中秋节做月饼新闻稿
中秋节做月饼新闻稿
中秋节做月饼新闻稿
在中秋佳节即将到来之际，阳明花鸟文化集市为回馈广阔客户的支持与厚爱，也为了让贵阳市民体验DIY的乐趣，将举办一场别开生面的“中秋情意浓，阳明献真情”冰皮月饼DIY活动。
为让贵阳市民感受悠闲惬意的慢生活，贵州龙洞堡物流港置业自xx年起，组织各类慢生活体验活动，每场活动均受到嘉宾的支持和认同。
拥有12年成功运营花鸟市场经验的贵州龙洞堡物流港置业透彻理解现代社会生活理念，设身处地的为广阔市民着想，在阳明花鸟集市的建立上仔细推敲、斟酌，完美诠释精致的慢生活。
这个占地234亩，建筑面积为174327平方米的专业花鸟市场是贵阳市功能更齐全、配套设施更完善、面积更大、文化品质更高、承载更深的休闲文化升级版花鸟市场，也是集花鸟文化展示、交易、休闲娱乐、物流运输为一体的精神休憩家园。
DIY刘师傅介绍，月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受民喜爱的传统节日特美食。
奈何每年爆出的月饼平安问题让人提心吊胆，为了给大家提供自己动手制作放心月饼的时机，每逢中秋佳节，小店都会推出月饼DIY的效劳工程。
大家对于月饼DIY乐此不疲，既确保了月饼的安康、卫生，还能表达自己对家人、亲朋好友的关心和情意，最重要的是，制作过程中那种彻底放松身心的精神状态。
“月饼品种繁多，风味因地各异。
其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
近年来，冰皮月饼因为时尚靓丽的外形和清爽的口感受到人们的青睐，最重要的是，它低油低糖，安康。
入口沁凉软滑，果香满溢，细细品尝还内有乾坤，像是吃着美味的和果子又像是果味软雪糕，简直就是令人停不了口。
刘师傅说道。
“叫冰皮月饼的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。
因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜是金黄。
冰皮月饼，制作简单，皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。
冰皮月饼最大的特莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加表达了冰皮二字带给我们的享受。
常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏几小时再说。
假设是一时吃不着，最好的储存方法那么是直接冷冻。
吃前半小时拿至冷藏室，才可获得最正确口感。
”刘师傅专业的介绍道。
如果你也想自己动手制作冰皮月，那就赶紧报名参加9月10日(本周六)由贵州龙洞堡物流港置业举办的“中秋情意浓，阳明献真情”冰皮月饼DIY活动吧!专业老师现场教学，参与嘉宾均可带走自己的作品，名额有限，报名从速
9月6日至9月9日，关注龙洞堡阳明花鸟，点击微互动，选择报名处即可获得活动参与资格，或拨打0851—85584588或者0851—85584888进行报名。
去年受追捧的冰皮月饼、雪月饼、咖啡月饼，今年有点OUT 了。
不少市民在朋友圈、微博晒出了自制月饼，椰丝奶油、榴莲等成了新宠。
月饼DIY
原料套餐网上热销
渝北区的李想是一个烘培爱好者，今年她参加了“DIY月饼”一族。
李想说，市面上卖的月饼多是高油高糖的，材料太差了。
她的月饼是自己做的，馅料也打破了常规，有榴莲、椰丝奶油、蔓越莓等口味。
而且月饼的形状也不一样，有传统图案、花朵图案，还有卡通造型。
李想说，她制作月饼的原材料都是从网上淘来的，“这些原材料，在网上卖得很火”。
记者在淘宝网输入“自制月饼套餐”、“月饼模具”，相关商品居然超过上万件。
不少网店推出了“月饼专区”，网页上还附有制作月饼的教程，网店老板称自制月饼材料销量比去年增长了近一倍。
开心烘培店的淘宝卖家丹丹称，最近一个月，她就卖了2700多单，价格从39.9-79.9元不等。
不仅原材料，自制的成品月饼在网上也卖得很火爆。
武汉的淘宝店主思诗在网上售卖爸爸制作的纯手工月饼，品种有广式、苏式10多种，价格从3.9-5.9元不等，月销量最高到达了2494件。冰皮月饼是要冷藏还是冷冻
算账
自制不比买散装廉价
记者算了一下，制作一份20个50克的冰皮月饼本钱最低需要40元，套餐材料包括冰皮粉、模具一个、红白莲蓉两种馅料，平均下来一个月饼本钱2元。
比市面销售的冰皮月饼廉价。
相对来说，传统月饼的烤制技术更难，原料本钱也更高。
初次自制月饼时购置月饼模具以及材料需要低筋粉10.99元、枧水3元、糖浆8.8元、白莲蓉馅15元、红心咸蛋黄24元、月饼模具8.5元。
算下来，制作一份20个63克的标准传统月饼本钱为70元(不算烤箱)，平均一个3.5元。
相对于售价2.5元左右的散装月饼，自制传统月饼本钱要高一些。
提醒
网购月饼要留神馅料
“在网上订购的手工月饼，馅料难以追溯，食品平安难保障。
西南大学食品科学学院院长李洪军称，市民网购月饼，最好选择正规的'网店或用户评价高、信誉高的卖家。
同时，要注意查看商家的证照是否齐全，QS生产许可证是否正确等，并最好货到付款，以免买到伪劣产品。
李洪军说，在网购月饼前，要仔细询问商家月饼的保质期和生产日期，并向商家索要发票，一旦月饼出现质量问题，可凭相关票据作为维权凭证。
中秋节少不了吃月饼。
“自己做的小月饼真香哦!”昨天上午，在市区兰溪街当代江南小区一居民家里，6个家庭，十几位家长、小朋友一起体验了一回DIY(注：DIY是英文Do It Yourself的缩写，译为自己动手做)月饼的乐趣(见上图)。
这些家长是QQ里的友，在一位妈妈提议下，大家决定带孩子一起做月饼。
各项准备工作完毕，十几位家长、小朋友齐上阵，揉面团，做月饼。
不一会，一个个把戏可爱、香喷喷的月饼就诞生了。
“自己动手做月饼，吃着也放心。
徐女士对记者说，带着孩子做月饼，既可以教他们月饼如何制作，又可以让他们记住中秋节有吃月饼的习俗。
今年中秋节，像他们这样自制月饼的人越来越多了，有一些家长在中秋节前就开始自制月饼。
冰皮月饼最受DIY人士欢送，做起来非常简单，而且不需要使用烤箱。
冰皮粉在超市或淘宝网上就能买到，用冰皮粉做成的面团本来就是熟的，所以把馅料包好就可以食用。
冰皮粉本身含有糖分，所以制作饼皮不需要加糖。
馅料有多种：莲蓉馅、凤梨馅、芋泥馅等，可以自己制作馅料，也可在网上买小包装的馅料。
徐女士告诉记者，DIY月饼并不难，模具、原料网上全都能买到，做成的月饼无论送给老爸老妈，还是亲朋好友，都特别有意义。

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