人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳动项目7《为奶奶做一杯酸奶...
人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳动项目7《为奶奶
做一杯酸奶》优质说课稿
今天我说课的内容是人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳动项目7《为奶奶做一杯酸奶》。第三章的劳动教育主题是“服务他人我能行”。本章教学属于劳动教育主要内容中的“服务性劳动”部分，要让学生利用知识、技能等为他人和社会提供服务，在服务性岗位上见习实习，树立服务意识，实践服务技能；在公益劳动、志愿服务中强化社会责任感。劳动项目7主要让学生学习制作酸奶的方法以服务家人，提高服务他人的本领和意识。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。
一、教材分析
怎么用酸奶机做酸奶
教材主要有以下几部分组成。第一部分，讲述劳动目标和劳动准备。第二部分“学习制作酸奶”，讲解了两种制作方法：“利用暖气做酸奶”、“利用酸奶机做酸奶”。详细讲解了劳动过程、方法和技能等知识。让学生能一步一步地制作酸奶。教材图文并茂，便于学生理解和掌握。第三部分“劳动收获”，以拍自己制作酸奶的照片来展示自己的收获，并且让学生写下自己在制作酸奶过程中遇到的问题及解决方法。第四部分“劳动评价”，对照本项目的劳动目标，分别从“自我评价、同学评价、教师/家长评价”三个方面进行劳动评价。第五部分“拓展天地”，让学生了解乳酸细菌知识，明白它是制作酸奶的主要配料，提高学生为他人服务的本
领。

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