春节习俗之南北方差异心得
春节习俗之南北方差异心得
春节，标志着除旧纳新，万物复苏，人们在家的召唤下，阖家团聚，互诉亲情。中国地域广大，物产丰富，各地不同的民俗，晕染出春节的别样气氛。南方的小伙伴想去北方体验一下过节的年味，北方的小鲜肉想到南方尝试一下迎春的乐趣，那么南方和北方过年到底有什么差异呢？
腊月二十三 or 腊月二十四
在年俗中，小年是不可或缺的。民间在小年要扫尘和祭灶。“尘”与“陈”同音，有着除旧布新、驱邪纳福的寓意。人们洗碗刷锅、换洗被褥、疏通沟渠，以干净整洁的面貌迎接新年。除此以外，灶神文化根植于年俗之中，这位基层大神不仅执掌灶火、管理饮食，还能够考察民情、惩恶降福。人们期望用祭灶的方式，保佑来年风调雨顺、丰衣足食。
晋代名人周处所著的《风土记》明确记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”说明小年应该是腊月二十四。南宋诗人范成大在《祭灶诗》中有云：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。”进一步证明小年定为腊月二十四，早已成为约定俗成的习俗。
南方小年和北方小年为什么不是一天
现实中，南方和北方的小年相差一天，这与一向节俭的雍正皇帝有关。当时，腊月二十三宫廷在坤宁宫举办祭天大典，雍正为节省开支，下令当天将祭天和祭灶的仪式一起进行。民间逐步形成了“官三民四船五”的传统。也就是说，小年的日期各有不同，皇家提前腊月二十三，民间沿袭腊月二十四，水上船家延期腊月二十五。而北方民间纷纷效仿皇家，造成北方的小年比南方提前一天。
咸党 or 甜党
有这样一道送命题，元宵节来一碗咸元宵还是甜元宵呢？从答案上基本就能分辨南方人还是北方人。元宵节源于西汉，距今已有两千多年的历史，与春节、中秋节并称古代民间三大传统节日。吃元宵是元宵节的重要民俗。
在做法上，元宵和汤圆明显不同。汤圆是手工包出来，元宵是利用馅料的粘性“滚”出来的，寓意着团圆吉利、和睦美满。元宵可荤可素，可甜可咸。甜的有豆沙、枣泥、芝麻等，咸的有鲜肉、虾米、韭菜等。
品味的不同，衍生出甜党和咸党。甜党力挺芝麻馅元宵作为“人气担当”，咸党强调鲜肉馅元
宵成为“当红王道”。小伙伴们普遍认为甜党代表的是南方，咸党代表的是北方。其实，不但是元宵，粽子和月饼也存在着咸甜之争。
“南甜北咸”和中国的人文历史有着一定的关系。南方春夏闷热，冬季湿冷，人们从糖分汲取热量，维持体温，久而久之形成了习惯。而南方雨水多，光照足，为甘蔗等糖类作物的生长创造了条件。自古以来，糖就是一种奢侈品。永嘉南渡和宋室南迁，给南方带来了先进的制糖工人和技艺，促进了糖的生产和普及。在技术、物质和环境的共同酝酿下，南方人养成了喜食甜食的习惯。如今，南甜北咸的界限日益模糊，体现出生活条件的改善和优越。

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