糖尿病患者在选择水果上应该注意的问题
糖尿病患者在选择水果上应该注意的问题
作者：胡晴晴 蔡东联
让我做你的眼睛歌词来源：《糖尿病新世界》2010年第10期
        糖尿病患者吃水果,一般都比较接受吃低糖水果的原则,那么,食物的含糖量多少,是不是决定着病人血糖的升降?水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病患者有益,大家主要担心的是水果中含有的糖分会不会影响到血糖。其实水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病患者在血糖已获控制后并非一概排斥水果。再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待。
        而且摄入同样含糖量的食物对血糖的影响也不完全一样,因为其中所含的具体的糖分不同。这里就需要介绍一个概念——血糖生成指数(GI)。所谓血糖生成指数,是指某个食物吃进去吸收后造成人体血糖升高的能力。比如果糖,它在消化道吸收缓慢且不完全,不论单独食用还是加入其它食物中食用,都不会引起餐后血糖的显著增高。水果中的果胶进入消化道后,可吸水膨胀,形成胶体结构,这种胶体结构一方面可以减慢胃的排空,增加饱胀感,减少食量,另一方面可延缓肠道中葡萄糖的吸收。两方面的作用均有利于稳定血糖,避免餐后血糖高峰峰值过高。
        卡芙琳旗舰店看一下下面的数值我们就能发现其中的差别,春夏秋冬的诗小分子糖的血糖指数:葡萄糖100%,麦芽糖105%,蔗糖65%,乳糖46%,果糖23%,木糖醇19%。由此看来海南游记,食物的含糖量多少,不是决定着病人血糖升降的唯一因素,还要看其中所含的具体糖分的作用。
        虽然水果的好处很多,但是其中含的糖分确实不能忽视,这就要求每个糖尿病患者根据自己的具体情况决定能否进食水果及进食的时间、品种及数量:
        1.吃水果的时机绿车牌:在血、尿糖控制相对稳定一段时间(1～2周),空腹血糖
        2.吃水果的时间:一般在两次正餐中间(比如上午10点或下午3点)或睡前1小时吃,延禧宫略在餐前或餐后立即吃水果等于是增加了正餐的负担,且进食后应适量活动。此外在饥饿、体力活动增加时和酮症酸中毒应用大量胰岛素时也可食用水果作为能量和营养素的补充。值得注意的是加餐是不需要额外注射胰岛素或口服降糖药物的。

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