餐厅开业相关手续
一、办理手续流程
开办任何企业都需要经过申请和注册，否则将被视为无照经营或违法经营，会受到相应的处罚，餐厅也不例外。根据国家相关政策和法律规定，凡是经营餐厅者，必须经过当地政府的工商，卫生，税务，消防等又关部门的严格审核，符合要求者才会获得相关许可证照，才具有合法的经营体资格。
简单的办理手续流程如下：
（1）租赁场地时，先确定准备租用的房屋使用属性中是否可用来开办餐饮，确认后与周围相似出租屋进行价格对比，然后联系房东谈住房合同（房东需有房产证），最后进行租赁合同登记。期间发生的相关费用包括：租赁管理费，印花税（业主出）。与此同时，设立临时银行帐号，按章程规定，各股东将出资额存入帐号；请符合资格的会计事务所验资，出具验资报告（收费1000元以上）。
（2）办理营业执照前，到工商局办理名称登记。名称核准后，领取企业登记申请书。然后，办理必备的卫生许可证，排污许可证，消防批复，另外，还可能需要场地的房产证或租赁合同书，法定代表人资料。如办理有限责任公司，还要提供公司章程，验资报告，股东会任免决议。
(3)营业执照领取后办理公章审批，刻章（刻章需80~300元），办理组织机构代码证，办理正式银行帐号，
办理地税登记（营业税，城市维护建设税，教育附加税），办理国家登记
（销售税，企业所得税，个人所得税），办理社保手续（社保金包括单位交和个人交）。（4）开业后，按时交纳营业税，所得税（包括企业，个人），财产保险费等，还要进行各项年检（工商，税务，卫生许可证，机构代码证等）。
下面以开一家快餐厅为例，其手续办理程序分为申请，审验，审批，发照四个步骤。
1，申请
根据规定，个体工商户（含个人合伙）申请开业登记须提交下列证件：
(1) 申请书
(2) 申请人及从业人员身份证及职业状况证明。
(3) 个人合伙的合伙人对出资数额，盈余分配，债务承担，入伙，退伙，合伙终止等事项订立的书面协议。
(4) 与帮手，学徒，或员工签订的书面劳动合同。
(5) 经营场地使用证明（自有房提供产权证明，非自有房提供产权单位证明和承租协议。
(6) 从事关系人身健康，生命安全等行业的学徒，帮手的保险凭证。
(7) 国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。
(8) 育龄人员的计划生育证明。
(9) 登记机关认为应提交的其他证件。
2审查
申请人提交的证件齐全后，登记主管机关检验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。
办健康证3审批
登记主管机关受理申请后，对其从业人员，字号名称，场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的
决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。
4发照
对核准开业的，由省级工商管理局分别发给下列执照：
（1）经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本。
（2）经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本，《临时营业执照》必需加盖县级工商管理局印章。
根据国家工商总局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》（个体【1988】第4号）的规定，营业执照填写字迹要清晰，各项内容要准确无误。其中，负责人栏个
人经营的，填写经营者本人姓名；家庭经营的填写家庭成员中主要经营者姓名；个体合伙，填写合伙人共同推举的负责人姓名。经营性质栏填写“个体工商户（个人经营）”或“
个体工商户（家庭经营）”；个人合伙填写“个人合伙”。其他项目的填写必须与核准的登记内容一致。营业执照一律打印或用毛笔填写
2卫生许可证
从行业管理角度区分，餐饮经营属食品生产经营的范畴，它关系到每个消费者的身体健康。有关消费者健康的从业管理职能机构是各级卫生行政管理部门（如省卫生厅，市县卫
生局，卫生防疫站等）。卫生行政管理部门负责餐厅的卫生核准发证工作，并通过日常稽查监督餐厅按章经营，以确保卫生达标，保障消费者的身体健康。“卫生许可证”是卫生
行政管理部门对餐饮企业发出的经营许可证，餐厅领取了“卫生许可证”才可以到工商管理部门对餐饮部门申领营业执照。如果卫生不达标，卫生行政管理部门可按章处理，直至
收缴“卫生许可证”，工商行政管理部门也将随之吊销营业执照。因此，“卫生许可证”既是一家餐厅企业的“出生证”，也是“护身符”。另一方面，对于消费者来讲，到挂有
“卫生许可证”的餐厅里消费，显然可以得到更有效的健康保障。
1卫生许可证手续
办理卫生许可证应准备：从业人员健康证，店面方位图，平面图，房产证或租赁合同，法人身份证。
卫生许可证手续包括：
项目评估报告（收费）
有关卫生实施的审查批复（临时卫生许可证，供办理“营业执照”时使用）。
开业前进行验收，包括卫生环保指标检测，食品，用具餐具检测（收费数千元不等，看检测的项目多少）。
从业人员健康证，培训证（每人100元，一年有效期，每年一次）。
2健康证的办理
从事餐饮工作的员工，因为其直接面对食物，个人身体状况非常重要，它直接影响到消费者的身体健康。所以，餐饮业内人员领取“健康证”是必不可少的事项之一。
根据我国《食品卫生法》的相关规定，从事食品生产经营的人员都必须进行健康体检。体检合格，领取健康合格证后，方可参加工作。业就是说，办理健康证的第一步是要进行
体检。体检一般应该到县（区）级以上卫生部门进行。体检内容包括：心脏，肺腑，腹部，肝脏，皮肤，细菌检查，乙肝接种情况等方面的检查。患有疾病者，尤其是患有如伤寒
，病毒性肝炎等消化道传染病（包括携带病原体者），活动性，化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员，不能参加餐饮工作。需要注意的是，为保证体检结
果的准确性，卫生部门要求体检者在体检前一天需要“择食”，即不能吃蛋白质较高的食品，当天早上还要空腹，少喝水。如果经过体检身体合格，卫生部门就会发给’健康证“
。
3卫生许可证的办理
办妥“健康证”后，就可以向卫生监督机构申请办理“卫生许可证”。在受理申请“卫生许可证”前，卫生监督部门会派人对餐厅硬件设施进行一次全面检查，检查的具体要求
以当地卫生部门的要求为准。这类检查一般包括：
对餐厅的拆建，扩建，装修等工程选址和设计进行卫生检查，看是否符合卫生安全的要求。比如，餐厅周围20~50米内不得有污染源（厕所，粪坑，垃圾堆，污水沟塘，排放有害
气体的工厂等）
厨房与堂口的比例也有要求，一般情况下为1：1.
参加工程验收，检查卫生消毒设备。
如果时转租承包或购买的餐厅，则着重检查卫生设施的完善程度。
经审查合格后，便可填写《卫生许可证申请书》。填写《卫生许可证申请书》的相关要求：字迹工整，规范，不得涂改，使用钢笔或签字笔，以黑为佳，无内容填写的地方应
用“无”字代替。《卫生许可证申请书》的内容，总体来说有以下一些主要项目：
申请人单位：填写餐厅名称。
申请负责人：餐厅业主。
单位地址：餐厅所在地，XX市（县）XX区（乡，镇）以及街道的门牌等。
职工人数：全体员工数量。
应体检人数：直接从事食品原材料加工处理的工作人员（含业主0
固定资产：房屋，设施，设备等折合人民币数额。
竣工验收认可证：该证书的编号，非建或租赁承包的可填“无”
经济性质：国有，集体，私营，个体，三资等，以自身实际情况填写。
法人代表：直接从事餐厅经营管理的餐厅负责人
使用面积
原卫生许可证
申请许可项目：填写生产经营的范围，形式和种类，在此可填写“饮食业”。
申报材料及保密重求：应填写清楚设备，布局及工艺流程图，设施，布局用文字详细说明，工艺流程则应以图表形式说明从原材料加工至上桌的这一流程，但要力求简洁明了。
卫生设施：如实填写所拥有的清洁设施的数量和种类。
其他如“主管部门意见”“收到申请书日期”“经办监督员意见”“卫生监督机构审批许可项目”等项目，由卫生监督机构填写。
在填写申请书时，还应提交以下材料，如：建设项目设计卫生审查认可书，竣工卫生验收认可书，设备布局及工艺流程图，原料配方，使用标准，特殊规定品种批准证明，从业
人员卫生检查及培训证明，卫生设施情况等。
在办证时，从业人员有时还需参加健康卫生，法律，法规等方面的培训，学习《食品卫生法》，《保健食品管理办法》，《传染病防治法》,《公共卫生管理条例》等法令规定，
合格后可获取健康卫生培训合格证。
以上手续全部办完之后，便可申请“卫生许可证”了。
3.营业执照
无论餐厅规模和经营形式如何，如论餐厅是否具有独立民事责任承租能力，都必须到工商行政管理部门注册登记，获取“营业执照”后，才可合法经营。否则，将属于擅自开张，
必遭法律制裁。
办理营业执照有两种方法：前制式和后制式。
前制式营业执照，就是在餐饮开业前通过卫生，消防，环保部门检验合格后，到工商申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
后制式营业执照，就是在正式营业执照没有办理下来之前，餐厅已经装修好，设备，大货，人员已准备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，先办理临时性营业执
照，有效期为6个月。在这6个月内，必须把所有手续补齐，把正式营业执照办好。否则，如消防，卫生，环保有一个部门不批准，营业执照批不下来，就不能营业。
那么，具体如何办理注册登记哪？
注册登记有两种方法：一种是餐饮企业法人登记，一种是餐饮企业营业登记。前者适用于具备独立民事责任承担能力的餐饮业，如一些大企业或单位下属的餐饮业（其民事责任
由隶属单位法人承担）。当获得申办人资格，工商行政管理部门办理注册登记手续时，可以根据所要办的餐饮业是否具备独立民事责任承担能力，在餐饮企业法人登记或者餐饮业
营业登记两者之中，相应的选择其中一种。
4.餐饮企业法人登记
餐饮企业法人登记，是指能够独立承担民事责任的餐饮业为取得法人资格而办理的登记，是具由双重法律效力的登记。该登记一经核准，领取“企业法人营业执照”，就标志着所
经营的餐厅具有独立的法人资格，能够以自己的名义从事餐饮经营活动，并以自己的财产承担民事责任。
这类登记不仅需要具备营业条件，还必须具备独立承担民事责任的能力。相关的需求如下：企业注册资金不少于3万元，有健全的运营机制，一定面积的营业场所，明确的经营范围和企业标志，有独立的财会核算制度及法律法规所规定的相关条件。这类登记较适合大中
型，财产独立，有经营自主权的餐饮企业。
餐饮企业法人登记有以下相关程序：
1照前审批
为保护企业名称专用权，在企业尚未成立时，由企业代表或股东预先向工商部门提出申请，
有工商管理部门对企业名称进行预先核准，此时应向工商部门提交以下文件：企业责
任人或全体股东签署的企业名称预先核准申请书，责任人或股东的法人资格证明或自然人身份证明，其他工商部门要求提交的有关文件。
2核准企业名称
企业名称核准是一项很重要的工作。比如，已经为自己要开的餐厅想好了一个有卖点，很响亮的名称，如果不进行核准，当餐厅开始营业并日渐红火时，难免有人盗用甚至注册
相同的点名进行经营，使餐厅经营因此而受损。
如果事先核准自己餐厅的名称，遇有上述情况，便可运用法律武器保护自己的餐厅品牌。
3开业登记
开业前，每个餐厅企业都应持相关文件及“卫生许可证”到工商管理部门办理申请开业登记手续。办理开业登记手续分以下四步：
（1）申请。如实填写《企业开业登记申请书》并提供以下证明材料：企业组建人签署的《企业请开业登记申请书》；组建章程；主管部门或审批机构的批准文件（没有上级主
管部门的可不用提交，但必须提交一定的资金担保）；资金使用证明，验资证明或资金担保；企业负责人的身份证明和履历；住所或经营场所证明；其他有关文件，证明。
(2)受理与审核。工商行政管理部门在接到申请后，经全面审查，核实，30日内给以裁决。若核准通过，向企业发出《企业法人登记核准决定书》
（3)发照，领照。被核准的企业应在决定书指定的期限内到工商部门领取营业执照，此期间应做好以下几项工作；办理企业法人代表签字备案手续；按规定交纳开业登记费（一
般为注册资金的千分之一）；领取“企业法人营业执照”的正副本，并执副本到相关部门刻制公章，办理银行开户等手续；有上级主管部门的，应把相关手续，如印模，银行账户
，雇工合同副本等，上报备案。
（4）公告。对被核准的企业法人，工商行政管理部门会在近期内向外界公开，公开内容包括企业名称，住所，法定代表人，经济所有制性质或企业类别，注册资金，经营范围等
。
5餐饮企业营业登记
营业登记是指不具备法人条件的餐饮企业或经营单位为获取合法经营权所办理的登记。营业登记核准后，发放“营业执照”。在领取“营业执照”后，便获得了合法的营业资格
，但除表明该餐厅有合法的经营地位外，业主并不具备法人资格，不能独立承担民事责任，其民事责任由隶属单位法人承担。这一类登记特别适宜于一些大企业或单位下属的餐厅
或小型，个体餐厅等。一般来说，企业只需具备健全的营业条件即可向工商部门申请营业登记。营业登记程序和法人登记程序有很多相似之处，其具体程序如下：
（1）申请
该项申请由企业主管单位负责人提出，其中企业法人设立的分支机构，机关法人所属的营业机构，由法人单位代替申请。申请时同样要提交相关文件，证明材料，主要包括：营
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