烟台市葡萄酒产业经济现状、问题及对策分析-产业经济学论文-经济学论文
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葡萄酒产业是朝阳产业和健康产业，已经成为各界人士的共识。所谓葡萄酒产业经济，简单的说就是与葡萄酒产业有关的经济活动，即通过种植酿酒葡萄、葡萄酒酿造、葡萄酒营销与文化等经济行为，带来直接或间接经济效益和社会效益的一种经济现象和经济行为。葡萄酒产业经济包含与葡萄种植、葡萄酒生产、市场营销与文化建设等有关的各个方面，具有综合性和关联度非常高的特点，由于其能够创造高额的经济价值，提供广泛的就业机会和对社会综合经济指数增长起拉动作用，所以近些年来葡萄酒产业发展受到各地葡萄酒产区政府的重视。
随着我国葡萄酒产业加快发展、市场竞争压力的不断加大，葡萄酒生产稳定增长、市场不断扩大的长效机制尚未形成，葡萄酒产业经济发展张力有待提升。
本文就当前烟台市葡萄酒产业经济现状、问题及对策进行研讨。
1 烟台市葡萄酒产业经济运行现状及特点
烟台市是中国葡萄酒工业的发祥地，是中国种植酿酒葡萄核葡萄酒生产的主要地区,拥有中国葡萄酒 灿烂、最完整的葡萄酒文化。
烟台市葡萄酒产业经过几十年的发展，已经成为中国最大的葡萄酒产区，产业本身的葡萄酒产量、销售收入、利税均位于全国前列，烟台市葡萄酒产业经济在推动烟台市经济社会发展、促进中国葡萄酒产业发展中发挥着越来越重要的作用。
1.1 烟台市葡萄酒产业经济运行情况
法国葡萄酒酒庄 1892 年爱国华侨张弼士先生投资 300 万两白银在山东省烟台市成立张裕酿酒公司，开创了中国工业化生产葡萄酒的先河，烟台市也成为了中国近代工业发祥地之一。从张裕公司成立至今，烟台市葡萄酒产业也经历了从小到大、从弱到强的发展历程。解放初期到改革开放初期，烟台市葡萄酒产业非常弱小，1987 年烟台市荣获迄今为止亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城称号时，生产企业数量、规模都不大，当时中外合资企业只有中日友谊葡萄酒有限公司一家，葡萄酒对烟台市经济发展拉动作用很小。
但正是这一城市殊荣，拉开了烟台葡萄酒产业走上世界舞台的序幕，加快了烟台市与世界交流的步伐。
到上个世纪 90 年代中后期，随着葡萄酒热的兴起，葡萄酒开始成为人们健康消费的重要选择，各类资本投入葡萄酒产业的浪潮开始涌现。
烟台市作为中国葡萄酒产业的主产区，抓住了这一重要历史契机，推动葡萄酒产业快速发展，企业数量不断增多，生产规模不断扩大，产品质量大幅提升。这期间，龙头企业张裕葡萄酿酒公司瞄准时机趁势发展，张裕 B股、A股先后于 1997 年和 2000 年成功发行上市，如今张裕公司已经发展成为全球前四、亚洲最大的葡萄酒企业。
至 2013年底，烟台市葡萄酒企业酿酒葡萄种植面积达到 52 万亩，其中市内 24 万亩，市外 28 万亩左右；获得生产许可证葡萄酒生产企业 152 家，其中规模以上企业 40 家；实现葡萄酒产量33.14 万千升，超过全国葡萄酒总量（117.8 万千升）的四分之一强，其中烟台市葡萄酒产量前 3 位的分别是：张裕完成10.43万千升，威龙完成 5.34 万千升，长城（烟台）完成 3.16 万千升，3 家企业占全市总量的 57.12%，其中张裕占烟台市葡萄酒总量的近 31.47%；烟台市葡萄酒产业完成主营业务收入218.29 亿元、利税 34.63 亿元、利润 29.3 亿元，主营业务收入占全国二分之一强，利税、利润两项指标占比均超过全国的六成。烟台市葡萄酒产业继续保持在全国的领先地位，葡萄酒产业拉动的投资建设、餐饮消费与旅游文化等行业的经济效应非常明显。
1.2 烟台市葡萄酒产业经济运行特点
一是烟台市葡萄酒产业经济引领效应巨大。在全国葡萄酒制造企业 10 强名单中，烟台就占了 6 个，张裕集团、烟台长城、威龙葡萄酒、君顶酒庄、南山庄园、白洋河六家企业入选。其中，烟台张裕集团有限公司多年来在中国葡萄酒行业一直雄踞榜首，进入全国食品工业百强企业名单。以张裕卡斯特酒庄和中粮君顶酒庄为首的葡萄酒庄集，更进一步引领着烟台乃至中国葡萄酒行业的发展，国内的中粮集团、中信国安、华泽金六福以及法国、美国、意大利等国家和地区的客商，看中烟台市优越的自然环境和葡萄酒工业悠久的历史，纷纷投资在烟台建设葡萄酒企业或葡萄酒庄，目前全市已建成葡萄酒庄 21 个，还有 29 个酒庄正在建设中。2012 年法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团在历经 15 年考察，与中信(华东)集团有限公司合资在烟台蓬莱产区开工建设罗斯柴尔德男爵中信酒庄，烟台从而成为拉菲集团在全球第 3 个、亚洲首个海外生产基地。
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