重庆市主城区啤酒市场调研及品牌竞争力研究报告
##市主城区啤酒市场
调研与品牌竞争力研究报告
第一部份调研方案设计
一、调研活动提纲
二、调研过程控制
第二部份调研报告
一、##啤酒市场规模
（一）##啤酒市场的概分
（二）制啤酒市场的现状
（三）##啤酒市场在全国的具体规模
二、##地区啤酒市场增长趋势
（一）##地区主要啤酒价格对照
（二）##地区啤酒销量变化趋势
三、##地区啤酒市场的领导品牌
（一）主要啤酒品牌的排名与市场占有率
四、影响##地区啤酒市场的未来十年的变化趋势
（一）##啤酒近期发展趋势
（二）##啤酒市场未来十年的影响因素
第三部份总结与体味
第一部份调研方案设计
一、调研活动提纲
1.调查时间：20XX4月2口一一20XX4月3日（清明节）
2.调查地点：##市南岸区、九龙坡区
3.调查目的：了解##主城各啤酒品牌销售情况、策略以与它们的品牌竞争力
4.调查方法：重点调查、非随机抽样、访问法、观察法等
5.调查对象：##主城区各啤酒品牌销售代表（选择主要销售代表,如大型超市或者连锁餐饮机构）报告说明：
1.由于调查对象较多，比较具有行业代表性为大型的超市或者连锁餐饮机构,所以选择销售代表
2.调查方式：由于某些资料需要国家统计局、国家家电网的数据，所以结合网络调查的方式报告内容：
1.##地区啤酒市场目前的规模
2.##地区啤酒市场的增长率
3.##地区啤酒市场的领导品牌
4.影响##地区啤酒市场的未来十年的变化趋势
5.总结与体味
二、调研过程控制
第一次调查：
调查时间
20XX4月2日
调杳地点
南岸区回龙湾
调查人
欧毅、X小虎
调查对象
X一手、德庄、老社长、家福等火锅店,永辉、人人乐、新世纪等超市
调查方式
问询法、观察法
调查内容
价格、销量
第二次调查：
调查时间
20XX4月3日
调杳地点
杨家坪步行商业区
调查人
欧毅、X小虎
调查对象
X一手、兄弟、秦妈、猪圈等火锅店,家乐福、永辉、新世纪等超市
调查方式
问询法、观察法
调查内容
价格、销量
第二部份调研报告
关于##地区啤酒市场的调研报告
啤酒是众多酒类中的一种,它与二十世纪初传入中国,至今已有一个多世纪的历程,在一个多世纪的历程中,啤酒渐渐成为中国市场上消费最为频繁的酒种，啤泗以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒.由于酒精度低，于是受到泛博消费者的爱慕.作为一个外来品牌,我们基于了解竞争对手的初衷,开始对##啤酒行业展开调查.
一、##啤酒市场规模
〔一〕##啤酒市场的概分
在##这个市场，由于饮食文化的原因,使得啤酒受到泛博消费者的青睐.
20##,重啤在##市区的市场占有率高达90%.借助对区域市场的垄断地位,公司实现销售收入22.6亿元,利润总额2.35亿元,利润率为10.4%,高于行业平均水平约4个百分点.不可置疑的是重啤做为本地企业，已成为##啤酒市场的龙头老大.
〔二〕##啤酒市场的现状
日前,##啤酒股分##（下称"##啤酒"）发布公告称,##啤酒表示将以适当的方式将其控股股东重啤集团旗下啤酒资产整合进入上市公司,但是,##啤酒同时表示,在未来3个月内再也不就公司重大资产重组、收购、发行股分等行为进行商议或者讨论.
此前,##啤酒于10月25日发布公告称：”因本公司近期将有重大事项讨论,待董事会会议召开后将进行公告当日##啤酒开始停牌.随后,公司于11月5日召开堇事会会议.而在今天的公告中,##啤酒表示：”重大事项提交董事会审议的条件目前尚不成熟,根据有关规定,公司股票将于20XX11月7日复牌
前##啤酒拥有100万千升啤酒的产能,但据此前报导,作为大股东的重啤集团拥有接近50万千升啤酒的产能.分析师指出,##啤酒向来希冀能将这些相关资产整体打包到上市公司里,从而完善啤酒产业链
〔三〕##啤酒市场在全国的具体规模
啤酒行业是一个靠规模实现效益的行业,但“规模≠效益”.稍微回顾一下,我们不难发现,##啤酒
在早期的收购过程中,过于强调扩X的低成本概念,结果背负了一大堆”小轴皈式〃啤酒企业,当期成本低而运营成本高,较重的历史包袱使青啤到现在为止仍没有形成真正的战斗能力.青啤也认识到了这一点，因此积极探索国际化合作，引入成熟的管理理念，以弥补前期的不足.
二、榭地区啤酒市场增长趋势
〔一〕##地区主要啤酒价格对照
由上图可知,各个品牌的啤酒价格都相差不大,并且品牌之间的价格差都不大,趋于相同,所以##啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、##啤酒、金星啤酒、啤酒、金威啤酒、百威啤酒、珠江啤酒品牌之间普通比的不是价格,而是产品的口味、品牌声誉等等.对于看中低价格的消费者较实惠,普通购买聚会.在此图中,可以看见一个明显的价格比.
〔二〕榭地区啤酒销量变化趋势
1.各品牌啤酒市场的销量
2.##地区啤酒的销量变化趋势SUMMARYOUTPUT
回归统计
MultipleR
0.174397
RSquare
0.030414
AdjustedR
Square
-0.1635
标准误差
0.544441
观测值
7
方差分析
Significan
df
SS
MS
F
CeF
0.04649
0.04649
0.15684
回归分析
1
1
1
2
0.708416
1.48208
0.29641
残差
5
1
6
1.52857
总计
6
1
Coefficien
ts
标准误差
tStat
P-vaIue
Lower95%
Upper
95%
下限
95.0%
上限
95.0%
0.46146
6.33232
0.00144
4.10836
1.73590
4.10836
Intercept
2.922136
3
7
9
1.735907
5
7
5
0.13833
0.39603
0.70841
0.41039
-0.3008
0.41039
XVariable1
0.054787
9
3
全国白酒品牌排名6
-0.30083
9
3
9
由上图可知：由于近几年##地区啤酒市场分额明朗,价格的相差不大,相信啤酒的前景会越来越宽广,也将有更多的啤酒品牌,分取主导品牌的市场份额,到时市场竞争将更加的激烈,受利的将会是老百姓.
三、榭地区啤酒市场的领导品牌
在##啤酒市场中,众多的企业在其中激烈竞争,但作为##地区的##山城啤酒占有着独特的地理优势：在##的市场上也是独树一帜.除##的山城啤酒外雪花的市场竞争也不如忽视,##,百威,金威等品牌也相继进入.
〔一〕主要啤酒品牌的排名与市场占有率.
排名
品牌
1
##
2
雪花
3
##
4
百威
5
燕京
6
珠江
7
金威
由图可知,##啤酒名第一,雪花啤酒虽然也占有不少的市场,但不会对##啤酒老大的地位构成威胁.
重啤集团董事长华正兴介绍说,经过近50年的发展,“山城"啤酒在巩固西南地区市场优势的基础上,采用“沿长江流域,沿东部沿海经济发达地区扩X”的发展策略己取得良好效果.目前,重啤
集团华东市场产能达到100多万吨,是重啤集团第二大利润来源.虽然##啤酒在技术包装方面没有绝对的优势,但其良好的口感深的##消费者的爱戴.
由表可知技术、销量、价格等方面的影响,##啤酒在##的市场地位通过数据的表述更为科学准确.虽然##啤酒在##市场占有绝对的主导地位,但在全国的市场还任重而道远.
四、影响##地区啤酒市场的未来十年的变化趋势
〔一〕相啤酒近期发展趋势
近期公司发布20##度报告,拟按20##12月31日的总股本为基数,每10股派现金3元〔含税）.20##公司销售啤酒IoO万千升,实现销售额22.6亿（啤酒21.9亿），净利润1.82亿,分别同比增长2.11%、6.56%（啤酒7.2%）和10.9%,20##彻底摊薄EPS为0.37元.公司20##现金流量数据表现普通,销售商品收到现金同比负增长约2.4%,产生的经营性现金流量依旧为负,而且相比20##负数更大.
据了解,##啤酒股分公司拥有的品牌主要有：##、山城、国人、大梁山和天目湖等.其中零售价在3元以下的单品共有：山城绿大瓶型、##牌啤酒、易拉罐装山城啤酒等；零售价在
3-5元的中档产品有：清爽山城水晶装（白瓶型）；零售价在5-8元之间的中高档产品有：山城1958、山城1958国宾系列、##纯生的.公司目前还没有10元以上的主打产品.公司目前的销量结构仍是金字塔型,低档产品摊费用、中档产品要收入、中高档产品要利润.
〔二〕榭啤酒市场未来十年的影响因素
1.在未来的十年里,懒啤酒市场的发展趋势必然会走上,高质量、高品质、高服务的路线,在##十年的变化里,懒经济必然会告诉发展,对于高档商品的需求会大大提高.
2.根据啤酒的特性，和啤酒的场合，时间，以与一些气候变化情况都不可豁免的再影响着未来##啤酒市场的走向.
3.人们的消费观念在变化,十年后90、新世纪青年都成长起来,他们的消费观念是未来影响啤酒市场的主要原因.
4.未来十年的##啤酒市场必然会受国际市场发展的影响.
啤酒行业快速发展主要靠80后的人支撑着,90后的人开始关注非酒精饮料.80后人的特征是现实浪漫主义,虽然懂得浪漫,但更为现实,所以有句话叫"漂着的70后,结婚的80后〃.
第三部份总结与体味
通过本次调查，了解到在##甚至全国的啤酒市场,虽然在近几年啤泗的市场份额不大,但是在未来的10年时间里,没有了白酒对人体的伤害.随着"低碳生活〃成为主导时尚,越来越多的消费者将从根本上注意环保，所以啤酒的具有很大的发展空间.专业人士认为在2022年之后,这个时间虽然还有点长,但是啤酒行业已经开始了大刀阔斧的准备,主要品牌的啤酒已经了50%的数量比.现在的啤酒的价格虽然较低,但是细算下来还是比较便宜，它的便宜主要集中在"实惠”的X畴之中,而这也是消费者购买空调时最关心的问题.近几年##地区的发展非常迅速,加之20##的"两江新区〃的成立,更大的推动了##的经济发展水平,消费者有消费能力也会随之提升.正所谓"有吃的地方就有可能有酒〃，##近两年来经济发展,也会带动啤酒的火爆.所以,各个啤酒销售商必须抓住这些机会,大力的宣传啤酒的好处,与白酒进行对照,让消费者自己发现啤酒的优势,促进啤酒的销售.
##的啤酒市场目前有国内的山城,雪花,##,##等,外资品牌:七喜,百威,嘉士伯等,其##城和雪花的产品线丰富,市场占有率最高,而外资啤酒主要酣战在夜场,凭借高昂的入场费等费用投入，占领了大部份夜场.但是一些小的,低端娱乐场所目前仍然混战.罐装啤酒目前主要混战
在商超,参预的品牌众多,价格也很乱.而目前消费量最大的玻瓶市场主要由山城,雪花控制，山城凭借本土优势以与品牌积累占领绝对优势,而雪花凭借餐饮的大笔投入，占据了少量的市场分额!居民点的分销点,更是山城的绝对优势！
据调查结果显示，消费者在选择啤酒包装的时候首选是瓶装，占了89%,选择罐装和其他包装的一共占了11%,从中可以看出泛博消费者对啤酒的消费偏好仍是倾向于瓶装.这主要受传统习惯和一些营销方式的影响，许多人认为啤酒就是瓶装的,瓶装的更经济且更易显示出山城人的豪爽和耿直,符合人们的消费习惯.
据调查数据显示,选择山城啤酒的占了68%,占了大多数：其次是雪花啤酒，占了21%；再次是##啤酒，占了6%：最后选择燕京啤酒和其他啤酒的分别占了3%和2%.从调查结果中可以看出，山城啤酒仍是众多山城人的首选，山城啤酒以其悠久的历史和独特的口感在不仅是包括山城人民在内的泛博消费者心中都留下了良好的形象.

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