会展管理会议酒店管理实践报告
实践报告
单位：
专业：
考号：
姓名：
年  月  日
实践单位评语：
实践单位盖章：
部门主管签字：
年  月  日
成绩：
教师签字：
年  月  日
会议酒店管理实践报告
一、实践地点： xx宾馆
二、实践时间：2015年3月10日至2015年7月10日，共120天。
为巩固所学会展专业知识，把书本知识、会展理论与实践结合，提高我的会展操作和实战能力，按照会议酒店管理实践课程要求，我在xx宾馆进行了为期四个月的实践。在此期间，我基本了解了xx宾馆的日常管理流程，掌握了xx宾馆会议运营运作技能，在实习期间，本人前2个月主要负责前台工作，后2个月主要参与礼仪接待工作。
三、实践目的：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。按照会议酒店管理实践课程要求，以把书本知识、会展理论与实践结合，提高我的会展操作和实战能力为目的，我认真在xx宾馆进行实战演练，并对其有了充分的了解。xx宾馆有前厅部、客房部、餐饮部、安保部、人事部、采购部、财务部、营销部、后勤部等组成。四个月来，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位由一开始的前台到后来的礼仪，每一项都充满挑战。酒店对实习生的要求跟正式员工一样，一样的严谨。
服务行业说简单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。
四、实践内容：在实践中学到了很多一生受用的东西，我从几方面做一下简述。本人前2个月主要负责前台工作，前台是一个公司的门面，可以称为公司的第一张脸，前台的工作在宾馆的整个运行链中居于重要地位。前台的工作关系到宾馆的整体形象和业务开展的质量甚至成败。前台接触信息量很大，练就了一个人分析问题解决问题的能力，短时间可以让一个人获得快速的成长。所以前台的工作对个人来说是一个锻炼的机会。
客人需要服务，一定第一时间去处理。这四个月，我都形成惯性了，只要有人叫“服务员”，我第一反应“您好”，然后去为客人解决问题。“请，谢谢，打扰一下，稍等一下，再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍，我发现我的修为提高了不少，对每一个人微笑，问好。不管是出于强迫还是出于自愿，对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华，尤其是有人会回你微笑。
在有了两个月的磨练后，我已经成长了不少了，从一开始的毛手毛脚到之后的细心耐心，至此，由于我的勤奋与务实，我被调到了礼仪接待。通过礼仪接待，我又学会了许多。
　一、服务意识的提高 
曾听有人说迎宾就是站在门口问候客人的机器，但亲身体会了才知道并不是那么简单的，要学会观察，做好服务，服务要仔细，周到，及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知道其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客。 
二、礼仪的标准
  这四个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的
酒店管理专业怎么样知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时，我心底升起一种难言的自豪感，因为我的礼数非常周到，因为我有机会对更多更多的陌生人问好，因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训，现在想来，庆幸这样的严格要求。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。