猪肉价格上涨的经济学分析
一、供给方面
1、非洲猪瘟导致猪肉量供给下降
非洲猪瘟具有传播速度快,病死率高的特点,一旦非洲猪瘟蔓延开来,就会造成养猪场大量的生猪死亡。对于猪来说,这种病毒的传染性极强,死亡率极高,几乎是100%致死的概率,如此就导致生猪的数量越来越少,猪肉市场上的供给量减少,自然市场上猪肉的价格就会上涨。
2、环保政策日益严格,为响应环保精神,不少农村地区关停了一大批违规的养猪场。在该政策的影响下,农村散户养猪也越来越艰难,好多散户放弃了养猪。两者的因素相作用下,生猪市场的供应量就大大下降了。
3、不法商贩恶意炒作,囤货居奇。不少不法商贩看到市场上猪肉价格上涨,就把手中的生猪肉囤积起来,不再出售,这样就会导致市场上的猪肉供给量更少,猪肉价格更加上涨,不法商贩越涨越囤货,由此形成了一种恶性循环。
4、猪周期的影响。
猪周期就是指一种经济现象,这个经济现象是 “价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。
猪周期的道理很简单,康波财经小编给大家举个例子就明白了。假如康波财经小编开了一个养猪场,如果今年生猪市场上行情不好的话,那么康波财经小编就会杀掉母猪减少生猪存栏量,以此来减少养殖成本,维持养猪场的正常运转。一段时间后肉价涨起来,康波财经小编又会扩大养殖规模,结果在生猪出栏时生猪产量提高,市场上生猪的供给量上升,猪肉的价格下跌,康波财经小编就又开始杀母猪,猪周期由此形成。
二、需求方面
因为猪肉属于老百姓生活中的必需品,因此猪肉的需求比较稳定。我们可以想想在生活中,大家每月消费猪肉的量也相对固定。
总的来说,猪肉市场上,猪肉的需求一定,猪肉的供给却下降了,因此前段时间猪肉的价格才会上涨。
据康波财经小编在农业部看到的消息:猪肉价格已经恢复性回调。农业农村部发布的监测全国猪肉价格连降10周
数据显示,16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌。11月8日-14日,猪肉批发价格为49.84元/公斤,环比下降4.4%。截至11月15日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤,比11月14日下降0.9%。
也就是说猪肉价格已经在下降当中,猪肉价格正在逐渐恢复正常。

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