临沧市茶叶产业发展情况报告
临沧市茶叶产业发展情况报告
茶叶是临沧传统、优势、骨干产业，是面积上百万亩、历史上千年、产量上万吨、产值上亿元的“百千万亿”富民产业。
一、自然条件及制茶历史
临沧地处亚热带北回归线两侧，复杂多变的立体生态环境，造就了丰富多彩的物种，是生物多样性突变的地区，是世界茶树起源中心地之一，全市有茶组植物4个系8个种，是世界上古茶树资源保存量大，代表性突出的主要区域，被科考专家誉为“茶资源历史博物馆”。临沧的凤庆县，有一棵树围5.7米、高10.2米的栽培型古茶树，据专家考证，已经有3200年的历史。临沧茶叶品质优良，茶多酚、儿茶素等对健康有益的物质含量较高，计划经济时代用与其它地区的茶叶拼配，以提高茶香味，素有“茶叶味精”的美誉。据徐霞客游记记载，明代凤庆的茶文化已经有了相当基础，以茶待客、以茶交友的习俗在临沧可谓源远流长，有历史悠久的茶马古道，精彩纷呈的民族茶礼、茶俗、茶艺。１９３８年抗战时期，为生产红茶出口，换取外汇支援抗战，国民政府派冯绍裘先生到云南茶区试制红茶，发现凤庆大叶茶制成的红茶最好，于是建立了临沧第一个精制茶厂——凤庆茶厂，创制了“滇红”品牌,在国际赢得
了具有“祁门红茶之香气，印锡红茶之泽”高度评价。解放后，临沧市作为国家指定的、我省唯一的茶叶加工出口基地，凤庆茶厂年产三四千吨滇红茶，全部出口欧洲市场，并以其品质高、声誉好，数度走红伦敦国际市场。1957年，滇红工夫一级在伦敦国际市场创下拍卖最高售价；1958年，首创滇红特级工夫茶，并被国家指定为定点生产的外事礼茶；1958年，创制滇红金芽茶，再创国际市场最高售价。为此，中央办公厅给凤庆茶厂发来贺信，国家商业部把凤庆茶厂评为赶超世界先进水平的先进集体。当时我国处于计划经济时期，由于红茶是云南的出口产品，临沧被列为我国红茶生产基地。国家规定临沧生产红茶，下关生产沱茶，勐海生产普洱茶。红茶的消费市场主要在国外，1999年国际市场发生变化，销量下滑，国内市场普洱茶兴起。因此，仅靠主打红茶的临沧，茶叶品牌的名气不大，茶业产业一直徘徊在低潮。
二、发展现状
茶业产业关联度大、涉及面广，全市国土面积80%的山区、半山区适宜种植茶叶,有163万茶农，占全市农业人口的84%。 1999年《临沧地区关于茶叶产业化经营的意见》（临发〔1999〕13号文件）的出台，标志着临沧茶叶产业化真正依靠科技进步，从数量上的发展
转向注重质量上的提高。十年来，在各级党委、政府的正确领导和强势推动下，临沧各族干部众坚持以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，紧紧抓住西部大开发、退耕还林、建设绿经济强省等政策机遇和市场机遇，在高优生态茶园建设、龙头企业培育、市场开拓、茶文化建设等方面取得了显著成效，茶叶产业的整体素质和效益得到了显著提升，有力促进了农民增收、企业增效、财政增长，茶叶产业已成为具有区域经济特的优势产业和山区人民众增收致富的源泉。
1、基地规模扩大，品质得到提升。茶叶基地从1999年的68万亩，发展到2009年的125.7万亩（采摘面积88.3万亩），其中：国家级优良品种云抗10号近30万亩，香归银毫、清水3号、凤庆3号、9号等15万亩，勐库大叶种茶、凤庆大叶种茶80万亩。全市高优生态茶园45万亩，无性系良种化程度达到31%，超过全国17%的水平，有机茶园认证面积共6.24万亩，茶园面积为全省第一，占全省总面积近30%。
2009年各县区茶叶种植面积图（单位：亩）
2、龙头企业增多，加工水平有所提高。1999年，全市茶叶初精制合一的茶叶企业11户，初制所800多个，茶叶产量19370 吨。2009年全市初制加工厂（所）发展到1000多个，通过国家QS认证的茶叶加工企业120户，生产加工设计能力在7万吨以上，有先进的10万吨茶饮料生产线1条、CTC红碎茶生产线17条，加工技术和设备居全省同行业领先水平。全市通过有机茶生产认证的企业19户，出口食品生产卫生注册企业10户，ISO9000系列认证企业13户，HACCP和ISO2200食品安全管理体系认证企业9户， “勐库”、“凤牌”、“王子冠”
、“健身”、“回味”、“嘉茗”、“莹毫”、“银竹”、“兰庭春”、“刘家坡”、“六大茶山”等１１个品牌获云南省著名商标称号。红茶、晒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、普洱茶、茶饮料、茶酒等茶类获得市场准入资格。2009年全市有规模以上制茶企业18户，精制茶加工能力5 万吨以上，总资产111830万元，总负债75545万元，资产负债率67.55%，有职工2000多人。
3、茶叶产量稳步增长，精制茶比例有所提高。2009年全市茶叶总产量达4.7万吨，是1999年的2.4倍，其中生产精制茶2.94万吨，占总产量的62.55%，比1999年提高10个百分点。4.7万吨茶中：普洱茶产量9800吨，红条茶产量13125吨，CTC红碎茶产量5436吨，蒸烘青绿茶产量6197吨，晒青茶产量12498吨(不含用于制作普洱茶部分)，各类茶占总产的比重分别为普洱茶20.83%、红条茶27.89%、CTC红碎茶11.55%、蒸烘青绿茶13.17%、晒青茶26.56%(不含用于制作普洱茶部分)。2009年茶叶产业实现工农业总产值11.89亿元，其中：实现农业产值4.35亿元；实现工业产值7.54亿元，规上企业实现工业增加值13373万元，上缴税收1036万元，我市制茶企业自营出口茶叶2338吨，出口额411万美元（折合人民币2805万元），出口退税294万元人民币。2009年全市163万茶农来自茶叶的收入人均达267元。
1999年至2009年精制茶产品产量图（单位：吨）
4、加强了茶文化建设，知名度得到提高。2005年以来，全市举办了三届中华茶艺公开赛，两届茶文化博览会，广泛宣传了临沧市茶叶产业，提升了临沧茶叶的知名度。2005年举办了首届“王子冠杯”民族茶艺大赛，不仅充分挖掘了临沧丰富的民族茶文化资源，提炼出佤族纸烤蓓蕾茶、傈僳竹筒茶等民族茶文化与中华茶文化结合的优秀精品，而且丰富了临沧人民的文化生活，产生了积极而显著的社会效应。2006年4月举办了中国临沧首届茶文化博览会，开展了春茶交易会、普洱茶“神农奖”公开赛、茶之源国际茶学术研讨会、中华茶
艺公开赛、临沧民族茶文化展、神农祠开光大典暨全球茶人祭茶祖大会、普洱茶拍卖会等活动，还分别在凤庆县、云县、双江县、沧源县设立分会场，举办风庆县香竹箐古茶王祭拜活动、双江勐库大叶茶茶祖祭拜大会、云县白莺山古茶园历史博物馆开馆典礼、云县10万吨生绿茶饮料生产线投产庆典、中国沧源佤族司岗里狂欢节一摸你黑。2007年举办了主题为“云南临沧·天下普洱第一仓”的第二届茶博会，为充分展示“君临天下的茶都，沧海桑田的佤乡，茶马古道的重镇，人类最后的秘境”这一文化形象，开展了大型广场文艺表演、第二届全球茶人祭茶祖大会、中国原生态茶交易会、“天下普洱第一仓”经典茶拍卖会、第二届中华茶艺公开赛、第三届普洱茶“神农奖”国际公开赛、普洱茶市场峰会、中国普洱佛茶圣地揭牌仪式、澜沧江万饼普洱佛茶开光大典等活动。通过丰富多彩的民族文化、茶文化活动，全方位展示了临沧茶文化、佤文化和旅游文化品牌，对提升临茶产业核心竞争力，促进茶文化传播与交流，搭建国内外茶商的合作平台，促进茶产业发展具有重要意义。可以说临沧第一届茶文化博览会的成功举办提高了临茶的知名度和美誉度，让人们开始注视临沧，关注临茶；第二届茶博会则充分展示了临沧丰厚的茶文化及多姿多彩的民族文化,让人们看到了临茶的核心竞争力。

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