红萝卜怎么腌制又脆又好吃
红萝卜怎么腌制又脆又好吃
红萝卜腌制又脆又好吃的方法：
咱先将红萝卜头洗干净，晾干水分，用刀将头尾去掉。
下面调料汁，加一锅水，放一把花椒，几颗八角，一斤萝卜二两盐，放一斤盐就可以了，大火给它烧开，烧开之后一定要晾凉，凉透之后才可以用。
将红萝卜放入一个无水无油的桶里面，一大桶装的慢慢的，然后倒入晾凉的料汁，没过萝卜即可，盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了。
红萝卜汁这样又脆又好吃的红萝卜就做好了，腌一桶放一年都不坏。
小贴士：
1、胡萝卜一定要清洗干净，然后晾干水分，保证上面没有水分，这样腌出来的不会坏。
2、料汁一定要烧开之后再晾晾使用，这样做出来的料汁比较入味，而且不会变质。
3、把处理好的胡萝卜放入桶中，一定要保证桶内无油无水。

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