自制酸奶
自制酸奶的意义：
首先酸奶有很多好处：一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
　二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
　三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
　四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
　五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
　六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
其次我们自己制作酸奶可以根据自己的喜好制出自己喜欢的味道，这个过程也是很有趣的。
酸奶机如何做酸奶创新点：
我们不需要借助酸奶机就能够制作出酸奶，在家就可以制作，简单方便。
框架：
老师讲解并示范，同学回去后自己尝试，做出来后一起分享实验结果并交流经验。
材料：市面上出售的大瓶纯牛奶、小杯酸奶、装酸奶的容器、热水
经费：老师那一份材料的钱，估计40元

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