好吃又不辣的几道家常菜,每次都要舔盘,易学易操作
好吃⼜不辣的⼏道家常菜，每次都要舔盘，易学易操作
⽣活中是不是有时候不知道吃什么？今天⼩左就来教⼤家做⼏道好吃⼜不辣的家常菜，每次都要舔盘，易学易操作。⼀、辣⼦鸡
主料：鸡⾁
配料：芹菜，⼲辣椒，花椒，⽩芝⿇，葱，姜，蒜，⼋⾓，料酒，糖，盐，五⾹粉，酱油
步骤：
鸡⾁洗净斩成⼩块，⽤料酒、五⾹粉、盐、葱、姜腌制20分钟以上
辣椒洗净切断，滤掉辣椒籽备⽤
热锅下油，鸡块全部倒⼊油锅
鸡块定型后转中⼩⽕把鸡块完全炸熟炸透，颜⾊由⽩转黄后捞出
再次把油烧热，下鸡块⼆次油炸，⽕可以⼤⼀点
炸到鸡块⾦黄⼲⾹后捞出，沥⼲油备⽤
锅中加少许菜油，⼩⽕炒⾹花椒和姜⽚
加葱、蒜、⼋⾓和⾹叶同炒，加⼊辣椒，翻炒均匀
加⼊炸过的鸡块，继续翻炒，加⼊极少的糖和盐
烹⼊料酒、酱油和五⾹粉
加⼊芹菜段，翻炒⾄断⽣，撒上⽩芝⿇点缀即可出锅
虎皮青椒是什么地方的菜总结：根据个⼈⼝味适当改变配料的分量。
⼆、⼲煸四季⾖
主料：四季⾖
配料：⼲辣椒，蒜头，酱油，糖，盐
步骤：
四季⾖洗净，去两头，把筋撕掉，后沥⼲⽔分
锅中稍微放多些油，⽤⼤⽕炸四季⾖，炸⾄外⽪微皱即捞出盛起备⽤
热锅下油，下⼲辣椒，蒜头，姜丝爆⾹
倒⼊捞出的四季⾖，加少许酱油，放糖，盐
翻炒均匀，出锅即可
总结：根据个⼈⼝味适当改变配料的分量。
三、虎⽪青椒
主料：青椒
配料：蒜，醋，⽩糖，⽣抽，油，盐
步骤：
青椒洗⼲净，蒂部切掉，⽤⼩⼑挖掉籽
⼤蒜拍破后去⽪，切成碎末
将⽣抽、⽩糖、⾹醋、盐放⼊碗⾥混合均匀成调料汁备⽤
锅中倒⼊油，中⽕加热⾄4成热后，将青椒排放锅中⼊
⽤锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻⾯，使之均匀的受热，直⾄煸出皱纹将青椒拨到锅头的⼀边，放⼊蒜末煸⾹
倒⼊调料汁，翻炒⼊味，待汤汁收浓稠时即可盛⼊盘中
总结：根据个⼈⼝味适当改变配料的分量。
当然如果你有什么想说的，也可以留⾔。

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