关于美国客户
1、饮食
总体上来说，美国人最常吃也是爱吃的主食，不外乎是烤面包(Toast)、牛排(Beef Steak)、意粉(Spaghetti)、三明治(Sandwich)、汉堡包(Hamburger)、沙拉(Salad)、炸薯条(French Fries)，喝的主要是红酒(wine)、咖啡、牛奶。至于辅食或甜点，种类就数不胜数了。可见，美国的饮食结构中，含有极高的高卡洛里和钙质.
对上班族来说，上班开车要一、两个小时比较正常，为了赶时间意粉+芝士(cheese)、鸡蛋+火腿(Ham)、牛奶是最好的选择；再来不及的话就要在车里吃外卖(takeaway food)了，外卖的热狗+咖啡最方便了。中餐在公司里吃，花样也不太多，主要是意粉、面包、火腿、炒鸡蛋、三明治等。晚餐显得最重要，也最丰盛了，牛排(the steak)或鱼排(fish steak)、炸薯条、烤面包、红酒、咖啡肯定是桌上的主角。
和美国客户一起吃饭，不需要拘束，如果吃西餐你刀叉用不惯都没关系，记住左手拿叉右手拿刀这一点就够了，不过牛排切好后最好不要用刀把肉往嘴里送啊。他们最常点的还是牛排，几成熟要问客户，一般要全熟的我没见过，要我译“全熟”我会说100% Done；Well Done是八成熟的意思，大部分都是要这个；要半成熟的也有，是Half Done，也可以说50% Done，牛排上能看见血丝，听说很有营养。牛排的
生与熟与价格没有关系，与牛肉在牛身上的部位有关系，据我所知最贵的是腓力牛排，大概是牛大腿上的吧，是一般牛排的2~3倍的价格。上牛排之前，服务员肯定是先上红酒和沙拉，沙拉有水果和蔬菜两种，都是用来开胃的，然后再上牛排，大部分西餐厅中间还会上一个餐包。美国人很不喜欢浪费，一般都会吃干净，除非你带他去的是一家非常差的西餐厅，否则吃完牛排后，都会撕下餐包碎片把盘里剩余的汁料擦得和新的一样，擦过的餐包味道很香。
美国的餐馆分为自助餐馆(Cafeteria)、正式餐馆、快餐店(noshery)三种。其规模都是大小不一，他们收拾的很干净，食品种类并不很多。有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。然后就是美国的快餐店，在美国城乡，类似于麦当劳快餐店比比皆是，还有就是各种小咖啡馆都很不错。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。美国许多餐馆实行昼夜服务，但也有些在夜间和星期天不营业。
美国人一般乐于在自己家里宴请客人，而不习惯在餐馆请客。不喜欢清蒸和红烩菜肴。不喜欢过烫过热的菜肴，喜欢少盐味，味道忌咸忌辣，稍以偏甜为好。喜欢喝可口可乐、啤酒、冰水(ice water)、矿泉水(mineral water)、威士忌(whisky)、白兰地(brandy)等。不喜欢人在自己的餐碟里剩食物，认为这是不礼貌的。喜爱中国的苏菜(Jiangsu cuisine)、川菜(Sichuan cuisine)、粤菜(Cantonese cuisine)。
吃中餐的话，就任你摆布了，不过点菜时候要起码注意两点：就是欧美客户，都忌讳吃动的内脏，比如鸡肠、鸭胗之类的；另外，就是怕小的骨头和鱼刺(fish bone)。大部分，口味较重（strong flavor），也就是咸点没关系，吃海鲜(seafood)除外。
无论吃中餐西餐，喝的以可乐最多，一定要冰的，冬天也要冰的，也就是Ice Coke。美国人喝咖啡或啤酒，都要很清淡的。中国的白酒，老外很难承受得了，度数太大。
注：可以就餐前问客户对什么过敏，喜好吃什么，这样也可以显示对其尊重
2.礼节
在美国，如果要登门拜访，必须先打电话约好；名片一般不送给别人，只是在双方想保持联系时才送；当着美国人的面想抽烟，必须问对方是否介意，不能随心所欲。
和美国人相处，基本无特殊礼节可说。见面就握个手，递接名片用单手就好，打招呼“Hi+对方名字”就可以，自己打喷嚏无须说“Excuse me!”，客户走时再握个手加一句简单的祝愿比如“Take care!”就足够了。无须鞠躬、无须拥抱，无须贴面，更不需要跪拜或亲吻了，呵呵。但是，一些国际商务上最基本的礼数还是要讲，比如客人讲话时，你一定要认真的听，不要随意插话，等等。所以，美国客户，最好接待了。如果这个是贵客，我倒建议拿出一些咱中国特的礼节出来，一来客户能理解这是咱中国
特，二来礼多人不怪。不过如果怕闹误会或已闹误会了最好事先或事后跟客户说明一下，客户还是会很高兴的。
美国人在日常生活用语上不是很注意词汇，Thank you. Have a nice day! Excuse me. 是常用语。但在正式场合下他们用的词以及句子更加正式些，但是对于中国人来说这应该不是问题，因为我们学的就是正式场合下的用语。当然，ain't, gonna, wanna 等等，是绝对不能在正式场合下说出来的。
鞠躬礼，是下级对上级或同级之间的礼节。行鞠躬时要脱帽，右手握住帽檐中央将帽子取下，左手下垂，上身前倾约十五度，两眼注视受礼者，同时表示问候。
握手礼，是全世界通用的礼节。起源于欧洲，最初是表示手里没有武器或亲切的意思。行握手礼时要客人先伸出手时才能握手。握手时一般不戴手套，但尊贵的人和女人可戴手套。行礼时忌交叉行礼，和女人握手不可太紧。
点头礼，是同级或平辈人之间的礼节。如在路上相遇, 可在行进间进行。如遇见长官、上级或长者，不行点头礼，而行鞠躬礼。
举手注目礼，这是军人礼节。行礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌略赂外，手臂与肩齐高，两眼注视受礼者，待对方答礼后将手放下。
吻手礼，是欧美上层社会的礼节。和贵族妇女或夫人见面时，如果女方先伸出手作下垂式，则将手掌轻轻托起吻之。如果女方不伸手，则不行吻手礼。
接吻礼，是上级对下级、长辈对晚辈或朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的一种礼节。通常是在受礼者脸上或额上接吻。在高兴、喜庆或悲伤时，一般也行接吻礼，表示亲热或安慰。
拥抱礼，是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间，感情深厚，拥抱礼通常和接吻礼一起进行。
3、美国人的做事风格
美国人虽然在小事情上大度或宽容，但工作中本位主义(Individualism)很强，计划性比较是粗线条的，自己工作上份内的事情做完，剩下的就是私人时间了。比如，美国工程师过来了，今天计划要把某个关键部件的修模工作完成，结果上午就完成了，那么下午他就要自由支配时间了，要么去逛街，要么在酒店睡觉。在咱们中国，可能感觉他们很自私。但是，要知道，他们自己份内的事情，是一定做得很到位，关键环节是不容许任何差错的。当然，如果非常需要请他们帮忙，有时候他们还是可以提供帮忙的，具体要看是什么忙和紧急程度。
4.美国人的风俗禁忌及喜好葡萄酒兑雪碧
与美国人交往，有两种场合可通过赠礼来自然地表达祝贺和友情，一是每年的圣诞节期间，二是当你抵达和离开美国的时候。如是工作关系可送些办公用品，也可选一些具有民族特的精美工艺品。在美国，请客人吃顿饭，喝杯酒，或到别墅去共度周末，被视为较普遍的“赠礼”形式，你只要对此表示感谢即可，不必再作其他报答。去美国人家中作客一般不必备厚礼，带些小礼品如鲜花、美酒和工艺品即可，如果空手赴宴，则表示你将回请。
给美国人送礼物要送单数，且讲究包装，认为蜗牛和马蹄铁是吉祥物。美国喜爱奇特之物，美国人对礼品主要讲究实用性和奇特性。美国人送礼的特点是简洁、随意、务实。美国人忌讳接受过重的礼物，礼品的价值和形式并不重要，简单实用、略表心意即可，故而一束鲜花、一本新书、一盒巧克力、一瓶葡萄酒或从家乡带去的工艺品、艺术品、名酒等具有读了风格和民族特的小礼品，都是很受欢迎的。一则是美国人不看重礼品自身的价值，二来法律禁止送礼过重，除节假日外，应邀到美国人家中作客甚至吃饭一般不必送礼。收到礼物一般要当面打开，表示感谢；放在一边，置之不理是很不礼貌的形为。给美国人送礼：送礼附上购买小票！美国人送礼時，通常会保留包装和价格标签，并附上购买小票。这样，如果对方不喜欢礼物，还可以拿着小票去兑换其他商品。
美国社会有付小费的习惯，凡是服务性项目均需付小费(tip)，旅馆门卫、客房服务等需付不低于l美元的小费，饭店吃饭在结帐时收15％小费。
美国人昵爱白，认为白是纯洁的象征；偏爱黄，认为是和谐的象征；喜欢蓝和红，认为是吉祥如意的象征。他们喜欢白猫，认为白猫可以给人带来运气。
美国人对握手时目视其它地方很反感。认为这是傲慢和不礼貌的表示。忌讳向妇女赠送香水、衣物和化妆用品。美国妇女因有化妆的习惯，所以他们不欢迎服务人员送香巾擦脸。
在美国千万不要把黑人称作“Negro”，最好用“Black”一词，黑人对这个称呼会坦然接受。因为Negro主要是指从非洲贩卖到美国为奴的黑人。跟白人交谈如此，跟黑人交谈更要如此。否则，黑人会感到弥对他的蔑视。
忌讳别人冲他伸舌头。认为这种举止是污辱人的动作。他们讨厌蝙蝠，认为它是吸血鬼和凶神的象征。忌讳数字“13”、“星期五”等日。忌讳问个人收入和财产情况，忌讳问妇女婚否、年龄以及服饰价格等私事。忌讳黑。认为黑是肃穆的象征，是丧葬用的彩。特别忌讳赠礼带有你公司标志的便宜礼物。因为这有义务做广告的嫌疑。
注：有时，美国人干脆把自己需要的东西列出一张清单，以便想送礼的朋友们“有的放矢”，这样不仅省去了很多麻烦，也避免了铺张浪费。此外，包装礼品时不要用黑的纸，因为黑在美国人眼里是不吉利的颜。同时，要注意赠送礼物应在生意交谈结束的时候。
另外，美国人喜欢戶外活动，给他们送礼时，完全可以“以玩代礼”，比如，邀请他们到郊外野餐或一同去打高尔夫球等等，一般来讲，对方都会欣然答应的。
总的来说，和美国客户一起工作，是非常愉快和轻松的。
美国的酒文化
美国的酒大致可分为啤酒、鸡尾酒、威士忌和葡萄酒。啤酒有淡啤酒和浓啤酒之别；包装采用瓶装、听装和壶装。鸡尾酒和“混合饮料”含有很浓的酒精成分，饮用方式一般有加冰和不加冰两种，其配制方式各种各样。威士忌也是一种烈性酒，而且呈油状（oily），分为黑麦威士忌和苏格兰威士忌。葡萄酒分为红、的白两种，但值得注意的是：标有“Chablis”商标的葡萄酒并非法国所产的无甜味的白葡萄酒，而是美国加利弗尼亚州生产的白葡萄酒，该酒在美国享有盛誉。标有“Burgundy”的是红葡萄酒。
点啤酒的时候通常是通过品牌点酒，服务生也会告知有哪些品牌的啤酒。且点啤酒的时候不必说明数量。如果是罐装或听装就随意。若是可以随时取用的，服务生会给你玻璃杯。若是要的壶装的，则可以将啤酒和玻璃杯带至桌前，自斟自酌。
一些端上来的啤酒带有瓶盖，看似需要开瓶器，实则你可以用手拧开的，但是要小心别伤着手。
美国还有酒节，美国酒节最显著的特点是：举行的地点（如纽约市、科罗拉多的阿斯彭和佛罗里达的
朗博阿特基等）和时间都与酒的生产毫无关系。多数酒节是为有钱人举办的。酒节的内容包括几小时的讲座、讨论会及有组织的"品味猜酒"活动。通过这些活动，参加者用嗅味、看、品尝等方法来掌握识别酒的技巧.通常会形容酒说稻草、浑浊或琥珀。
注释：
啤酒：Beer
鸡尾酒：Cocktails
威士忌：Whiskey
葡萄酒：Wine
混合饮料：Mixed Drinks
瓶装：bottle
听装：can
壶装：Pitcher/Jug有嘴和柄的大酒罐
可以随时取用的："on tap"
开瓶器：opener
拧开：screw off
淡啤酒：Light Beer
浓啤酒：Dark Beer 加冰：“On the rocks” means with ice 不加冰：“straight up" or "up" means neat and without ice
黑麦威士忌：Rye whiskey, 可叫Rye 苏格兰威士忌：Scotch whiskey, 可叫Scotch
白葡萄酒：white wine
红葡萄酒：red wine
酒节：wine festivals
酒：
稻草的：straw-coloured,
浑浊的：cloudy
琥珀的：casting amber
烈性酒：liquor
干杯cheers（正式，不一定喝完）干杯bottoms up（喝完）
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