全球知名的加强型葡萄酒揭秘
全球知名的加强型葡萄酒揭秘
  什么是加强型酒？全球知名的加强型酒有哪些？加强型酒是大家比较不熟知的一款酒品，今天小编就为大家介绍一下加强型葡萄酒，希望对大家有帮助。
  什么是加强型酒？
  加强型葡萄酒指的是在酿造的过程中或酿造完后添加酒精提高葡萄酒酒精度的葡萄酒。
  加强型葡萄酒通常被称为“餐后甜酒”。在法国，法律规定只有酒精度达到17.5度以上的加强型葡萄酒才能被称为餐后甜酒。
  全球知名的加强型酒有哪些？
  1、马德拉（Madeira）葡萄酒。这种葡萄酒产自葡萄牙的马德拉岛，从干型到甜型都有。干型的马德拉葡萄酒一般用作餐前开胃酒，而甜型的一般用作餐后助消化酒。
家酿葡萄酒  2、马沙拉（Marsala）葡萄酒。加强型的马沙拉葡萄酒里面加入了白兰地，最初是雪利酒的一种替代品。它在意大利尤其流行，可以用作酱料、甜点、烩饭（risottos）的调料酒。
  3、波特（Port）酒。这种酒产自葡萄牙，是用一种叫做“aguardente”的白兰地进行强化的，它通常是甜型，不过也有半干型和干型。甜型的波特酒一般用作餐后甜点酒。
  4、雪利（Sherry）酒。这种酒产自西班牙，它跟以上介绍的3种加强型葡萄酒有所不同。以上3种是在发酵还没有结束之前就加入烈酒进行强化的，而雪利酒是在发酵完成之后再进行强化，这就使它的口感更干、酒精度也更高。
  5、味美思（Vermouth）。现在，味美思成为了很多鸡尾酒必不可少的成分，有时候它也可以用作餐前开胃酒直接饮用。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。