2020年卫生与健康知识竞赛试题库及答案(共350题)
2020年卫生与健康知识竞赛试题库及答案（共350题）
1．粮食加工精度越高,则？（ D ）
A．纤维素含量越高,硫胺素含量越高
B2022拜年图片．纤维素含量越高,硫胺素含量越低死神同人小说推荐 
C．纤维素含量越低,硫胺素含量越高
D．纤维素含量越低,硫胺素含量越低
2．大豆中产生豆腥味的主要酶类是？（ B ）
A．淀粉酶        B．脂肪氧化酶      C．脲酶      D．蛋白酶
3．低温作用人员膳食供给应注意增加以下哪种营养素的比例？（ C ）
A．糖类          B．蛋白质        C．脂肪        D．矿物质
4．平衡膳食是指？（ D ）
A．给机体足够的热能   
B．供给机体足够的营养素
C．机体全部所需的营养素   
D．供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当
5. 关于月经周期的说法哪项是不正确的？（ C ）
A. 两次月经第1天的间隔时间  B. 包括月经来潮的时间
C. 只计算月经干净的时间      D. 正常月经周期为28～35天
6. 女性在月经期应注意的事项，以下哪一点是正确的？（ A  ）
A. 应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴，可以淋浴
B. 不可以参加任何体育运动
C. 可以多吃生冷、酸辣、酒类等食物
D. 用了卫生棉条可以游泳
7. 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生？（ D ）
A. 褐变      B. 二甲基亚硝胺      C. 胺类      D. 苯[并]芘
8. 以下不属于天然素的是？（ C ）
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A. 焦糖        B. 虫胶红        C. 柠檬黄      D. 红曲米
9. 山梨醇抑菌的最佳环境为？（ B ）                                           
A. 碱性环境    B. 酸性环境阿里郎歌词    C. 高温环境    D. 低温环境
10. 以下不具有防腐作用的食品添加剂有？（ D ）                           
A. 亚硫酸钠        B.丙酸        C. 苯甲酸      D.谷氨酸钠
11. 高中生睡眠时间不能少于几个小时？（ B ）
A. 7小时      B. 8小时      C. 9小时      D. 10小时
12. 下列哪种豆制品含维生素C较多？（ D ）
A. 豆浆        B. 豆腐        C. 腐乳      D. 豆芽
13．下列那种豆类食品消化率最高？（ C ）
A. 熟豆粒      B. 熟豆浆rpg制作大师vx        C. 豆腐      D. 生豆芽
14. 下列哪个说法是正确的？（ C ）
A. 身体稍有不舒服就应该立即用药
B. 口服药可以用牛奶、咖啡或饮料、啤酒送服
C. 服用药品前观察药品有效期
D. 用不完的药品应该尽可能储存在冰箱里
15. 关于输液正确的是？（ C ）
A. 注射剂药品是无菌制剂，比口服药品更安全
B. 生病了应该尽量打针，好得快
C. 输液容易发生过敏反应
D. 在医院输液时可以自行缩短输液时间
16. 正确的健康的概念是？（ D ）
A. 身体没有病               
B. 不胖不瘦，身体强壮
C. 能吃能睡，没有疼痛 
D. 躯体上、精神上和社会上的完全良好状态
17. 外出回家，你应该？（ A ）
A. 立即洗手                  B. 吃东西时再洗手     
C. 手脏才洗手                D. 不用洗手　
18. 在实施生活垃圾分类时，应将生活垃圾分为哪几类存放？（ A ）
A. 可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒有害垃圾
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B. 固体垃圾、气体垃圾、液体垃圾
C. 可燃垃圾、不可燃垃圾、有毒有害垃圾
D. 可回收垃圾、不可回收垃圾、可堆肥垃圾
19. 判断一种行为是属于正常还是变态，首先必须考虑以下哪个要素？（ D ）
A. 家庭        B. 职业        C. 信仰        D. 文化
20. 下列陈述不能增强挫折承受力的是？（ A ）
A. 避免类似情境                  B. 总结经验教训
C. 调节抱负水平                  D. 建立和谐的人际关系
21. 追求完美、自尊心脆弱、控制欲望强、自视甚高、将不完美等同于不可爱、不值得爱的是？（ C ）
A. 自卑者      B. 自负的人      C. 完美主义者    D. 偏执者
22. 您认为被动吸烟不会引发下列哪些疾病？（ D ）             
A. 肺癌      B. 冠心病    C. 慢性阻塞性肺病    D.  龋齿
23. 遇到有人呼吸、心跳骤停的情况，下列哪些采取的措施是正确的？( B ) 
A. 吃速效救心丸              B. 胸外心脏按压 
C. 掐人中                    D. 不知道
24. 高压警示标识代表什么意思？（ D ）
A. 该区域存在未绝缘的高压电危险，应远离以免触电
B. 该区域为高压试验区、高压线、输变电设备附近
C. 禁止攀登的电力企业的设备等
D. 以上都是
25. 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是？（ D ）
A. 过氧化物值    B. K值    C. 皂化价    D. 挥发性盐基总氮
26. 某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治。可初步诊断为？（ B ）
A. 毒蕈中毒                  B. 亚硝酸盐食物中毒     
C. 河豚鱼中毒                D. 含氰甙植物中毒
27. 以下疾病属于食物中毒范畴的是？（ C ）
A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎   
B. 特异体质引起的过敏性变态反应 
C. 食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎   

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