德国（Germany）葡萄酒产区简介 |
阿尔 AHR 德国葡萄种植园中的“红葡萄酒天堂”位于阿尔河的河谷。这里阿尔河在波恩以南注入莱茵河。从玄武岩山峰往东或从层岩峭壁往西到诺应阿尔-阿尔勒舒适的SPA温泉，这里是一片宽阔的葡萄园。雷司令（Riesling）是这里的主要的白葡萄品种，但是在阿尔地区的葡萄酒生产以红葡萄酒著名，特别是黑皮诺（Pinot Noir)和其早熟的稀少的早皮诺红葡萄酒。葡萄牙人葡萄是该地区的另一个重要品种。 摩泽-萨尔-卢汶 MOSEL-SAAR-RUWER 摩泽河河谷以及它的支流，萨尔和卢汶河河谷地区是自古罗马帝国时期以来德国最浪漫的葡萄酒酿植区。葡萄架和树林覆盖了陡峭的层岩地带，勾画出直到科布伦茨的莱茵河沿岸景。这里是有名的雷司令（Riesling）葡萄酒产酿区，生产的雷司令（Riesling）葡萄酒具有独一无二的细腻，醇香，果酸和矿物质香味。特别值得一提的是，卢森堡乡村对面的德国葡萄庄园，特里尔以南的爱布灵（ELBLING）小城，这里生产活泼，清淡的白葡萄酒或葡萄汽酒。 纳尔 NAHE 纳尔种植区位于摩泽河和莱茵河谷之间。纳尔的名称来自河流名字。纳尔河穿越森林覆盖的鸿斯吕克丘陵，在宾根地区汇入莱茵河。山区的岩石，矿藏和宝石证实了该地区地质结构的多样性，也展示了该地区葡萄酒品种的多样化特。滑润清新的雷司令（Riesling），香气袭人的丽瓦娜（Rivaner），舒适宜人的西万尼（Silvaner）都是这里的经典产品。这里还是皮诺葡萄类，如灰皮诺，白皮诺，黑皮诺（Pinot Noir)以及多菲德（Dornfelder）的家园。 莱茵黑森 RHEINHESSEN 成千小丘的丘陵地带位于沃尔姆斯到美因茨之间莱茵河及其支流地带最大的弯道区内。从维斯瓦尔德到宾根地区。这个德国最大的葡萄酒产酿区出产品种丰富多彩的各种葡萄酒。具有革新意义的葡萄酒，如莱茵黑森西万尼（Rheinhessen Silvaner),或是黑森精选（Selection Rheinhessen），以及日益增长的白，黑皮诺（Pinot Noir)葡萄酒都是该地区的亮点。经典酒，白丽瓦娜（Rivaner），西万尼（Silvaner），和雷司令（Riesling）占据了主要的产量和地位。同时，果香型的品种也在该地区收获丰厚，如虹葡萄品种葡萄牙人和多菲德（Dornfelder）。 法尔茨 PFALZ 85公里（53英里）长的德国葡萄酒走廊以它风景如画的村庄和枝叶繁茂的葡萄园伸展在莱茵黑森和法国之间。在法尔茨温暖，日照充足的气候条件下葡萄长势喜人。在这里盛产的酒因此柔和温润，饱满。雷司令（Riesling）是该地区的领军品种，其他如白皮诺和灰皮诺都是精致的白葡萄酒。同时，黑皮诺（Pinot Noir)，多菲德（Dornfelder）和圣劳伦特（St. Laurent）都是这里的优质葡萄品种。丽瓦娜（Rivaner）和葡萄牙人则是渴望尝早酒的葡萄酒爱好者的宠儿。 莱茵河中部 MITTELRHEIN 莱茵河中部地区特别是以从波恩到宾根的莱茵河段的莱茵山峡闻名。莱茵河在这里通过两边的层岩丘陵勾画出它的河道，形成一条陡峭，狭窄的河谷。此地的小气候已经让葡萄花盛开了两千多年。山岩上的古代传奇人物（Loreley, Nibelungs）令人流连忘返。莱茵河中部地区有久远的艺术精灵传说和葡萄酒市场。清新，香气迷人的雷司令（Riesling）葡萄酒是该地区的标志产品。 莱茵高 RHEINGAU 莱茵高地区的心脏在莱茵河东-西岸，从威斯巴登到吕德斯海姆。在这里，高贵的雷司令（Riesling）和黑皮诺（Pinot Noir)葡萄覆盖了涛努斯丘陵山坡。莱茵高的成功优势在于其气候条件和约翰内斯贝格（Johannisberg）的修士，埃博尔巴赫（Eberbach）修道院僧侣以及当地贵族若干世纪前开创，保持到今天始终如一的高品质葡萄酒。1775家酿葡萄酒年的约翰内斯贝格偶然的酿造葡萄酒，为德国日后葡萄酒生产创立了一个新的等级。 黑森山道 HESSISCHE BERGSTRASSE 古罗马人的贸易通道（山道）在法兰克福以南，沿奥登森林的丘陵山脚和莱茵河平行，这里以德国泉水花园而著名。杏花和果树在早春开花，黑森山道呈现出一片迷人的风景。在古城堡废墟上面可以俯瞰葡萄园和菜园。这个地区大部分的酒在本斯海姆（Bensheim）和黑彭海姆（Heppenheim）。雷司令（Riesling）也是这里的主要品种，产量占一半以上，其次是丽瓦娜（Rivaner）和灰皮诺。 巴登 BADEN 温暖，阳光明媚的巴登区是德国地理位置最南端的葡萄酒产酿区，从波登湖（Bodensee）一直到海德堡（Heidelberg)长达400公里（240英里）。这个种植区在中延伸，覆盖在火山岩石上。和法国阿尔萨斯与瑞士接壤的巴登地区拥有丰富的葡萄酒和饮食文化传统，与食品相搭配的皮诺酒，黑皮诺（Pinot Noir)和白皮诺干酒在此地有悠久的传统。丽瓦娜（Rivaner）也是当地有名的品种，其他经典葡萄品种，如雷司令（Riesling），西万尼（Silvaner）和古特德（Gutedel)都在这里种植栽培并酿造成酒。 萨勒-乌斯特鲁特 SAALE-UNSTRUT 德国最北部的葡萄酒产酿区在魏玛和莱比锡之间。上千年来葡萄生长在萨勒和乌斯特鲁特河谷的陡坡，平台，石灰岩层上。这里还有杨树，阔叶林和森林环绕的丘陵风景。弗瑞堡(Freyburg),瑙堡（Naumburg)和巴迪克森（Bad koesen)是这里的主要城镇。这个小产酿区以其带清新果香的干型葡萄酒著称，如：丽瓦娜（Rivaner），白皮诺和西万尼（Silvaner）以及其他品种。 萨克森 SACHSEN 德国最小和最东边的葡萄酒产酿区位于易北河河谷。德雷斯顿因为它的文化气息和温和气候，被誉为“易北河的佛罗伦萨”。和麦森（Meissen)同为这里的主要城市。葡萄园大部分种植在花岗岩的斜坡和平台上。萨克森产区的酒种多样，丽瓦娜（Rivaner），雷司令（Riesling）和白皮诺是它的主要品种。一般作为干型酒出售。还有少量的金雷司令（Riesling）（Goldriesling)酒，这是一种雷司令（Riesling）和穆斯卡特的杂交品种，该品种新近在德国培育成功。 弗兰肯 FRANKEN 法兰克福东边的丘陵地区弗兰肯延美茵河湾曲的河道展开。多样化的葡萄酒和维尔茨堡（Wuerzburg)巴洛克风格的宫殿深得艺术家和葡萄酒爱好者的喜爱。不仅大肚葡萄酒瓶（一种扁弯的酒瓶形状）也由于那里的气候和带涩味的葡萄酒使弗兰肯产区别具一格。较冷的气候和土壤特性使雷司令（Riesling）葡萄例外成为早熟品种。丽瓦娜（Rivaner）和巴库斯（Bacchus)也是如此。特别值得一提的是，该地区以有力，结实的西万尼（Silvaner）著称。黑皮诺（Pinot Noir)和多米娜（Domina),一种不多见的品种也在这里生长和酿造。 符腾堡 WUERTTEMBERG 符滕堡区是乡村式的丘陵地区，和巴登区（Baden)毗连，在法兰肯（Franken)以南。大都市斯图加特和海尔布隆是葡萄酒中心地区。但是大部分的葡萄园散落在内卡河河谷的田野和森林中间。红葡萄酒在这里占了主要地位，同时清新、清淡的托林格成为“施瓦本的名族饮品”泽浓郁，酒体饱满和厚重的红葡萄酒，如黑雷司令（Riesling）（Schwarzriesling,又名Pinot meunier)和莱姆贝格（Lemberger)也是这里的特。雷司令（Riesling）则是白葡萄酒中的重要品种，还有克尔娜（Kerner),一个和雷司令（Riesling）的杂交品种也有酒生产。 |
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