第一章绪论
一、选择题
（一）单项选择题
1．首次对微生物作了精彩绘图和描述，使人类敲开了认识微生物的大门的科学家是（）A.列文虎克 B.科赫 C.巴斯德 D.琴纳
2．微生物生理学的奠基人是（）
A.巴斯德
B.列文虎克
C.科赫
D.李斯特
3．观察微生物的基本设备是（）
A.电子显微镜
B.普通光学显微镜
C.50×10放大镜
D.望远镜
4．微生物学最常用的染检查方法是（）
A.抗酸染
B.姬姆萨染
C.革兰染
D.棉兰染
E.H-E染
5．革兰染后，G+菌呈现（）颜
A.红
B.黄
C.无
D.紫
E. 绿
6．革兰染后，G-菌呈现（）颜。
A. 无
B.黄
C. 红
D.紫．
E. 绿
7．染标本镜检的基本程序是（）。
A. 固定、干燥、涂片、染、镜检
B. 染、干燥、固定、涂片、镜检
C. 干燥、涂片、固定、染、镜检
D. 镜检、干燥、固定、染、涂片
E. 涂片、干燥、固定、染、镜检
8..细菌繁殖一代的速度一般为（）
A.3～5小时
B. 10～20小时
C. 20～30分钟
D. 8～10秒
E. 1～2天
9.微生物大小的测量单位通常是（）
A.米
B. 钠米
C.微米或钠米
D. 分米
E. 毫米
（二）多项选择题
10.下列属于原核细胞型微生物的是（）
A.细菌
B.放线菌
C.真菌
D.病毒
E.螺旋体
11．有关微生物的正确描述是（）
A.微生物个体只能放显微镜下才能观察到
B.微生物虽然结构简单，但具有生物的所有生命特征
C.由于微生物繁殖能力、适应能力均强，故可在自然界里一直无限制地繁殖下去
D.微生物的标准菌珠是菌种鉴定、质量控制的参考标准
E.微生物及其代谢产物即可用于制造食品、药品等，但也可引起人类致病
12．用普通光学显微镜进行微生物显微检查，正确描述是（）
A.可观察微生物的大小、形态、排列
B.可观察微生物的运动
C.经过G染后，所有细胞结构可观察到
D.经革兰染后微生物可分为G+和G-性两大类
E.用显微镜的油镜观察微生物
13．微生物的用途有（）
A.用于酿酒
B.制备抗生素
C.提供人体所需的某些维生素
D.污水处理
E.农作物饲料
14．微生物的特点有（）
A.结构简单
B.表面积大
C.易变异
D.适应强
E.分布广
15．巴斯特在微生物学上的重大发现是（）
A.发酵是由微生物引起
B.低温灭菌保存葡萄酒
C.无菌操作
D.确定生命自然发生学说
E.首创了病原菌培养鉴定的方法
16．下列哪些疾病的病原菌由科赫发现（）
A.结核（结核分枝杆菌）
B.（弧菌）
C.（芽胞杆菌）
D.伤寒（伤寒沙门菌）
E.破伤风（破伤风梭菌）
填空题
1.微生物除了体型微小，结构简单，还具有高等动物无法具备的五大特征，
即：，，，，。
2.微生物学发展史中三位奠基人：，，。
3.微生物按结构和组成分类可分为：，，。
4.科赫法则的主要内容是：，，，。
5.染标本的制作和镜检的基本程序是：，，，
，。
6.不染标本镜检常用的方法：，。
三、简答题
1．简述微生物与人类的关系。
2．简述微生物作为“微生物工厂”在“微生物经济”产业中的应用。
3．结合微生物的特点，简述微生物在实际工作中的应用。
四、实例分析
1.法国伟大的科学家巴斯德为了解决葡萄酒和啤酒变酸的问题，他首先用显微镜观察正常的葡萄酒和
变酸的葡萄酒中究竟有什么不同。结果巴斯德发现，正常的葡萄酒中只能看到一种又圆又大的酵母菌，变
酸的酒中则还有另外一种又细又长的细菌。他把这种细菌放到没有变酸的葡萄酒中，葡萄酒就变酸了。随后，他做了一个实验，把几瓶葡萄酒分成两组，一组在50℃的温度下加热并密封，另一组不加热，放置几
个月后，当众开瓶品尝，结果加热过的葡萄酒依旧酒味芳醇，而没有加热的酒却把人的牙都酸软了。
问：⑪你从巴斯德的发现中得出什么结论？酒中的细菌是自然发生的吗？
⑫你从巴斯德的实验又得出什么结论？请你提出防止酒变酸的方法。
2． 20世纪末，一位名叫伊万斯美的美国科学家，为了从事对自然生态环境的研究，他几乎走遍了全世界所有的原始生物聚集地，并行了一次耗资惊人的“生物圈二号”实验。在美国政府的支持下，伊万斯美教授在美国亚利桑那州地下用钢筋水泥建造了一个足有十个足球场大、二十层楼高的实验基础，里面尽可能模拟自然生态体系，有空气、水、土壤、各种动植物以及森林、湖泊、河流和微型海洋，甚至还有模拟的阳光。几十名男女志愿者被送进“生物圈二号”。伊万斯自信地认为这是一个名副其实的“生物圈”，里面的人们完全可以与世隔绝，有如与在真实的世界一样自给自足地生活，至少两年健康不会出现任何问题。然而令伊万斯美教授无论如何也没想到的是，仅仅八个月后，实验就不得不被迫提前结束，因为那里的氧气浓度已不足以维持志愿者的生命，虽然经过输氧加以补救，但25种小动物中仍然有19种灭绝，由于传播花粉的昆虫全部死亡，植物也停止了繁殖。这个结果让伊万斯美教授百
思不得其解，究竟是什么导致“生物圈二号”实验的失败呢？
五、名词解释：
1.微生物学
2.正常菌
3.条件致病菌
4.致病菌
5.革兰染
第二章微生物的生理与代谢
一、选择题
（一）单项选择题
1．从活的生物体内吸取有机物来维持生活的营养方式叫( )
A.共生
B.腐生
C.自养
D.寄生
E. 异养
2．描述大肠埃希菌生长速度常用的时间单位是（）
A.分钟
B.小时
C.天
D.周
E.秒
3．在细菌的生长中，生物学性状最典型的是（）
A.迟缓期
B.对数期
C.稳定期
D.衰退期
E.对数期和稳定期
4．大多数细菌生长最适宜的PH值是（）
A.PH 2.0 ～ 3.0
B.PH 4.0 ～5.0
C.PH 6.5 ～ 6.8
D.PH 7.2 ～7.6
E. 8.0～9.2
5．下列哪项与细菌的致病性有关（）
A.细菌素
B.抗生素
C.维生素
D.内毒素
E. 素
6．下列有鉴别意义的细菌的合成代谢产物是（）
A.硫化氢
B.素
C.酸
D.靛基质
E.气体
7．处于对数生长期的细菌其主要的特点是( ）
A.生长缓慢
B.生长最快
C.易形成芽胞
D.形态不典型
E.产生抗生素
8．微生物氮源主要来自于（）。
A.葡萄糖
B.纤维素
C.牛肉膏
D.脂肪
E. 淀粉
9．固体培养基是液体培养基的基础上，加入（）的琼脂。
A.0.3% ～0.5%
B.1.5% ～2.5%
C.0.15% ～0.25%
D.4.0% ～5.0%
E.8.0% ～10.0%
10．微生物以非生命的有机物（如：动植物的尸体、腐败食品）为营养物，称为（)。
A. 自养
B.腐生
C. 共生
D.寄生
E.异养
12．微生物以无机物氧化产生的化学能为能源，以CO2或碳酸盐为碳源来合成自身的有机物的营养类型称（）
A．光能自养型B．化能自养型C．光能异养型D．化能异养型 E.腐生型
13．利用已知成分和剂量的化学物质配置而成的培养基，称（）
A.天然培养基
B.基础培养基
C.合成培养基
D.营养培养基
E.鉴别培养基
14．细菌的生长繁殖方式是（）
A.有丝分裂
B.有性繁殖
C.孢子生殖
D.无性繁殖
E. 减数分裂
21．下列哪些属于细菌的合成代谢产物（）。
A．素、毒素、维生素B．细菌素、核苷酸、维生素C．脂多糖、素、毒素
D．细菌素、干扰素、维生素E．素、毒素、氨基酸
（二）多项选择题
15．下列哪些属于细菌的合成代谢产物（）
A.素
B.细菌素
C.干扰素
D.维生素
E.毒素
16．下列哪些是细菌在液体中的生长现象（）
A.菌落
B.菌膜
C.混浊
D.沉淀
E.变
二、填空题
1.结合碳源物质的性质和代谢能量的来源将微生物营养类型分为：，
，，。
2.微生物的营养物质包括：，，，，。
3.培养基按营养来源可分，，。
4.培养基按用途不同可分，，，，。
5.培养基按培养对象可分，，，，。
6.培养基配置的原则：，，，。
7.培养基制备的基本过程：，，，，，。
8.微生物生长繁殖的基本条件是：，，，。
9.微生物生长曲线包括四期：，，，。
10.由于氧对微生物的生命活动有着极其重要的影响，所以无生命培养基的培养方法主要分
为，。
11.发酵工业常用的微生物培养方法有，，，。
12.有生命的活细胞培养方法有：，，。
13.细菌的菌落一般分为三型：，，。
14.微生物生长数测定常用的方法：，，。
15.IMViC试验包括四种试验即：，，，。
16.细菌的合成代谢产物包括：，，，，，，
等。
三、简答题
1．根据细菌对氧需要的不同，可将细菌分为哪几种？
2．微生物生长繁殖的条件有哪些？
3. 典型的微生物生长曲线有何特点？对微生物发酵生产有何指导意义？
四、实例分析
1．某患儿，女，5岁，因发热、咽痛以及扁桃腺脓苔，在门诊被医生诊断为急性扁桃腺炎，处置：给予静脉点滴阿奇霉素。3分钟后，患儿突然寒战、高热（39.5o C），并有烦躁不安，你认为此患儿病情应考虑为何种诊断？如何处置？
提示：可能的诊断（1）菌血症（2）败血症（3）热原反应
可能的处置（1）静脉采血进行血液细菌学培养（厌氧、非厌氧）
（2）采取输液制剂，检测热原或内毒素
（3）更换输入的液体
2．在某城市发生一起食物中毒，患者为该市某区邻两家单位的职工，当天中午均食用了同一家快餐店
供应的盒饭，临床表现：所有患者在餐后1～6小时内均表为不同程度的恶心、呕吐、腹痛等急性胃肠炎症状。你认为这次食物中毒可能与本次课学的哪种物质有关，理由是什么？
3．
五、名词解释
1.自养型微生物，
2.异养型微生物
3.光能型微生物，
4.化能型微生物
5.腐生
6.寄生
7.生长因子
8.培养基
9.菌落 10.初级代谢 11.次级代谢
第三章微生物分布于控制
一、选择题
（一）单项选择题
1．紫外线杀菌力最强的波长是（）
A.180nm-200nm
B.210nm-250nm
C.265nm-266nm
D.270nm-280nm
E. 310nm-380nm
2. 消毒剂不能内服是因为（）
A.对微生物有毒性
B.对机体有毒性
C.容易在体内分解
D.容易从体内排出
E.体内潴留
3．目前，最有效的一种消毒灭菌措施是（）
A.巴氏消毒法
B.紫外线消毒法
C.高压蒸汽灭菌法
D.微波灭菌法
E.干热灭菌法
4．酒精消毒最适宜的浓度（）
A.100%
B.95%
C.75%
D.50%
E. 60%
5．自然界中微生物数量最多的环境是（）
A.空气
B.土壤
C.江河
D.地壳深层
E.海洋
6．人体下列部位的细菌为正常菌，例外的是（）
A.皮肤-表皮葡萄球菌
B.肠道-大肠埃希菌
C.阴道-非致病性奈瑟菌
D.呼吸道-结核分枝杆菌
E.尿道-变形杆菌
7．为了降低微生物污染、保证药品质量，GMP标准认证主要涉及（）A.操作人员的知识水平与梯队结构 B.生产自动化水准与设备更新速度
C.获取最新信息的手段与速度
D.环境中微粒与细菌数量控制
E.操作人员的技术水平
8．为了解决伤口化脓感染，开创了外科手术石炭酸消毒技术是（）。
A. 巴斯德
B.弗莱明
C.科赫
D.李斯特
E.琴纳
9．微生物氮源主要来自于（）。
A.葡萄糖
B.纤维素
C.牛肉膏
D.脂肪
E. 淀粉10．大多数细菌生长最适宜的pH值是（）。
A.2.0～3.0
B.4.0～5.0
C. 6.5～6.8
D.7.2～7.6
E. 8.0～9.2 12．生产上用作接种的最佳菌龄是（）。
A.迟缓期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期
E.对数期和稳定期13．一般真菌培养温度是（）。
A. 15℃
B. 20℃
C.28℃
D. 35 ℃
E. 37℃
14．土壤中微生物数量最多的是（）。
A.酵母菌
B.真菌
C.霉菌
D.放线菌
E.细菌15．实验室和生产中最常用的灭菌方法是（）。
A.巴氏消毒法
B.紫外线消毒法
C.高压蒸汽灭菌法
D.微波灭菌法
E.滤过除菌法
16．IMV iC实验是指下列四种实验的总称（）。
A.吲哚试验、甲基红试验、V-P试验、枸橼酸盐试验
B.硫化氢试验、甲基红试验、V-P试验、枸橼酸盐试验
C. 吲哚试验、糖发酵试验、V-P试验、枸橼酸盐试验
D. 吲哚试验、甲基红试验、尿素试验、枸橼酸盐试验
E. 吲哚试验、甲基红试验、V-P试验、硫化氢试验
16．日光的杀菌作用主要是通过其中的（）。
A.α-射线
B.紫外线
C. β-射线
D. X-射线
E.红外线
18．我国规定的饮用水卫生标准是细菌菌落总数不得超过（）。
A.100个/L
B.10个/L
C.100个/mL
D.20个/L
E.10个/mL
19．自然界中微生物数量最多的环境是（）。
A.空气
B.土壤
C.淡水
D.地壳深层
E.海水
20．巴斯德消毒可用于（）
A.粉剂
B.葡萄酒
C.注射剂
D. 培养基
E.衣服
21．高压蒸汽灭菌法通常的压力是103.4 KPa，此时的温度是( )
A.132.2℃
B. 112.2℃
C. 102.2℃
D. 121.2℃
E. 142.2℃
（二）多项选择题
A.啤酒
B.注射器
C.牛奶
如何开葡萄酒D.粉剂
E.葡萄酒
9. 正常菌在何种条件下可致病（）
A.正常菌寄生部位的改变
B.长期使用广谱抗生素导致菌失调
C.机体免疫力升高
D.机体的免疫力降低
E.以上都对
10．实验室感染的原因（）
A.注射器喷溅
B.离心震荡
C.气胶溶的吸入
D.使用吸管吸液时不慎将传染物吸入口内
E.被传染动物咬伤
二、填空题
1.自然界微生物的分布于：，，。但最主要是在。
2.正常菌的作用是：，，。
3.引起机会性感染的条件主要有：，，。
4.药物微生物污染的主要来源：，，，，。
5.防止药物微生物污染的主要措施有：，，。
6.控制微生物的物理方法主要有：，，，，等。
7.化学消毒剂作用的机制：，，。
三、简答题
1．微生物的污染会给药物造成何种影响？
2．饮用水为何要检查大肠菌数，检查的指标有哪些？
3．你在日常生活中如何根据不同消毒物品选取不同的消毒灭菌方法，试举五例。
四、实例分析
如果某药厂出现了一批药物被微生物污染的质量问题，请分析一下污染可能会发生的环节？
五、名词解释
1.机会性感染
2.菌失调
3.消毒
4.灭菌
5.防腐
6.无菌
7.无菌操作
第四章微生物的遗传与控制
一、选择题
（一）单项选择题
1．下列哪一类微生物的染体DNA可与组蛋白结合形成核小体结构（）
A.细菌
B.放线菌
C.霉菌
D.病毒
E.大肠杆菌
2．下列哪一类微生物的染体仅由裸露的DNA缠绕形成类核结构（）
A.细菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.病毒
E.朊粒
3．决定细菌抗药性的是（）
A.F质粒
B.R质粒
C.Vi质粒
D.Col质粒
E.穿梭质粒
4.自发突变的频率一般为（）
A.10-15～10-12
B.10-12～10-9
C.10-9～10-6
D.10-3～10-6
E. 10-15～10-20
5.受体菌直接摄取供体菌的DNA片段，从而获取新的遗传性状被称为（）
A.溶原性转换
B.转导
C.接合
D.转化
E.植入
6. 以噬菌体为载体，转移细菌的遗传物质被称为（）
A.转化
B.转导
C.接合
D.溶原性转换
E.植入
（二）多项选择题
7．证明核酸是遗传变异的物质基础的经典实验是（）
A.经典转化实验
B.噬菌体感染实验
C.植物病毒的重建实验
D.变量实验
E.平板影印培养实验
8．关于病毒的遗传物质，下列哪些说法正确（）
A.只能是DNA分子
B.只能是RNA分子
C.可以是DNA或RNA分子
D.可以是双链或单链核酸分子
E.可以是环状或环状核酸分子
9．细菌发生变异的主要机制有（）
A.基因突变
B.转化
C.转导
D.接合
E.溶原性转换
10．下列哪些情况可导致真核细胞型微生物发生基因重组（）
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