XXX-QP-2022-01-A0
ISO22000:2018 食品安全管理体系程序文件
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发布时间：2022年11月19日生效时间：2022年11月19日
生产过程控制程序
1.目的
使生产和服务提供过程得以有效控制，保证产品按计划实现，并符合规定的要求。
2.适用范围
适用于产品实现过程的管理控制。
3.职责
3.1生产部：
a) 负责生产和服务过程实施、监视和测量；
b) 负责生产过程中生产设备的维护与保养.
3.2仓库负责为生产备料。生产食品
3.3 各部门：为生产和服务的顺利进行提供配合。
4.工作程序
4.1.1 生产部根据管理手册的要求进行待生产食品的生产策划。
4.1.2 根据《基础设施控制程序》和《基础设施和维护基本方案》对车间进行必要的修缮。修缮涉及到顾客方时，应与客户进行充分的沟通。

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