【旅校招⽣】全国⽰范专业——⾼星级饭店运营与管理专业介绍
专业介绍
⼀、学历层次
★1.三⼆连读⾼职⼤专：⾼职专业名称为酒店管理与数字化运营，与青岛酒店管理职业技术学院联办。
★2.普职融通实验班：专业名称为旅游服务与管理，在⾼⼆时分流，可选择酒店管理⽅向，参加职教⾼考。
⼆、核⼼专业课
★1.三⼆连读⾼职⼤专：《旅游概论》《饭店服务⼼理学》《餐饮服务与管理》《客房服务与管理》《⽂明礼仪》《餐饮操作》《客房操作》《管理学原理》《微观经济学》《酒店财务管理》《酒店市场营销管理》《酒店⼈⼒资源管理》《酒店信息化管理》《酒店基础知识》等。
★2.普职融通实验班酒店管理⽅向：《旅游概论》《旅游⼼理学》《服务礼仪》《餐饮服务与管理》《客房服务与管理》《前厅服务与管理》《菜点酒⽔知识》等核⼼理论课，《中餐宴会摆台》《中式铺床》等核⼼专业技能课。
三、办学优势
★1.专业品牌声誉⾼。青岛旅游学校⾼星级饭店运营与管理专业是全国职业院校旅游类⽰范专业、全国职业院校技能⼤赛⾦牌专业、⼭东省品牌专业、青岛市⾻⼲专业、青岛市现代学徒制试点专业。
★2.师资雄厚⼒量强。专任教师21⼈，⾏业企业兼职教师10⼈，专任教师中多⼈获评“ 国家旅游局万名旅游英才”“齐鲁名师”“ 青岛名师”“青岛市学科带头⼈”“青岛市青年教师优秀专业⼈才”等荣誉称号。
★3.技能教学成果佳。所有⽼师均为“双师型”教师，其中餐饮⾼级技师1⼈，技师 9⼈，在全国、省市的专业技能竞赛中分获⼀、⼆、三等奖。指导学⽣参加全国职业院校技能⼤赛（中职组）酒店服务赛项，⾃2012年⾄2020年青岛旅游学校共获⾦牌13枚，银牌5枚、铜牌3枚的优异成绩，⾦牌数在全国旅游类中职院校中独占鳌头，彰显了该专业在全国的领先地位。
2021年⼭东省职业院校技能⼤赛（中职组）酒店服务赛项⼀等奖
★4.春考本科升学率⾼。学校是⾸批开展普职融通试点的学校，采⽤“⼀⽣⼀策”的多元辅导策略，针对每⼀名学⽣设计符合个⼈特点辅导⽅案。学校近三年普职融通班的毕业⽣职教⾼考本科达线率为95%以上。
★5.校企协同育⼈。本专业是青岛市现代学徒制试点专业，坚持产教融合、校企协同的“双元双主体”育⼈
模式，先后遴选10余家⾼星级酒店作为实习实训基地，校企联动互惠，积极探索合作育⼈新模式。
四、国赛获奖师⽣
酒店管理专业怎么样
2012年国赛⾦牌获奖选⼿合影
2013年国赛⾦、银、铜牌获奖选⼿合影
2014年国赛铜牌选⼿合影
2015年国赛⾦牌、银牌选⼿合影
2016年国赛⾦牌选⼿与外籍评委合影
2017年国赛⾦牌获奖选⼿合影
2018年国赛⾦牌选⼿与学校⽼师领导合影
2019年国赛⾦牌选⼿与学校⽼师领导合影
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