穆林:酒店管理数字化是什么?①
穆林：酒店管理数字化是什么？①
迈点⽹ · 穆林专栏 · 2021-07-06 11:12:02
对于酒店管理专业⽽⾔，数字化如何理解和落地？
2021年初，酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业，是酒店管理专业20年以来的⼤事，也将引领专业未来的发展。数字化作为社会热词经常提及，但具体到酒店管理专业，数字化如何理解和落地？应包含哪些内容？都值得我们深⼊思考。本⼈结合15年以来的研究，想谈⼀些⾃⼰的看法和理解。
1、从技术⾓度看，数字化是信息时代的⼀个阶段，信息化、数字化、智能化是⼀个逐渐发展、完善的过程
信息化、数字化、智能化都是信息技术的应⽤成果，本质都是信息的⽣成、存储、处理、传输技术及其应⽤，只是发展程度不同。⼀般产业⾸先进⼊信息化阶段，通过建设各种信息系统，实现核⼼领域、核⼼业务的信息化。信息化发展到⼀定程度后，逐渐产⽣并积累越来越多的数据，同时不断推进数据的标准化、互联互通，进⼊数字化；最后结合⼈⼯智能等技术实现智能判断、⾃动操作等，进⼊智能化。2021年3⽉15⽇中央财经委员会第九次会议提出，平台经济推动技术和产业朝着信息化、数字化、智能化⽅向加速演进。
物流管理专业是干什么的
从产业横向看，改⾰开放初期，酒店业信息化程度明显⾼于其他⾏业，通过引⼊PMS系统实现了内部业务的信息化和部分的数字化，但经过30年的发展，酒店业信息化发展缓慢，对⽐公共服务、⾦融、电⼦商务、物流、制造等产业，酒店产业信息化明显落后，交易⾃动化、存货控制等功能尚未完全实现，很多地区⾏业统计数字依然依靠⼈⼯操作。
2、酒店产业的信息化、数字化和智能化
从酒店产业看，酒店业尚未实现数字化，正处于信息化到数字化的发展过程中。教育部本次专业更名，准确的昭⽰了⾏业的未来⽅向和发展⽬标，酒店业也将沿着信息化、数字化、智能化的⽅向演进。
以酒店管理前台举个例⼦：最初没有任何系统，都是⼿⼯操作，属于“前信息时代”。80年代逐渐引⼊PMS系统，实现了预订、⼊住业务的信息化，进⼊信息化阶段，但这⼀阶段只有粗线条的数据，⽐如顾客的姓名、到达⽇期、离店⽇期、房型、价格等，随着PMS的发展和服务⽔平的提升，搜集到信息越来越丰富，⽐如Fidelio软件开始等将市场细分、价格管理等融⼊，收集价格代码；⼜⽐如酒店VIP客户接待中更注重收集顾客喜好、详细到达时间、航班信息等，但这⼀阶段依然只能收集顾客“部分”信息，⽽且数据基本存储于酒店企业，从集团层⾯难以将⼤量数据汇总整合。随着互联⽹技术的发展和存储技术的发展，将数据汇总⾄集团总部逐渐成为趋势。这⼀时期总体上属于信息化阶段。
在信息化阶段，酒店收集信息仅仅包括业务，或者说收费的业务数据，⽐如顾客⼊住、夜审、点餐、、康乐、minibar消费等，但缺少免费服务信息，⽐如顾客电话要矿泉⽔、餐

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