黄刺鱼怎么做最好吃
黄刺鱼怎么做最好吃
用料：黄刺鱼6条，糯米料酒2勺，生姜6片，大蒜5瓣，小葱2根，花椒25到35粒，干辣椒3个。
步骤：
1．黄刺鱼处理干净（如果是自己处理一定要注意安全，小心那个粗刺扎到手。）生姜切片，大蒜拍一下即可，葱切小段。
干辣椒怎么做辣椒酱
2．我用的猪油在锅里烧热后，放点盐。
3．然后把鱼全部放进锅里，刚开始不要去动它。大概三四分钟后再去翻面。
4．煎至两面金黄后加入无添加的糯米料酒，然后把鱼往旁边推一下，放入生姜大蒜花椒干辣椒爆香后再加入一勺辣椒酱（这个辣椒酱是我自己做的）不太喜欢辣的可以不用加。
5．炒香后加入热水没过鱼。
6．大火煮开后，放点盐，十三香，然后再沿锅边淋少许陈醋（香醋也可以）。调好味后继续小火煮5-10分钟即可。出锅前撒葱花点缀（我有切了一个辣椒放锅里一起煮）
7．黄刺鱼出锅，鱼肉鲜嫩，味道香辣。实属下饭菜！

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。