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2011年湖北省水产主推品种及主推养殖技术指南 (2011-02-25 23:37:18)转载标签:
湖北省2011水产主推品种主推养殖模式工作点滴杂谈分类: 工作点滴
[按]2011年是“十二五”开局之年。为落实中央和全省经济工作会议精神,加强农技推广工作,引导农民科学选用先进适用技术,避免品种、技术多乱杂,全面推进农业科技进村入户,充分发挥科技对转变农业发展方式、促进农民持续增收、保障农产品质量安全和保护农业生态环境的支撑引领作用,现从省农业厅组织相关专家遴选确定了10大类120项农业主推技术中,摘选水产部分。
一、十大水产主导品种
1、中华绒螯蟹
品种来源:本地
特征特性:河蟹为杂食性动物,偏食动物性饵料。河蟹的食量很大,且贪食,在接近性成熟期不仅夜晚出来觅食,有时白天也出来觅食。河蟹的动物性饵料有鱼、虾、螺蚬、蠕虫、蚌肉、蚯蚓等;
植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等多种水生维管束植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米、芝麻等商品饵料。河蟹的忍饥能力也很强,这就为商品蟹的长途运销提供了条件。
产量表现:池塘:40~60公斤/亩,湖泊围栏:20~30公斤/亩,湖泊放流:3~5公斤/亩。
养殖要点:养殖池塘要种草移螺,辅以投喂人工饲料。病害以防为主,加强水质调控和水草保护。湖泊围栏和放流要依据湖泊水草资源合理投放蟹种,注意防逃。
适宜区域:全省精养池塘和草型湖泊
2、克氏原螯虾
品种来源:外来
特征特性:克氏原螯虾为杂食性,以植物性饵料为主。饵料不足或体过大时,会致使其相互残食或越塘逃离。克氏螯虾喜在水底摄食并多在夜间进行,摄食的最适温度为25~30℃,水温低于8℃或超过35℃摄食明显减少。
产量表现:稻田:100~150公斤/亩,池塘:300~400公斤/亩。
养殖要点:稻田要地势低、保水性好,田埂加宽加高,开沟栽草,3或9月下旬放养亲虾或幼虾,保持水中肥度,适时调控水位。3月下旬至5月中旬加大投喂,适时捕捞。池塘要清池消毒,设置防逃墙。栽种水生植物。亩放种:虾苗3~4万尾,虾种1.5~3万尾,成虾1.5~2万尾,同时混养鲢鳙夏花鱼种50~100尾。同一池塘要求虾苗虾种规格一致,一次放足;稚虾、幼虾的投喂是通过施足基肥、适时追肥,培养饵料并辅以人工投饵,成虾直接投喂商品饲料或配合饲料,做好水质管理和防逃防病。
适宜区域:全省各类养殖池塘及低洼稻田
3、鳙
品种来源:本地
特征特性:生活在水体的中上层,性情温驯,行动迟缓,易于捕获。鳙鱼成鱼仍以浮游动物为主食,辅以浮游植物。鳙鱼鳃耙发达,排列密集,摄食强度随季节不同而变化。每年4~10月是摄食强度较大的时期。在冬季天然水体中的成熟鳙鱼不太活动。
产量表现:主养:200~300公斤/亩。混养:50~100公斤/亩。
养殖要点:合理放养密度,常年保持水体肥度以培育浮游动物,小型湖库可施加生物肥增加水体营养,摄食旺季辅以投喂商品饲料和鳙鱼专用人工配合饲料。
适宜区域:各类养殖水域
4、团头鲂
品种来源:本地
特征特性:团头鲂是适应于湖泊静水水体繁殖生长的鱼类。以各种草类为主要食料,一龄幼鱼的食物主要是甲壳动物,也食少量的水生植物嫩叶。成鱼的食物是水生植物及湖底的植物碎屑等。在人工饲养条件下能很好摄食人工商品饲料。团头鲂生长快,抗病力强,成活率高,容易捕捞。团头鲂肥育期在6~10月份,冬季基本停止摄食。
产量表现:主养:400~500公斤/亩。配养:50~100公斤/亩。
养殖要点:池塘
清整消毒,池塘内保持适当的水位,并使水质清新。合理放养密度,提早冬放,驯养团头鲂鱼种习惯上浮争食。主养池塘在投喂商品饲料时要间隔搭喂水草,加强水质调控和疾病预防。池塘主养亩放尾重50~100克的鱼种1000~1200尾;池塘配养亩放尾重50~100克的鱼种150~200尾;网箱每平方米放养尾重40~150克团头鲂
150~200 尾,同时配养鲢鱼2尾,鳙鱼1尾,鲤鱼4尾。
适宜区域:各类养殖水域
5、鳜
品种来源:本地
特征特性:鳜鱼为肉食性凶猛鱼类,一般生活在静水或缓流的水体中,尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季一般停止摄食,不大活动,常在深水处越冬。在春季,鳜鱼游向浅水区,白天有卧穴的习性,而夜间鳜鱼又喜在水草丛中觅食。
产量表现:池塘主养:400~500公斤/亩,池塘套养:10~25公斤/亩。网箱主养:10~20公斤/平方米。
养殖要点:养殖水域水质清新,溶氧量高,饵料鱼充足。日常管理:池塘要注意调节水质,适当起捕,及时观察饵料鱼的数量,做好鱼病防治工作;网箱分箱操作要细心,避免擦伤鱼种。鳜鱼单养:池塘亩放养规格体长5~6厘米苗种800~1200尾。网箱:每平方米放养体重50~80克/尾鱼种20~40尾。鳜鱼混养:控制鳜鱼的放养规格和数量,避免其它经济鱼类被鳜鱼捕食。池塘亩套养鳜鱼夏花(3.3厘米)50~100尾左右,亲鱼池亩套养50克左右鳜鱼种15尾~25尾;网箱每平方米套放鳜鱼10尾左右。
适宜区域:精养池塘和湖库
6、黄颡鱼
品种来源:本地
特征特性:黄颡鱼为底层鱼类,喜息于静水或缓流中。在池塘中,白天潜于水底,晚上出来觅食。黄颡鱼是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。成鱼阶段主食各种小鱼、虾。人工养殖时,既可摄食动物饵料,也可摄食人工配合饲料。生长速度以江黄颡鱼最快,人工养殖时,一龄可达150~300克。
黄颡鱼适应性很强,有一定的耐低氧环境的能力,最适生长水温为22~28℃。
产量表现:主养:300~400公斤/亩,套养:10~20公斤/亩。
养殖要点:黄颡鱼既可主养亦可套养。主养:亩放10~15克的黄颡鱼种3000~3500尾,另搭配3~5寸鲢鳙鱼150~300尾;套养:选择合适的主养品种,冬末春初,亩套规格10~20克/尾黄颡鱼冬片鱼种100~150尾,或6~7月份,亩套当年黄颡鱼夏花200~400尾,或春初,亩套黄颡鱼亲本10~20尾。投喂人工配合饲料时,必须先对其进行摄食驯化。做好水质调控,保持一定的池水深度和经常注换新水;清塘消毒彻底,定期投喂药饵及泼洒外用药物预防疾病。
适宜区域:各类养殖水域
7、黑尾红鮊
品种来源:本地
特征特性:在江河栖息的上层鱼
类,以小型鱼类为食。人工饲养时可摄食人工配合饲料。
产量表现:主养:300~400公斤/亩,混养100~150公斤/亩,套养:15~20公斤/亩。
养殖要点:黑尾红鮊可以池塘主养、混养和套养。放养时间一般为冬片鱼种在冬季和早春放养,夏花鱼种5月下旬和6月上旬放养。放养密度为主养池亩放养冬片鱼种(10厘米以上)1200尾左右,并搭配白鲢夏花200尾左右。或亩放养夏花鱼种(3厘米左右)2~2.5万尾;混养池亩放冬片鱼种(10厘米以上)600尾左右;套养池亩放养冬片鱼种50~80尾或夏花鱼种200~300尾。饲养管理主要是鱼种放养前和下塘后7~10天,亩施充分发酵的粪肥200~250公斤或绿肥200~300公斤,培育天然生物饵料;投喂适合的配合饲料(饲料粗蛋白质含量在32%以上),颗粒大小适口;适时开增氧机,防止缺氧“浮头”或窒息死亡。及时发现并预防鱼病;适时加注新水,改善水质。适时捕捞上市。
适宜区域:各类养殖水域
8、黄鳝
品种来源:本地
特征特性:黄鳝营底栖生活,适应能力强,在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。白天很少活动,夜间出穴觅食。鳃不发达,能借助口腔及喉腔的内壁表皮直接呼吸空气,所以在水中含氧量十分贫乏
时,也能生存,出水后,只要保持皮肤潮湿,数日内亦不会死亡。黄鳝为杂食性鱼类,在自然界主要是以各种小动物为食,在人工养殖时,可摄食人工配合饲料。有贪食特性,夏季摄食最为旺盛,寒冷季节长期不摄食也不会死亡。
产量表现:网箱:3~4公斤/平方米,池塘:1~2公斤/平方米。
养殖要点:黄鳝既可以池塘养殖,也可以网箱、稻田养殖,我省主要是网箱养殖。网箱养殖技术要点为:网箱规格为3米×2米×1.5米(或1.0米)或2米×2米×1.5米(或1.0米),设置密度为总水面的40%左右,箱内移植水草,覆盖面积为80-95%。鳝种选择深黄大斑鳝或浅黄细斑鳝,最适放养时间为冬季,其次是6月下旬至7月中旬;冬投苗种规格在15克/尾以上,夏放苗种控制在30克/尾以上;放养密度控制在1.0-1.5公斤/平方米(或200尾/箱左右)。做好鳝种入箱后的摄食驯化,投饲坚持“四定”。早晚查箱;越冬期间加厚箱内水草;病害防治坚持防重于治的原则,以中草药和生物方法预防和控制疾病。
适宜区域:各类养殖水域。
选育(引进)单位:本地
9、泥鳅
品种来源:本地
特征特性:泥鳅喜欢栖息于静水的底层,对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能。冬季寒冷,水体干涸,泥鳅便钻入泥土中,依靠少量水分使皮肤不致干燥,并全靠肠呼吸维持生命。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生
物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等,有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
产量表现:池塘:400~600公斤/亩,稻田60~120公斤/亩。网箱:5~6公斤/平方米。
养殖要点:鳅池专养:池内种植水生植物,清池消毒,堆肥培水;每平方米放养尾重5~6克鳅种40~50尾或6~8克鳅种30~40尾;驯化天然苗种摄食,加强水质管理,及时追肥,做好防病治病工作。稻田饲养:筑高田埂,开挖鱼沟、鱼窝。鳅稻轮作和鳅鱼混养每100平方米放体长5厘米左右的鳅种分别为10~15公斤和100~200尾。微流水养鳅:每平方米放5厘米左右的鳅种2~3公斤。养鳅网箱网目为0.5~1厘米,网箱箱底着泥并在箱内铺15~25厘米厚的泥土。成鳅网箱每平方米放种1500~2500尾。
适宜区域:养殖池塘和低洼稻田
选育(引进)单位:本地
10、中华鳖
品种来源:本地
特征特性:中华鳖喜食鱼虾、昆虫等,也食水草、谷类等植物性饵料,并特别嗜食臭鱼、烂虾等腐败变质饵料,如食饵缺乏还会互相残食。白天潜伏水中或淤泥中,夜间出水觅食,耐饥饿,但贪食且残忍。10月底冬眠,翌年4月开始寻食。
产量表现:混养:鳖50~100公斤/亩。
养殖要点:中华鳖主要有鱼鳖混养、池塘单养、工厂化温室养殖等。目前我省主要养殖方式是鱼鳖混养。其技术要点为:池塘四周设防鳖逃逸围墙;苗种放养。以养鳖为主的池塘,
6月上、中旬,亩放体重250克/只的幼鳖530只左右,1.5寸/尾的鱼类夏花4500尾;以养鱼为主的池塘,鱼种要求冬放,亩放尾重50克左右鱼种45~60公斤。幼鳖于3月中旬至5月下旬放养,亩放体重为50~250克/只的幼鳖110只左右。饲养管理。在水陆交界的池坡上搭设供鳖摄食的食台。投喂量为幼鳖总重的5%~10%(7~9月份20%)。水质调节。适时加注新水和换水,每隔30天投放1次生石灰。病害防治。6月份起,每隔15~20天交替使用生石灰和漂白粉全池泼洒。
适宜区域:精养鱼池
选育(引进)单位:本地
二、十二大水产养殖技术及模式
1、标准化池塘生态养殖河蟹技术
技术概述:通过营造池塘生态环境,解决了池塘养蟹的生态问题。提高了河蟹规格和产量以及养殖效益。
增产增效情况:全省养殖池塘示范推广15万亩。预计平均规格达135克/只以上,产量52公斤/亩以上,河蟹总产可达780万公斤,河蟹产值可达4.68亿元,总增收可1.68亿元。
技术要点:1、种草移螺。清明节前,池塘种植水草,其覆盖面积为池塘水面积的60%。移植活螺蛳,亩投300公斤。2、蟹种放养。亩放规格100~200只/公斤蟹种500~600只。3、料以植物性饲料、动物性饲料与配合饲料搭配使用
。4.病害以防为主。预防措施:干塘清淤、消毒、使用微生态制剂调控水质。
适宜区域:平原湖区养蟹池塘
技术依托单位及技术负责人:
湖北省水产技术推广中心  马达文
2、小龙虾野生寄养标准化养殖技术
技术概述:通过对稻田进行稍加改造,营造出适合小龙虾生长繁殖的生态环境,实现稻虾共生,从而使稻田单位面积经济效益得到提高。
增产增效情况:全省示范推广小龙虾野生寄养标准化养殖技术100万亩(实际养殖面积达360万亩)。每亩可增产小龙虾100~150公斤;亩新增效益可达1000元。预计虾总产量12万吨,总产值12亿元,总增收4.8亿元。
技术要点:1.选择地势低、保水性好的稻田,面积10~50亩。2.田埂加宽加高,开沟栽草,栽植面积10%左右。3.9月下旬,亩放养规格30克/只左右的亲虾15~25公斤;或3月下旬,亩放养规格250~600只/公斤的幼虾1.0~1.5万只。4.适时调控水位,保持水中肥度。3月下旬至5月中旬加大投喂,适时捕捞。
适宜区域:武汉、荆州、黄冈、黄石、孝感、咸宁、荆门、天门、仙桃、潜江、鄂州等地的低洼中稻田
技术依托单位及技术负责人:
湖北省水产技术推广中心  马达文
3、测水养鱼技术
技术概述:通过科学测定水体常规指标,并及时采取措施对其进行调整和改善,很好解决了对养殖中产生危害的限制因子。提高了养殖产量,减少了疾病的发生。
增产增效情况:各地推广测水养鱼技术50万亩。通过该技术的应用,可及时改善水体环境,减少病害、降低池鱼浮头或泛池发生频率,提高饵料效率,预计实现节本增收0.8亿元。
技术要点:1、调控水体pH在6.5~8.5之间。主要措施有物理方法和化学方法,如清塘、定期泼洒生石灰水。2、控水体溶氧量。主要措施有合理放养密度、及时清除池底淤泥、换水、使用增氧机、采用水质改良剂。3、制池水中氨氮量。具体措施有增氧、使用氧化剂、泼洒沸石粉或活性炭、使用微生态制剂、种植水生植物。4、制池水中亚硝酸氮(NO2—N)。具体措施有增氧、合理放养及投饲、适时换水、施用水质改良剂。5、控制硫化氢。具体措施是提高水中含氧量。
适宜区域:全省各类养殖水域
技术依托单位及技术负责人:
湖北省水产技术推广中心  马达文
4、标准化80∶20池塘养殖技术
技术概述:该技术是针对传统养殖方式效益低,水产品质量差的问题而提出,通过品种结构调整,颗粒饲料投喂,极大提高了名特优养殖产量和养殖效益,解决了养殖水体内然污染,符合环境友好型养殖方向。谢娜张杰资料
增产增效情况:2011年在全省示范推广面积50万亩。主要养殖品种有草鱼、鲫鱼、黄颡鱼

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