儿童煲汤食谱100种做法大全好喝营养容易吸收
⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全好喝营养容易吸收
实际上，饭后⼀碗汤是很好的饮⾷习惯，能够让我们的⾝体更加的容易吸收⾷物的营养，尤其
是对于⼉童更应该如此，当然了，对于⼉童有很多的汤是可以⾷⽤的，接下来⼩编就带⼤家看
看⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全，来⼀起详细了解⼀下吧。
⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全
辅⾷做⾯条宝宝不爱吃?学会这⼏种做法，连汤底都喝光光
在宝宝添加辅⾷的初期，⾯条是最为合适的。碰到了挑⾷的宝宝，妈妈们还可以把蔬菜，⾁类
⾷物放到榨汁机⾥榨成汁放到⾯条⾥，也不会影响孩⼦的胃⼝。
佳佳就是⼤家眼⾥的饭渣宝宝，佳佳妈为了让佳佳多吃点，也是想尽了各种办法。每天加好⼏
个⼩时来研究辅⾷的⾷谱，想⽅设法的让造型看起来更好看些。但佳佳胃⼝还是跟之前没啥变
化，后来带佳佳去做客的时候，发现朋友家做的⾯条她倒是很爱吃，要了⾷谱之后回家就⾃⼰
做起来了。
没想到佳佳这次连汤底都喝的⼀⼲⼆净，看来真的是很爱吃了。为此佳佳妈还想让⾯条有更多
不同的搭配，弄出了好⼏个⾯条的⾷谱呢，看着宝宝从饭渣变成了现在这样，⼼⾥也⾮常的⾼
兴。其实，辅⾷⾯条做起来也⾮常的省时省⼒，同时也有不少好处。
⼀、易消化。宝宝的肠胃跟⼤⼈相⽐还是不够完善，很多⾷物没办法消化，所以像⾯条这种细
软容易煮烂的，⽅便消化的⾷物是最好不过的了。⼝感上吃着也很舒服，滑溜溜的，⽽且也能
够吃饱，不容易饿。
⼆、营养丰富，补充蛋⽩质。⽶和⾯条可以提供给孩⼦同样的能量，但是在其他⽅⾯的营养价
值⾯条会略⾼⼀些。⽐如维⽣素，蛋⽩质和矿物质。让宝宝偶尔吃⼏顿⾯条，就可以帮助孩⼦
补充不少营养呢。蛋⽩质能维持宝宝正常的⾝体代谢，可以⽣成抗体。充⾜的蛋⽩质也是宝宝
头脑和⾻骼发育的重要元素。所以说多吃⾯条孩⼦也可以多补充蛋⽩质。
三、补充铜物质。蛋⽩质虽然可以提⾼孩⼦的免疫⼒，但是却铜可是会降低孩⼦的免疫⼒哦，
⼀味的提⾼作⽤上还是相对消弱了些。如果能减少铜的流失或者是补充铜物质那么孩⼦的免疫
⼒就会越来越好。⾯条中就含有这样的成分。
四、锻炼咀嚼能⼒。宝宝长期吃流⾷，是没有办法锻炼到它⾃⼰的咀嚼能⼒的。碰到吃⾁⾷的
时候，就会直接靠吞咽了，⼀不⼩⼼的话还容易卡吼噎住。所以在6个⽉之后，妈妈们可以适当
的让宝宝通过吃⾯⾷来锻炼他们的咀嚼能⼒。咀嚼能⼒就像我们的肌⾁⼀样，不是天⽣的，所
以还是需要不断的练习才可以。
那么了解了⾯条的这⼏种好处，我们就该分享⼀下，能让宝宝连汤底都不放过的辅⾷⾯条⾷谱
了。
第⼀个⾷谱：番茄鸡蛋西兰花⾯
⾷材可以从名字上就看出来了，就是番茄，鸡蛋，西兰花以及⾯条。
步骤：
1.把西兰花洗⼲净，放在盐⽔⾥浸泡15分钟，再⽤清⽔洗⼲净。接着就可以放⼊煮好的沸⽔⾥
进⾏焯烫，⼤约⼀分钟左右即可。这个时候西兰花就会变得糯软，宝宝吃起来就不费劲了。
2.把番茄洗⼲净，在顶部划个⼗字，并⽤开⽔把⽪烫软。那么我们就可以轻松的给番茄剥⽪了。
3.鸡蛋打碎搅拌，⼀岁以下的宝宝要记得去除蛋清哦
4.热锅加油，先把番茄进⾏翻炒出汁，再加⼊清⽔，倒⼊其他的⾷材，最后装盘，⼀碗好吃的⾯
就出锅啦。
第⼆个⾷谱：虾仁时令蔬菠菜汤⾯
⾷材：菠菜、⾯粉、鲜虾、胡萝⼘、芹菜
步骤：
1. 菠菜的⼝感很少有宝宝爱吃，所以我们就采⽤榨汁的⽅法进⾏。在清⽔浸泡15分钟之后取出放⼊锅中焯⽔，接着榨汁。
2. 把菠菜汁慢慢的倒⼊⾯粉团⾥，如果想做其他⼝味的⾯条，妈妈们也可以⽤这个⽅法。⾯条的制作⽅法就略过了。⼤⼩粗细可以⾃由的进⾏调整。
3. 鲜虾的虾头和虾线都要经过细致地处理，有腥味的话可以加⼊⼩姜⽚研制10分钟。
4.胡萝⼘盐搓之后切丝剁碎，芹菜也尽量切的碎⼀些。
5.热锅加油，先加⼊胡萝⼘和芹菜进⾏翻炒，后续加⼊清⽔之后再放⼊⾯条虾仁。煮好之后装盘。
妈妈们还可以开动⾃⼰的⼩脑筋想⼀想其他⼝味的⾯条哦，尽量少放⼀些调味品就可以了。
⾯条是辅⾷添加的⼀种，那它⾃然也是遵循着辅⾷添加的原则：
l 由稀到稠
刚开始给宝宝做⾯⾷，应该选择颗粒较细⼩的颗粒⾯、⼩⾯⽚等，并且做的⽐较稀薄，有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间的推移，逐渐增加稠度，利于宝宝的肠胃逐渐适应⾷物形状的改变
l 由单⼀到多样
刚开始添加的时候，妈妈们可以选择⼝味⽐较单⼀的，先让孩⼦适应，接着再慢慢丰富⾯条。
中医研究院杨⼒教授表⽰：吃⾯不是看地⽅的习惯，⽽是最好根据体质以及季节来选择。建议各位妈妈在给孩⼦准备⾯⾷时尽量选择中午，它虽然不是脂肪性的⾷物，但是特别能提供饱腹感。
教你营养好喝的⾹菇瘦⾁汤的做法汤汁浓郁鲜美嫩滑孩⼦最爱喝
由⾹菇和瘦⾁熬煮⽽成的美味滋补汤⾹菇瘦⾁汤，汁⾹味浓，鲜美醇厚，⼝感嫩滑，好吃⼜营养，健脾助消化，是孩⼦们最爱喝的汤的做法之⼀。
⾹菇号称⼭珍之王，营养丰富，属于典型的⾼蛋⽩低脂肪的保健⾷材，具有和胃、健脾、补⽓益肾的功效，对于⾷欲不振、消化不良、便秘的宝宝们有⼀定的益处。瘦⾁富含⼈体易消化的优质蛋⽩质和必需氮基酸，以及铁、锌等矿物质，对宝宝免疫⼒有好处。
⼉童⾷谱之宝宝营养滋补汤⾹菇瘦⾁汤的做法：
⾷材：猪瘦⾁100克、⾹菇5朵、葱1根、姜适量、盐适量、芝⿇⾹油2滴
做法：
1、瘦猪⾁洗净，剁成⾁末;
2、鲜⾹菇焯⽔，切成⼩⽚(⼲⾹菇要事先泡发);
3、⾹葱摘去⽼叶，洗净，切成葱花;
4、⽣姜去⽪，洗净，切成姜⽚;
5、热油锅，放⼊瘦⾁末，翻炒⾄变⽩;
6、放⼊⾹菇⽚和姜⽚，翻炒出⾹味;
7、倒⼊⼀⼤碗开⽔，⼤⽕煮沸后中⽕煮三分钟;
8、调⼊适量盐出锅，汤上再撒上葱花，滴两滴⾹油即可。
⾹菇瘦⾁汤算得上超简单快⼿的⼉童滋补汤，早中晚餐皆宜，营养⼜鲜美，开胃⼜下饭。葱花换成蒜苗或⾹菜⾹味更浓郁。喜欢喝浓汤的⼩朋友，还可以最后勾芡点⽔淀粉，加点胡椒粉调味。
蔬菜汤的做法⼤全喝蔬菜汤可以减肥吗
菌菇蔬菜汤
材料
⽟⽶棒，⾦针菇，⾹菇，滑⼦菇，芹菜叶，盐
做法
1：⽟⽶洗净切段，菇类淡盐⽔浸泡⽚刻，清⽔冲洗⼲净，芹菜叶洗净
2：⾹菇去根蒂切块
3：煮锅加⽔烧开放⼊⽟⽶，⾦针菇，⾹菇，滑⼦菇，⼩⽕煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可
⼩诀窍
提倡少油少盐少糖健康饮⾷，此汤⽆油⽆糖少盐⼜美味，适合三⾼⼈调节⾎压，⾎脂，⾎糖的⼀款养⽣蔬菜汤，也有助于减肥和清除体内垃圾提⾼免疫⼒
⽥园蔬菜汤
材料
红萝⼘半个，洋葱半个，西红柿1个，⽣菜叶3⽚，鲜⾹菇3朵，植物油15ml，鸡汤500ml(或清⽔)，盐少许
做法
1.红萝⼘洗净切成薄⽚，洋葱切圈、⾹菇切⽚、西红柿切丁、⽣菜洗净撕成⼩⽚
2.炒锅放⼊少许油，油热后放⼊洋葱圈炒出⾹味
3.下西红柿丁煸炒出汁
4.加⼊鸡汤，⽤⼤⽕煮开
5.放⼊⾹菇⽚煮熟
煲汤调料6.放⼊⽣菜叶搅匀即可离⽕，最后加盐调味即可
喝蔬菜汤可以减肥吗
可以，蔬菜汤既调适肠胃⼜可瘦⾝。
瘦⾝原理：⾷⽤⼀碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，⼀餐估计吃个5碗就颇令⼈刮⽬相看。⽽统计下来通常⼀餐摄取约200卡路⾥左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，⼀天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。
瘦⾝效果：以正常的减肥速度来看，⼀周瘦个2～3公⽄都算是健康范围。
烹饪⽅法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每⽇变化以增加新鲜感。使⽤4～5碗⽔煮滚，调味料不限，想添稀释⾼汤、鸡精也可以。但避免油量过⾼的调味，如酱、⿇油等。
⾷⽤期限：以⼀个星期为单位，吃完⼀个星期的蔬菜汤⾷谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执⾏既调适肠胃⼜可瘦⾝的蔬菜汤⾷谱。
01
⽟⽶萝⼘⼤⾻汤
材料：
⽟⽶棒150克，排⾻250克，红萝⼘50克，⽣姜、红枣少许
作法：
1、⽟⽶棒去外⽪，切成段，红萝⼘切块，排⾻砍成块，⽣姜切处，红枣洗净，备⽤。排⾻汆⼀下去⾎⽔。
2、煲内注⼊清⽔(⽔量⾃⼰看着办，多⼀些)，⽔开后加⼊姜⽚、⽟⽶棒、排⾻块，⽤⼤⽕煲开，改中⽕煲40分钟。
02
⾖苗蘑菇汤
材料：
⾖苗、⼝蘑、⾦针菇(量上⾃⼰看着办哦); 备料：⾖苗、⾦针菇洗净，⼝蘑洗净切⽚，姜去⽪切⽚。
做法：
1、⽔中放姜⽚煮，⽔热后加⼊⼝蘑，盖上盖;
2、⽔开后加⼊⾦针菇，稍煮，加⼊⾖苗;
3、⽔再开后加⼊适量的⾊拉油，鸡精，味精，调好味即关⽕。
要点：
1、⾖苗易熟，放进⾖苗后不要盖盖⼦，否则烧出来的颜⾊会黄黄的;
2、若有现成的鸡汤，可以加⼀些，呵呵，味道不要太好哦。
03
冬⽠丸⼦汤
原料：
冬⽠500克、五花⾁250克、葱10 克、⽣粉少许、盐适量、味精适量
制作：
1、将冬⽠去⽪并清洗⼲净，切成⼩⽅块待⽤。
2、把剁碎后的五花⾁，加⼊盐与⽣粉，捏成⾁丸。(不喜欢吃肥的，就⽤纯精⾁吧)
3、先将⾁丸放置锅中，并加⼊适量的净⽔⽤⼩⽕焖煮。
4、20分钟后再将冬⽠放⼊，⼩⽕煮15分钟，加⼊调料，撒上葱花盛出即可。
04
排⾻海带汤
原料：
猪排⾻(我让卖⾁的师傅给我砍好，⾃⼰砍太累了)、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜⽚、精盐、黄酒
做法：
1、排⾻洗净烫⼀下去⾎⽔，投⼊沸⽔锅中，置⼊姜块，滴⼊数滴黄酒，⽤中⽕煲20分钟;
2、放⼊洗⼲净的海带结(偶还会加⼊⼀两⽚⼲红辣椒)继续⽤中⽕煲15分钟左右。加⼊盐、味精等调味，淋⼊⾹油即成。
注意：
1、排⾻汤的要点，⼀般为排⾻先下，煲熟后再加⼊其他的主料，如苦⽠，⾦针，冬⽠之类，再继续煲;
2、辅料⽅⾯姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的⽕候也要把握好，切不可⽤⼤⽕⼀直煮，⼤⽕烧开后应该⽤中⽕或⼩⽕慢慢煲才有味。05
⾦针鸡汤
⽤料：
鸡半只、⾦针菇3两、盐2⼩匙、味精1⼩匙、酒2⼩匙，姜、⾹油少许
作法：
1、鸡切成块，洗净⾎污之后、先放⼊滚⽔中川烫⼀下，再放置⼀旁备⽤;
2、⾦针洗净泡软后放置⼀旁(当然，也可⽤新鲜的⾦针菇)，葱洗净切段;
3、煲内放⽔煮沸后，再放鸡块、酒、姜⽚煮开⾄滚，改⽤中⽕煲10分钟;
4、再加⼊⾦针略滚⼀下之后，加⼊盐调味，沥点⾹油即可盛盘。
06
⽵笋⾹菇汤
⽤料：
⾹菇25克，⽵笋15克，⾦针110克，清汤300克。
作法：
1、⾹菇切丝，姜切丝，⾦针打结，⽵笋切丝;
2、将⽵笋、姜丝放在汤锅中加适量清⽔煮15分钟，再放⾹菇、⾦针煮5分钟。放精盐，味精即可;
07
栗⼦莲藕汤
材料：
莲藕 750g，栗⼦ 20个，葡萄⼲ 1/3杯 (可有可⽆)
作法：
1、将莲藕表⾯洗净，⽪⽤⼑背刮去薄膜后，切0.5公分的⽚状，藕节须切除。栗⼦去壳、去膜后备⽤;
2、将莲藕、栗⼦与⽔⼊煲，放到炉⽕上加热⾄沸后，改中⽕煲40分钟;
3、加⼊葡萄⼲，再煲5分钟，加⼊调料即可(喜甜的可放糖，或者加⼊盐来调味)
08
猪⾆西洋菜汤
材料：
猪⾆1条(约600克)、西洋菜500克、⽆花果4个、陈⽪1⼩⽚。
⽅法：
猪⾆⽤开⽔烫过，刮去⾆苔洗净，西洋菜摘好洗净，⽆花果切开，陈⽪浸软刮瓢洗净，清⽔煲滚后放料煲滚20分钟，⼩⽕2⼩时。调味即可。

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