食品检测及管理专业就业前景怎么样
食品检测及管理专业就业前景怎么样
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食品检测及管理专业主要培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的人才。下面是店铺为你整理的食品检测及管理专业就业前景，希望对你有帮助。
食品检测及管理专业就业前景
当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》等相关法律，用以规范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府建立了食品安全管理条例。以来，我国食品安全状况相对以前来说，有着明显的提升。在上半年的食品抽样检测中，其合格率超过了90%，并且保持着进出口食品高合格率。然而，由于我国处于社会主义初级阶段，我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平，而且食品企业诚信意识不强(尤其是民营、私营企业)、食品消费价值水平低下、安全意识观较差，种种原因，造成了我国食品安全问题仍十分严峻。施肥以及农药导致食品安全问题。毫无疑问，中国是个农业大国，大米、小麦以及蔬菜种植过程中，大
量使用化肥、农药以及生长调节剂，往往使食品在源头就被污染，大面积、大剂量地使用化肥、农药，会导致食物中硝酸盐积累增加，世界卫生组织公布的食物致癌物质中，亚硝酸盐是最为主要的，其对人体的伤害是巨大的。当前农药残存也是构成食品安全问题的重要因素，有机蔬菜是当前最为火热的话题。2013年食品检测及管理专业高校毕业人数为800-900人，其中男15%、女85%，2013年食品检测及管理专业高校招生男女比例为文科46%、理科54%，近几年食品检测及管理专业的就业率分别为2011(95%-100%)、2012(65%-70%)、2013(95%-100%)。
食品检测及管理专业就业方向
食品检测及管理专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业;各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关;化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
食品检测及管理专业简介
食品检测及管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力，能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制;在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导;在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。
培养目标
培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。
培养要求
食品检测及管理专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，注重对学生的职业素质和绿理念的培养，从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。
食品检测及管理专业就业排名
食品检测及管理专业就业前景怎么样?根据1850份就业数据分析出：
食品检测及管理专业在所有 1099个专业中，就业排名第347;
食品检测及管理专业在轻纺食品52个专业中，就业排名第6;
食品检测及管理专业在食品类19个专业中，就业排名第3。
食品检验检测是干什么的
主要职责：
（一）贯彻实施国家关于药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务食品安全监督管理的法律、法规；参与起草相关地方性法规和规章草案，并监督实施。
（二）负责餐饮服务许可和监督管理；监督实施餐饮（服务食品安全管理规范；开展餐饮服务食品安全状况调查评价和风险监测，监督抽检餐饮服务食品安全并发布餐饮服务日常监督管理有关信息；参与餐饮服务食品安全重大事故调查处理。
（三）负责保健食品的`监督管理。
（四）负责化妆品卫生许可、卫生监督管理和有关化妆品审核工作。
（五）负责药品、医疗器械行政监督和技术监督，承担药品和医疗器械生产、经营许可，监督实施药品和医疗器械研制、生产、流通、使用方面的质量管理规范。
（六）负责药品、医疗器械注册的相关工作和监督管理，监督实施国家药品、医疗器械标准，组织开展药品不良反应和医疗器械不良事件监测，负责药品、医疗器械再评价，配合有关部门实施国家基本药物制度，组织实施处方药和非处方药分类管理制度。
（七）组织实施中药、民族药监督管理规范和质量标准，监督实施中药材生产质量管理规范、中药饮片炮制规范，组织实施中药品种保护制度。
（八）负责监督管理放射品、麻醉品、及精神品。
（九）负责监督管理药品、医疗器械质量安全，发布药品、医疗器械质量安全信息；组织查处餐饮服务食品安全和药品、医疗器械、保健食品、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法违规行为；监管城乡集贸市场中药材交易。
（十）负责药品和医疗器械及保健食品广告的审批、检查。
食品质量与安全专业就业前景（十一）指导全省食品药品有关方面的监督管理、应急、稽查和信息化建设工作。
（十二）指导全省药品、医疗器械、保健食品、化妆品检验检测机构的业务工作。
（十三）负责执业药师资格准入制度组织实施，负责执业药师注册、管理和继续教育工作。
（十四）利用监督管理手段，配合宏观调控部门贯彻实施国家食品药品产业政策。
（十五）开展与食品药品监督管理有关的对外交流与合作。
（十六）承办省政府及卫生厅交办的其他事项。
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