淄博用20天新建一座烧烤城一览(放大招)
淄博用20天新建一座烧烤城一览（放大招）
  淄博用20天新建一座烧烤城一览
  淄博为了吸引五一期间众多游客，花费20天建成一座烧烤城，名为“淄博烧烤海月龙宫体验地”。今年3月，淄博市的烧烤迅速走红，吸引了各地游客前来品尝。
  当地政府部门于3月10日召开发布会宣布，将在五一前后举办淄博烧烤节。海月龙宫物流港是该节的举办地点，占地100多亩，可容纳近万人，正式营业时间为4月28日。
  据称，淄博烧烤约70%的食材供应来自于海月龙宫物流港，其总规划占地510亩，目前正在使用中的面积约270亩。物流港位于京台高速与济青高速交汇处，周边五区三县均可半小时到达，交通便利。
  淄博烧烤哪家好吃?
  民安烧烤：肉很新鲜也不咸，串不算大，特是牛舌，在别的店吃不太到，个人感觉没有
难吃的，老板人也蛮好，推荐!
  吴家烧烤：非常典型的小串烧烤，一把一把卖的，因为串是小的，五花肉可以轻易烤的焦香!平常人就老多，建议大家早点去。
  高丽烧烤：曾经在美食纪录片《人生一串》上榜，标准临淄烧烤，大片的五花烤的焦香四溢，猪瘦肉串也不柴，第一次吃的时候可以说一发入魂!建议中午11点左右就到，晚上五点左右，不然肉可能你就吃不到啦，狠狠推荐!
  老六烧烤：特就是烤面包，贼好吃，在魏家庄里面，附近居民不想被别人知道的店，别的串别也都是合格线选手。
  犇羴鱻馕坑烧烤：这家是个网红店，推的人多，有点类似于东北烧烤与淄博烧烤的结合，特是烤羊排，适合人多去吃，口味中规中矩的，队伍排得蛮长，感觉不排队可以尝尝。
  玉米地烧烤：开了好多家店，突然就红起来了，烤猪皮还挺好吃，其他一般吧，离得近可以尝尝。
  小寒羊烧烤：也是一个需要排队的店，不知道是不是因为排队太久的缘故，期待值太高反而觉得平平无奇，所有的东西基本都是生的上桌，对于不会烤的朋友不太友好，很容易烤糊。
  淄博除了烧烤也有许多其他好吃的，来都来了不要错过呀!
  八大局菜市场：来这里吃个早饭吧，各种面食、炸肉、紫米糕、炒锅饼、豆腐脑，超多美食，不用担心会有人缺斤少两，在山东淄博这个问题不存在的，要是学生没什么钱，可能大哥大热情让你试吃都会吃饱，体会一下什么叫热情好客山东人。
  博山菜：姜丝小公鸡、博山炸硬肉、汆丸子、博山豆腐箱、糖醋里脊、博山酥锅，在博山有句话：吃着博山菜，围着天下。博山菜作为鲁山菜的一支，极具特，大家不要错过。
  淄博烧烤三件套是什么
  一、淄博烧烤灵魂三件套之“小火炉”
  淄博烧烤与其他很多地方的烧烤最大的不同之处，就是在于淄博是为数不多的保留着用独立小炉纯碳烧烤的城市之一。
  在淄博的烧烤店里，每一张餐桌上都放有一个小炉子，这个炉子会在烤串上之前，添上烧的通红的木炭，炉子热起来后服务员再把已经烤的七八成熟的串儿端上来，放在小炉子上继续烤。别轻看了这口小炉子，正是有了它，食客完全可以按照自己的喜好烤出适合自己口味的烤串。喜欢吃嫩的就少烤会，喜欢吃老的就多烤一会。
  这炉子也有着“玄机”，它分成上下两层，烤熟的肉串可以放在上层，离火源远不会烤焦，但不断升起的热气还能帮助肉串保温，什么时候吃都是热乎乎像刚烤出锅的。不像其他地方烤好的肉串端上来，若是不迅速吃掉，一会儿就变凉吃起来不香了。
  下面一层紧挨着炭火，刚上的烤串就放在这层继续火烤，而上层烤串滴落下的油也能再浸润着下层的串儿，绝对的越烤越香。炉底还特意添了水，一是用来接住油脂，二是有了水的存在就不会有太大的烟雾，烤好的串吃起来也不会太干巴巴的。
  正是小烤炉的存在，吃烧烤的仪式感、体验感都增强了不少。三五好友一起围炉而坐，在小炉子上亲手翻动着诱人的烤串。被缕缕的烟火气围绕，边和朋友交心畅谈，边等待着独属于自己的美味，氛围感一下子被拉满，这样舒服的沉浸式烧烤有谁能不爱呢?
  二、淄博烧烤灵魂三件套之“小饼”
  吃淄博烧烤，除了那一口小火炉外，小饼也是不能或缺的。山东作为面食大省，在吃烧烤的时候自然也少不了面食的存在，淄博烧烤就完美的将面食融入进了烧烤，每张烧烤桌上都要留下一块地方，来放一包小饼。
  用山东本地产的优质小麦，烙出的一张张白白软软的小饼，在三十年前意外的和烧烤相遇了，从此之后就得到了越来越多的烧烤爱好者的青睐，逐渐成为了淄博烧烤的灵魂所在。
  软韧的小饼夹上被烤的滋滋冒油的肉串和山东小葱，一手握紧小饼，一手用力拔出铁签，那一瞬间肉上的油脂被小饼充分吸收，让本身吃起来偏干的小饼油润了不少。
  小饼裹着肉和葱，送入口中，麦香混合着肉的焦香味，再加上清脆爽口的小葱，仿佛打开了新世界，并且烤串没有因为饼和葱的加入失去了主角的光彩，反倒变得更加美味过瘾，吃起来也没那么油腻了，而且会越嚼越香，至于这美妙滋味诞生的原理相信每一个碳水加肉食爱好者都会秒懂。
  淄博烧烤也因为有了小饼的加入，让这顿饭变的更扎实了，同时也变相降低了消费金额，原本可能要撸二十个肉串才能饱腹，现在吃着小饼卷肉串，大概十串下来就饱了。所以淄
博烧烤也相比于其他烧烤来说，价格会更亲民一些，即使是钱包不富裕的大学生也都能大胆的坐下来畅快撸串，这大概也是淄博烧烤能大火的原因之一。
  三、淄博烧烤灵魂三件套之“蘸料”
  在烤好的肉串被夹入小饼的过程中，还有着一个关键环节不能遗忘，那就是要配上蘸料。在淄博的众多烧烤店中，每一家所选用的原料可能都相差不大，但想要牢牢抓住食客的胃，揽到回头客还要靠蘸料，一般其他地方的烧烤都是店家直接在烤串上撒好各种调味料，烧烤师傅烤出啥味，食客就只能吃啥味。
  而在淄博吃烧烤，每一个食客面前都会单独再放上一碟蘸料，有混合了孜然、椒盐、花生碎、芝麻等的干料，也有甜面酱、蒜蓉辣酱等酱料，当然辣椒粉也少不了，每家烧烤店基本也都有自家的专属配方。
  拿上肉串，蘸上自己喜欢的蘸料，喜欢吃什么口味的就多蘸上一些，再撸进口中，香料味一下充斥在整个口腔内，肉汁则紧随其后，慢慢嚼着紧实有滋味的肉块，别提有多香了。
  若是肉串卷饼吃，那就需要先让小饼和蘸料来个“亲密接触”，把小饼对折，让重合的饼边
京包里脊是什么地方的菜蘸上干料、辣椒和酱，再展开放上葱、夹上串，体会地道的淄博烧烤吃法。
  多种调料的香味混合，让肉与饼之间的味道完美融合，但凡吃过一次，就百分百会沉溺于淄博烧烤的美味之中，不吃个十二分饱都难以从烧烤店里走出来。

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