《化妆品配方设计与制备工艺》课程标准
一、课程基本信息
《化妆品配方设计与制备工艺》是应用化工技术（化妆品应用与管理方向）专业的主要专业课程之一。
本课程的任务是通过讲授乳化体类、液洗类、水剂类、气溶胶类、粉类、特殊用途类等化妆品配方的原料、原理、制备工艺等知识，并通过各类化妆品的配制与生产实训，使学生具有化妆品配制的基本理论知识，开发新产品配方初级能力和熟练的化妆品配制操作技能，适合化妆品生产企业、化妆品检验等部门，能从事化妆品开发、配制、生产的高等应用型专门人才。
适用专业 | 课程代码 | 课程性质 | 学分 | 开课学期 | 学时分配 | 相关课程 | |||
理论学时 | 实训学时 | 总学时 | 前期课程 | 同步课程 | |||||
应用化工技术 | HZ12012.0 | 必修课 | 5 | 3,4 | 百度文库 - 让每个人平等地提升自我52 | 38 | 90 | 《化妆品原料》、《基础化学》、《化妆品微生物》 | 化妆品质量检验技术》 |
二、课程教学目标
适用专业 | 教学目标 | |
专业名称 | 专业简称 | |
应用化工技术 | 化妆品 | 1．掌握主要化妆品配方原理、生产工艺，能正确地确定生产的工艺技术条件。 2．了解化妆品生产工艺的现状和发展方向，为将来从事化妆品生产打下坚实的基础。 3．具有解决生产过程中一般工艺技术问题的能力。 4．具有开发新产品配方的能力，能胜任化妆品企业技术员和工程师配方岗位。 |
三、课程教学内容及要求
教学模块 | 教学内容及要求 | 学时 | |||
子模块 | 章节 | 知识 | 能力 | ||
绪论 | 绪论 | 绪论 | 1. 化妆品的定义与分类 2. 本课程的学习方法 | 了解化妆品的定义、分类及发展趋 | 理论2 |
模块一 乳化类化妆品 | 1．1乳化理论 | 1．1乳状体的性质 | 中国十大名牌化妆品乳状体的性质 | 了解乳化理论，掌握乳化类产品的配方、乳化体类制备工艺及质量控制。 | 理论12 实践8 |
1．2乳化体的稳定性理论 | 乳化体的稳定性理论 | ||||
1．3乳化剂的选择 | 乳化剂的选择 | ||||
1．2润肤类护肤品配方设计 | 1.2雪花膏、润肤膏霜等化妆品配方设计 | 雪花膏的配方 润肤膏霜的配方 | |||
1．3名牌产品的配方工艺分析 | 名牌产品的配方工艺分析 | 名牌产品的配方工艺分析 | |||
1．4乳化类产品的生产 | 1．4．1乳剂类的制备工艺 | 乳化体类制备工艺 | |||
1．4．2乳化体类的质量控制 | 乳化体类的质量控制 | ||||
模块二 洗涤类化妆品 | 2．香波 | 2．1香波配方原理 | 香波的简介及配方 | 掌握香波的配方、原理与生产工艺及质量控制 | 理论8 实践6 |
2．2名牌产品的配方工艺分析 | 名牌产品的配方工艺分析 | ||||
2．3香波生产与质控制 | 香波生产与质量控制知识 | ||||
3．沐浴洁肤品 | 3．1沐浴露配方 | 沐浴露配方原理 | 掌握沐浴产品的配方、原理与生产工艺及质量控制 | 理论4 实践2 | |
3．2名牌产品的配方工艺分析 | 名牌产品的配方工艺分析 | ||||
4．皮肤清洁产品 | 4．1洗面奶配方 | 洗面奶配方及原理 | 掌握洗面奶的配方、原理与生产工艺及质量控制 | 理论2 | |
4．2名牌产品的配方工艺分析 | 名牌产品的配方工艺分析 | ||||
5．口腔卫生用品 | 5．1牙膏配方 | 牙膏配方及原理 | 掌握牙膏的配方、原理与生产工艺及质量控制 | 理论4 实践2 | |
5．2牙膏工艺 | 牙膏制备工艺 | ||||
第三篇 水剂与气雾类化妆品 | 6．化妆水类化妆品 | 6．1香水 | 香水的分类及配方及工艺 | 掌握水剂类化妆品的配方、原理及生产工艺 | 理论2 实践2 |
6．2化妆水 | 化妆水的分类及配方 | ||||
7．凝胶类化妆品 | 7．1护肤凝胶 | 护肤凝胶类配方及原理 | 掌握凝胶类配方及原理 | 理论4 实践6 | |
7．2发用凝胶 | 发用凝胶类配方及原理 | ||||
8．气溶胶类化妆品 | 8．1气压容器 | 气压容器的原理与结构 | 掌握气雾剂的配方与工艺 | 理论2 | |
8．2整发产品 | 摩丝和发胶的配方 | ||||
第四篇 粉类化妆品 | 9面部用化妆品 | 9．1散粉 | 散粉的配方及工艺 | 掌握粉类化妆品配方、原理和工艺 | 理论4 实践10 |
9．2粉饼、胭脂 | 粉饼等的配方及工艺 | ||||
10唇部用化妆品 | 10．口红 | 口红的配方原理、配方与工艺 | |||
11．眼部用化妆品 | 11．眼影 | 眼影配方 | |||
12．指甲用化妆品 | 12．指甲油 | 指甲油配方、原理及生产工艺 | |||
第五篇 其它类型 | 19．特殊用途类化妆品 | 19．1烫发、染发产品 | 烫发、染发产品的配方及原理 | 掌握常见特殊类化妆品的配方与原理 | 理论6 |
19．2美白祛斑产品 | 美白祛斑产品的配方及原理 | ||||
19．3抑汗除臭产品 | 抑汗除臭产品的配方及原理 | ||||
19．4 健美、美乳产品 | 健美、美乳产品的配方及原理 | ||||
19．5 防晒产品 | 防晒产品的配方及原理 | ||||
20．面膜 | 20．面膜 | 面膜的分类、原理及配方 | 掌握面膜的配方与制备工艺 | 理论2 实践2 | |
四、教学资料
序号 | 教学资料类别 | 教学资料基本信息 |
1 | 选用教材 | 刘纲勇. 化妆品配方设计与制备工艺，自编教材，2009 |
2 | 辅助教材 | 龚盛昭，李忠军. 化妆品与洗涤用品生产技术，华南理工大学出版社，2003年 |
3 | 参考资料 | 王培义. 化妆品原理、配方、生产工艺，化学工业出版社(第二版)，2006年 裘炳毅. 化妆品化学与工艺技术大全. 中国轻工业出版社，2008 |
4 | 相关网站 | l/ 中国化妆品配方师俱乐部在线 www-cosmetic/ 中国美容化妆品网 |
五、考核方式
（一）考核原则 考核学生的化妆品配方原理的理解力以及配方与工艺的设计能力。（二）考核方式及成绩评定理论课考核：占总成绩60%，考核方式：闭卷考试；平时考核：占总成绩
40%，包括：作业10%、实训20%、课堂表现10%等。
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