挑选一个中山特美食向舌尖上的中国节目组做个自我介绍
挑选一个中山特美食向舌尖上的中国节目组做个自我介绍
1、石岐乳鸽
我叫XXX，我想介绍的是石岐乳鸽，它是广东中山市非常著名的一道特菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。每种做法都很非常好吃。特别是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的。
盐焗乳鸽则是咸香味十足，比较有嚼劲，吃着不会感到腻。
2、三乡濑粉
我叫XXX，我想介绍的是三乡濑粉，它是广东省中山三乡镇的一道传统名吃，该美食相传是创制于清代嘉庆年间，形状又圆又长，滑韧，还有种天然的清甜口感，可以做成汤濑、炒濑、焖濑、干捞濑、炸濑等。
3、沙溪扣肉
我叫XXX中国名菜，我想介绍的是沙溪扣肉，它人称“沙溪三件宝”之一，不管是在当地的大排档还是
高档的饭店基本上都能看到这道菜，这道菜品尝起来鲜嫩酥滑，入口即化，肥而不腻，因此这道菜也被当地人尊称为“菜王”。
4、黄圃腊味
我叫XXX，我想介绍的是黄圃腊味，它是广东省中山市的一道非遗特美食，还曾多次上过央视，运用的都是最传统的制作工艺，选料精，制作巧妙，做出来的腊味看着泽鲜明红亮，肥肉晶莹剔透，闻着清香醇厚，咬上一口，甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜。
5、中山脆肉鲩
我叫XXX，我想介绍的是中山脆肉鲩，它是广东非常有名的一种鲩鱼，这种鱼的肉质很结实，爽脆软滑，带有韧性，耐煮不烂，吃着清香脆口，中山人喜欢把它烫熟之后，蘸着酱油吃，这样吃着脆嫩鲜香。
6、小榄菊花肉
我叫XXX，我想介绍的是小榄菊花肉，它是广东中山一带的一道传统名菜，它主要是用猪
背上的肥肉，切成透明的薄片，用糖腌制一下，外边拌上一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。虽说这道菜看起来似乎很腻口，但真正吃起来却是爽口不腻的，反而有种清香可口的感觉。
7、白灼猪肚粉肠
我叫XXX，我想介绍的是白灼猪肚粉肠，它是广东中山沙溪镇上的一道传统美食，也是外来游客最常点的一道菜，这里做出来的白灼猪肚粉肠必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料，这样蘸着去吃，你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感，还有种米香味。

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