大班语言我做小厨师教案反思
大班语言我做小厨师教案反思
1、大班语言我做小厨师教案反思
活动目标：
1、熟悉厨师的装扮和常用工具。
2、了解厨师的工作内容。
3、培育幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。
4、情愿与同伴、教师互动，喜爱表达自己的想法。
活动预备：
1、“社会万花筒”：《我们的厨师》(请参见幼儿用书)。
2、事先联系好饭店厨房的厨师，预备幼儿参观事宜。
3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。
活动过程：
一、阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。
1、请看画面上有谁?你从哪里可以看出他是厨师呢?(穿围裙、戴白的帽子、戴口罩)。
2、厨师为什么需要这样装扮?有什么特殊的作用?(例如：白是盼望自己保持洁净戴帽子是要把头发放进去，避开头发掉到食物里；戴口罩是为避开口水喷到食物中)。
3、厨师在厨房都会做哪些事情呢?又都用了哪些工具?
二、参观前谈话。
1、介绍参观“向阳渔港”厨房的留意、事项和须遵守的规章(如：地滑请当心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤)。
2、鼓舞幼儿想好问题，大胆向厨师提问。
三、参观厨房。
四、共享感想。
回活动室共享参观厨房后的感想，借助鼓舞幼儿吃饭疼惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。
五、实践活动。
鼓舞幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴共享阅历。
活动反思：
本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观看、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了肯定的了解；在共享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后肯定要节省、疼惜饭菜，活动达以很好的效果。
2、大班语言活动今日我做小厨师教案反思
活动目标：
1、在幼儿创编并表演儿歌的过程中，熟悉“炒”“炸”“烤”“爆”四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松开心的生活情趣。
2、引导幼儿在儿歌中学习，感悟生活。
3、鼓舞幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。
4、鼓舞幼儿敢于大胆表述自己的见解。
5、情愿沟通，清晰明白地表达自己的想法。
活动预备：
小厨师形象图片一张，“青菜”“鸡腿”“肉串”“爆米花”图片各一张，“炒”“炸”“烤”
“爆”字卡一份(教具)、各四份(学具)，布袋16个，厨师帽16只。
活动过程：
一、探讨做菜方法，建构儿歌。
(一)激趣。
T：“小朋友们看，谁来啦?”(出示小厨师图片)
“你从哪儿看出他是一位小厨师?”
“我们一起学学小厨师，带着幼儿边说边表演‘带上厨师帽，挂上小围裙’”
“小厨师预备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。”
(二)探讨四种菜的不同做法。
1、T：“看看第一道学做什么菜?”(出示青菜图片)
T：“你觉得这盘青菜怎么样?”
“这样绿油油的青菜是怎么做出来的?”(幼儿自由发表意见，教师有
目的引导)。
“青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。”
“原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。”(教师带着幼儿边做炒的动作边说‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’)依据幼儿实际状况，练习几遍。
T：“青菜是炒出来的呀?”(教师出示字卡‘炒’)
幼儿认读：“炒”，把字卡贴到青菜的旁边，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒”
2、T：“我们来看其次道菜是什么?(鸡腿)”
T：“你们吃过这样的鸡腿吗?吃起来有什么感觉?”
T：“香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢”
鼓舞并引导幼儿调动已有阅历，说说鸡腿是怎么炸出来的。
教师与幼儿边做动作边说一说：“炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸”
T：“这么香脆的鸡腿是炸出来的呀”(出示字卡“炸”)
3、T：“第三道菜特殊香我们看一看是什么?”(出示图片肉串)
T：“这么香的肉串是用什么方法做出来的呢?”
T：“我们一起来烤两串香香的肉串吧。”师幼边做烤的动作边说“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。
出示字卡“烤”请幼儿念一念。
4、T：“第三道菜要请小朋友猜一猜，黄的，圆圆的，一粒一粒的，
香香脆脆的，用玉米做出来的”(爆米花)
T：“玉米是怎么做出爆米花的呢?”
T：“玉米在锅里受到高温后，就开头跳舞了，跳上跳下，最终身体就‘嗙’的爆开来了，变得松松脆脆”
T：“谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊?”
全体幼儿学学做做爆米花。
教师出示字卡“爆”，幼儿念一念“爆米花爆米花，爆爆爆”
(三)连贯念一念，，做一做。
1、T：“今日我们学做了哪几道菜啊”(说菜名：如炒青菜)
2、T：“怎么做的我们说给小厨师听听”(说过程如：爆米花爆米花，爆爆爆)
3、师幼完整念一念，做一做。
二、拓展练习。
(一)    熟悉火字旁的字
T：“我们做这四道菜用了什么做菜方法”
T：““炒”“炸”“烤”“爆”这四个字宝宝有什么地方是一样的?”    T：“为什么他们身上有一个火字旁?”万花筒怎么做
小结：生活中许多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不是真的与火有关。
(二)    鼓舞幼儿用已有阅历说一说用“炒”“炸”“烤”“爆”四

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