学做西餐从入门到精通的教程(8篇)
学做西餐从入门到精通的教程(8篇)
学做西餐从入门到精通的教程 1
    搭配上各种蔬菜，再加些虾仁，挤上多多的香甜沙拉酱.恩！就是这个味儿~
材料
    虾10g、土豆30g、黄瓜20g、鸡蛋50g、紫薯10g、胡萝卜20g、水果玉米30g、大拌菜沙拉汁、沙拉酱、油
步骤
    鲜虾剥掉外壳，去掉沙线。鸡蛋煮熟剥壳待用。
    2.将剩下的各种蔬菜都切成小方块状，把水果玉米剥下来。
    3.锅里加入少许油。
    4.水开后，先放入土豆煮两分钟。
    5.捞出来后，再放入水果玉米，继续放入胡萝卜。
    6.放入虾仁，烫到表变、卷起来。
    7.最后放入紫薯。
    8.将蔬菜整体混合在一个碗内，倒入大拌菜口味的沙拉汁。
    9.拌匀后放入容器内，表面挤条状上沙拉酱。
    10.放置半小时左右，让沙拉汁入味更好吃。
学做西餐从入门到精通的教程 2
    __胖胖的大白土豆谁家都有，那就拿来做道简单好吃的金黄土豆指吧~金灿灿的外形太有食欲啦！
材料
    大个白土豆2个、油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶、白胡椒、豆蔻粉
步骤
    大个白土豆__、用盐水煮熟。
    2.土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥。
    3.土豆泥中放入一个蛋黄。
    4.少量牛奶（也可用牛油）。
    5.适量的面粉和豆蔻粉（如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加）.
    6.__适量白胡椒和盐，搅拌均匀.
    7.准备一碗蛋液、面包糠和面粉.
    8.取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠.
学做西餐从入门到精通的教程 3
    KFC的鸡米花是每次去都必点的，可是自从学会自制鸡米花后，发现以前是在太“败家”了，外形味道丝毫不差啊~
材料
    鸡胸肉300g、油、盐1g、糖2g、奥尔良烤肉料5g、胡椒粉2g、料酒10g、鸡蛋清、面包糠
步骤
    鸡胸肉__切小粒。
    2.加入奥尔良烤肉料。
    3.再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，盐。
    4.抓拌均匀腌制15分钟。
如何开葡萄酒
    5.腌制好的.鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。
    6.锅中油烧热放入鸡米花中小火炸至。
    7.直到鸡米花金黄捞出沥油即好。
学做西餐从入门到精通的教程 4
材料
    250g、油、盐、生抽、老抽、胡椒粉
步骤
    将买回来的牛排切好备用，用刀背拍一拍牛排。
    2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清。
    3.腌制15分钟左右。
    4.平底锅中放入适量的拉油。
    5.放入牛排小火煎制。
    6.煎至变后翻面。
    7.放适量的老抽。
    8.放入适量的生抽。
    9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
学做西餐从入门到精通的教程 5
    意式茄汁肉酱面酸甜的汁加劲道的面条，开胃又美味。必须要学会肉酱的做法！因为太实用了~
材料
    猪肉末300g、番茄1个、意大利面500g、洋葱半个、蒜1头、番茄酱2汤匙、盐1、5茶匙、白砂糖半汤匙、黄油20g
步骤
    番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。
    2、锅里融化黄油，放入洋葱、蒜末炒出香味。
    3、放入肉末用筷子搅开炒至变白。
    4、放入番茄，炒出水后__番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。
    5、大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
    6、意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。
    7、意面和酱混合即可。
    荔枝红酒法式黑椒
材料
    烤翅鸡全翅4个、法式黑椒烤翅腌料70g、红酒100ml、黑胡椒碎10g、荔枝壳200g
步骤
    鸡全翅解冻、__，从翅根处分切成两块
    2、将鸡翅置于一大盆中，加入法式黑椒料70克
    3、倒入100ML红酒4、拌匀，用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼，以便腌渍入味，然后盖上盖放入冰箱，腌渍6小时以上
    5、荔枝壳置于烤盘中

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