劳动节餐饮的活动方案(通用5篇)
劳动节餐饮的活动方案（通用5篇）
劳动节餐饮的活动方案1
  一、活动目的
  1、唤醒沉睡顾客，并促进老顾客转介绍购买
  2、带动五一及母亲节的销量
  3、提升品牌影响力
  二、活动时间：4月30日——5月2日
  三、活动主题：“五”重大礼，“一”购到底
  四、活动内容：
  1、曾经买过，一定送：老顾客凭任何购物凭证，到店即可获赠单层保温饭盒一个；
  2、现在来买，立刻送：购买一条送双层保温饭盒一个，购买两条送不锈钢汤锅一个，购买三条送自动旋转拖布桶一个；
  3、预订产品，就能送：五一节后紧跟着就是母亲节，凡是在母亲节预定购买的'顾客，即可获赠油壶一个。
  红包返利(红包内5元、2元、1元各一张，共8元)；
  4、特款产品，特价送：分店需处理的产品，顾客可特价购买，价格分店自定；
  5、即使不买，还能送：
  1)老顾客转介绍成功购买，即可获赠双层保温饭盒一个；
  2)只要在朋友圈转发活动，即可获赠油壶一个；
  备注：本活动内容与储值活动、贵宾9折可同时参与。
劳动节餐饮的活动方案2
  一、活动氛围营造
  很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
  二、“团圆宴”菜谱安排
  1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋。
  2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜。
  3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕。
  4、餐后水果：欢聚一堂：
  原料：红、黄樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。
  制作：小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。
  注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
  三、背景音乐
  能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞。
  四、餐厅装饰
  为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打为红调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
劳动节餐饮的活动方案3
  母亲节时间一、奇数订价法
  A、针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
  B、有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
  二、折扣优惠
  折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。
  对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：
  (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额；
  (2)是否处于经营的低谷时间；
  (3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额；
  (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
  【劳动节餐饮的活动方案（通用5篇）】
劳动节餐饮的活动方案4
  一、市场态势分析
  优势：大学城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富
  劣势：宣传力度不够，知名度低，需要强有力的宣传
  二、市场定位分析
  行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。由于所有的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系(口碑)。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能出一条生存与发展的市场空间。

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