葡萄酒自酿平台走红
葡萄酒自酿平台走红
作者：陶娟
来源：《新财富》2010年第12期
        网络酿酒以其价格优势度过金融危机的寒冬。后危机时代，自酿平台所标榜的个性化和专业度更是大受追捧，其搭载的C2C销售平台让酒饕在自酿自酌之余，亦实现了自销。
       
        好时光，坏时光，人们都爱喝上一杯。
        2004年在美国加里福尼亚成立的Crushpad（ushpadwine ），凭借网络酿酒的新模式成功逃离金融海啸（详见本刊2008年11月号《经济萧条中的商机》）。如今危机已过，盯住葡萄酒个性化定制市场的Crushpad风头更劲，在将总部迁至美国著名的葡萄园区纳帕谷（Napa Valley）后，还于2009年登陆红酒圣地法国波尔多地区，与一众国际红酒品牌做起了另类邻居。Crushpad行事之独特令华尔街资本都瞠目结舌：在最新一轮融资中，120名顾客联手成为了Crushpad的共同投资人，总注资900万美元；同时，一对顾客夫妇还自告奋勇加入董事会成为独董。
        Crushpad无惧周期的发展势头，得益于其让客户享受个性化定制乐趣的同时，还配以专业力量保证客户自酿酒的品质。而帮助客户销售自酿酒的C2C平台服务则为自酿葡萄酒的方法Crushpad培养出了最具潜力的商业客户体，成为推动其成长的核心力量。
       
        个性化定制标签
       
        受到客户如此眷顾的Crushpad，其“第一眼”魅力在于设定的个性化酿酒流程中，客户可以最大程度的掌握自主权。通常情况下，有自酿梦想并愿付诸行动的潜在客户，已经对葡萄酒有一定了解，在来到Crushpad之后，客户根据自己的口味偏好，与专业酿酒师进行沟通，一起讨论并决定想要酿造的酒品风格。然后挑选合适的葡萄庄园，并制作一份详细的酿酒计划书，涉及葡萄比例、选用何种橡木桶到发酵工艺等30项具体条款，以期达成目标口感。

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