小学五年级上册劳动技术教案
1、清洁厨房
教学目的：
1．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。
2．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。
重点、难点：
1、重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好 厨房的清洁卫生。
2、难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。
教学准备：
粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆，
水。
教学过程：
1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一
些病例）
2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重
要。
3、提出厨房卫生的具体要求。
4、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同
物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。（教师进行示范，指导学生在课堂
上进行练习。）
5、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。
6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。
2、认识和使用电冰箱
教学目的：通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生活实际中去。
材料准备：电冰箱的结构示意挂图。
教学过程：
一、 出示挂图：简单讲述电冰箱各部分的名称和用途。
二、 学习课文：
1、 摆访位置要恰当。
2、 食品要包装储存。
3、 留有空隙。
4、 储存的食品有期限。
5、 冷冻室不能存放装有水的玻璃瓶。
6、 调好温度控制旋钮。
7、 冰箱的清理、除箱。
三、 让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。
四、小结：
提问：打开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？
3、认识和使用液化气炉具
教学目的：
1、掌握液化炉具的使用方法。
2、学会家务劳动的本领，能做父母家务劳动的小帮手。
重点、难点：
1、重点：液化气炉的使用方法和安全使用液化气炉的注意事项。
2、难点：开启、关闭液化气炉的操作程序
课前准备：
1、 课前布置学生观察自己家或别人家的液化气炉的构造，了解一些基本的使用方法；
2、液化气炉钢瓶、炉具两幅挂图（或自制幻灯片、多媒体课件），液化气炉实物一
套，以便课堂示范操作和学生动手实践。
教学过程：
1、让家里有液化气炉具的学生简单介绍液化器炉具的优点，使用方法；
2、针对学生在讲述中的遗漏，提出液化气炉具安全使用的重要性，对学生进行安全教
育；
3、教师结合挂图，实物，讲解液化气炉具各主要部件的名称、用途和使用液化气炉具
的方法，强调液化气是易燃易爆气体，在使用时必须严格遵守课文中"特别提示"中五
点；
4、 总结谈话
5、回答"思考、实践"中的1、2两个问题，然后教师示范液化气炉的使用方法，并指定
几个学生学习操作，其余同学在旁边观察，教师对学生操作中出现的问题给予指正。
6、布置作业：
在家人指导下进行操作练习
4、面条的烹调
教学目的:让学生掌握"拌面"、"煮面"的烹调方法，养成良好的劳动习惯，能做家务小帮手
重点难点:
1、重点：学会"拌面"、"煮面"的烹饪方法。
2、难点：烹饪是调味品投放适量。
课前准备: 适量的面条、配料、食油及炉具，锅、捞瓢、筷子、盘、碗、刀、锅铲、
怎样做中国结水等。
教学过程
1、谈话，引出课题：
同学们喜欢吃面条吗？谁会煮面条？怎样煮？学生自由发言
2、自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：怎样煮？
3、教师请几个学生帮忙煮面，重点让学生知道：做拌面和煮面时，盐、酱油等调料不
能放太多，可先少放一点，拌匀后品尝一下，如太淡就再添一些，到合口为止。
4、小结
5、布置学生回去实践，并在配料方面要有所创新，实践。
5、做汤
教学目的
1、学习掌握烹饪冬瓜汤、紫菜汤、牡蛎或香菇豆腐汤的方法。
2、培养学生热爱家务劳动的思想。
重点难点
1、重点：掌握几种简易汤的制作方法。
2、难点：掌握煮汤时加入的适量调料。
课前准备
炉、锅、盘、碗、锅铲、水桶和各种用料、调料等
教学过程
1、谈话，引出课题：
用餐时常喝怎样的汤？自己会动手做汤吗？把知道的做汤方法介绍给大家听听
2、学生自学课文的有关插图和文字说明后，进行讨论：
怎样做出一道好喝的汤？
3、学生自由发言
4、请几个有煮过的学生当场试试
5、加强安全教育，强调安全用火，规范操作，防止烫伤。
6、布置作业：
回去在家长的帮助下学煮一道汤
6、自制贺卡
教学目的：
1、通过教学使学生了解并掌握贺卡简单的制作方法；
2、培养学生创新和动脑、动手的能力。
重点、难点：
1、重点：掌握贺卡简单的制作方法。
2、难点：贺卡图案的设计。
课前准备
事先布置学生收集各式的贺卡，并自备图画纸、绒线、各种颜的小碎片、胶水、彩
笔、剪刀、小刀。
教学过程
1、观赏激趣。
教师让学生把搜集来的各式贺卡展示交流，激发创造欲望。
教师抓住时机提出：如果你能利用身边的教材，自己动手做一些贺卡送给别人，一定更
有意义。
2、讲练结合。
教师将课文中介绍的贺卡制作方法做一些重点讲解，再
3、按制作程序，教师边示范边让学生按步骤进行制作。
4、鼓励创新。
学生可以按书中介绍的方法，变化图案设计，也可以自己设计另一种贺
卡，教师进行巡视指导，组织展评活动。
5、对学生的作品进行评价
（1）学生评
（2）教师进行鼓励
7、礼品装饰
教学目的：
1、通过教学，使学生学会按物品尺寸制作相应大小的纸盒，并用彩包装纸进行装
饰，对物品进行美化包装。
2、培养学生装饰礼品的兴趣和创造精神。
重点、难点：
1、重点：学习按物品尺寸制作礼品包装盒。
2、难点：纸盒的作图设计。
课前准备
一张20cm×30cm规格的厚纸、相同规格的印花包装纸，双面胶带，约50cm长的彩带
一条，小剪刀等。
教学过程：
1、教师将收集到的各式礼品包装盒逐一展示，让学生感到礼品包装的作用，让物品显
得美观、雅致、高档，激发学生对礼品装饰的兴趣。
2、学生自学课文，理解掌握礼品包装的主要程序：
①量出物品的长、宽、高；
②在厚纸上画出纸盒的设计图（纸盒的长、宽、高要比物品的长、宽、高增加0.5cm左
右）；
③按图裁剪粘贴成纸盒。
3、让同学们谈谈日常观察大的礼品其他的装饰方法，并讨论圆柱形，多边形礼品盒的
设计图和装饰方案
4、装饰。选择漂亮的彩纸把纸盒包起来。根据自己的想法有创新的进行包装。
今天我生日
活动目的：自己动手，表达情感。
活动过程：
一、学做
1、自制贺卡，邀请爸爸妈妈、其他亲人和朋友参加自己的生日庆贺活动。
2、制定购物计划，自己购物。
3、学会招待客人，沏茶、削水果等。
4、做几样拿手好菜招待客人。
5、请客人欣赏自己的成长相片和其他作品。
6、自己主持生日餐会。
7、写好日记。
二、实践与创新
学习探讨教材P21上的问题，并完成P22的表格。
8、节约用水
教学目的:
1 对学生进行爱护水资源和节约用水的环境保护思想意识教育。
2、能自觉运用 些节水的办法．养成节约用本的好习惯。
教法提示：
本课可采用谈话、组织学生讨论、课后实践的办法进行教学。
教学过程：
（1）课一开始，教师和学生将搜集到的有关“水的数字”在班上说说，让学生展开讨论，意识到：水并不是一种取之不尽的资源，人类正面临着淡水短缺的危机，节约用水
十分重要。通过讨论，对学生进行环境保护教育，提高节约用水的自觉性。
（2）让学生自学课文，让学生自己说说要养成哪些节水的好习惯？什么叫循环用水？
课文中告诉我们水的二次利用为什么是可行的？在这个问题上，教师要重点进行讲解．让学生掌握水的二次利用的基本原则，注意不能造成新的污染。
（3）鼓励学生开动脑筋，提出一些节约用水的好办法。可组织学生分组展开讨论，然后以小组为单位，提出一些“节水金点子”或是“节水小倡议”等。对学生提出的办
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