鲫鱼豆腐汤真的能催奶吗?为什么?另外市场上,还有有一种海鲫鱼,到底是用淡水鲫鱼还是用海水鲫鱼呢?
鲫鱼豆腐汤确实可以下奶哈。不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高。首先,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等;鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利。
海鱼营养、味道略胜一筹
营养成分差不多,并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多,营养价值略胜一筹。
海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA俗称脑黄金的成分,
是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。
从味道上来说,海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大,使它的肌肉弹性更好,味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味,因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长,细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种带有土腥味的褐物质,这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
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哺乳期,如何增加妈妈下奶量?哪些食物更促进乳汁的分泌?
这个我可以回答!小惟就是纯母乳喂养,所以我也是个有经验的人。
在怀小惟的时候我也担心自己奶量不够,看了很多催奶的知识,下面这篇回答是我写的有关催奶知识的回答。
母乳不够宝宝吃怎么办?-小惟妈的回答-知乎
母乳不够宝宝吃怎么办?我当时哺乳期也有遇到到过奶水不足的时候,有时候甚至没有奶水,看着小惟
哇哇大哭真是急死人了,到处寻下奶的方子,差点营养不均衡,后来和美国家庭医生聊了聊,下面这篇回答就是在和医生聊完后,我写的关于对下奶有用的食物。
母乳喂养时期,不管吃什么妈妈母乳都不够怎么办?-小惟妈的回答-知乎
母乳喂养时期,不管吃什么妈妈母乳都不够怎么办?具体细说:
《中国居民膳食指南(2016)》中建议:
合理营养,多喝汤水,有助增加泌乳量。除每天多喝水外,乳母还要多吃流质的食物,如鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、菜汤、豆腐汤等,每餐都应保证有带汤水的食物。有调查显示,大豆、花生加上各种肉类(如猪腿、猪排骨或猪尾)煮汤,鲫鱼汤,黄花菜鸡汤,醋与猪脚和鸡蛋煮汤等均能促进乳汁分泌。
1.多喝汤水有利于乳汁分泌,但也要喝对:
猪蹄汤、鲫鱼汤、冬瓜排骨汤、鸡汤、甲鱼汤、五红汤等都是很好的下奶汤水,制作的时候要少放点调料;
煲汤的材料选择一些脂肪较低的肉类,如鱼类、瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨等,也可喝蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤及米汤等;
煲汤时可加入补血益气和催乳的的食材,如红枣、红糖、猪肝、子鸡、黄豆、猪蹄、花生、木瓜等;
喝汤的时候要吃肉,肉的营养比肉汤营养更足;
喝汤去掉表面的浮油,太浓、脂肪过多的汤不仅会影响产妇的食欲,还可能导致婴儿脂肪消化不良性腹泻;
喝汤的时候注意量,可在餐前喝半碗至一碗汤,待到八九成饱后再喝一碗汤,不然会影响主食摄入。
2.多吃蛋白质:动物蛋白:瘦肉、牛奶、鸡蛋等;植物蛋白:大米、豆腐、面粉等;植物蛋白和动物蛋白合理搭配,可以按照自己的喜好来。
3.合理搭配:下奶的食物要注意吃,但是也不能过量,别暴饮暴食。产后几天以流质食物为主,之后也要注意多蔬菜水果,及时补充维生素和食物纤维。产后的食物都比较清淡,一直吃真的太没味了,但是也要忍住噢,酸辣生冷的食物千万别碰,甜食
也是要少吃的!
小惟妈的育儿课堂精华——
第一次抱着你的宝宝时,你是什么感受?婴儿抱在怀里就睡觉,放下就醒,怎么办?婴儿母乳喂养与奶粉喂养差别真的很大吗?作为新手妈妈,如何和婴儿相处、互动?图片来源于网络
还在为奶水不够而烦恼吗?推荐10种下奶比较快的食谱!
很多宝妈过来问我,";我刚生完孩子不久,现在每天母乳的量特别少,有什么办法可以快速的下奶吗?看着宝宝每天饿的哭声很是心疼!";
我问了很多新手宝妈:";你们坐月子期间是吃什么食物下奶的呀?";
每一个宝妈都统一的回答:老母鸡汤!
事实上,除了吃到腻的鸡汤,还有很多食物可以促进乳汁分泌,达到快速下奶的需求的。今天就推荐10种食补可以快速下奶的菜谱给各位宝妈。
可以下奶的汤有哪些?1、昂刺鱼豆腐汤
昂刺鱼蛋白质非常利于产妇的消化吸收,而且脂肪含量少,豆腐富含蛋白质,益气养血,健脾补虚,是一种非常好的促进乳汁分泌的汤。做法如下:
1、2~3条昂刺鱼去除内脏,洗净备用
2、将50克豆腐切块,锅中加适量清水
3、加入干净的昂刺鱼和豆腐,并放入适量姜葱
4、水烧开后小火煮20-30分钟,出锅后加入少量盐、麻油调味。2、通草鲫鱼汤
鲫鱼的蛋白质分子非常小,容易消化吸收,可消肿利水、通乳,再配合有通乳利尿的通草,非常适合乳汁少、水肿、产后肠胃虚弱的妈妈。做法如下:
1、将1条鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;30克黑豆芽洗净
2、锅中加入适量清水、鱼,水开后加入豆芽、3克通草
3、煮20-30分钟,出锅去豆芽、通草
4、加盐即可食鱼饮汤3、黄花菜肉丝汤
黄花菜在一些地方又被称作金针菜,营养丰富,蛋白质含量高,非常有利于产后宝妈下奶,煮的时候再加点瘦肉,既下奶,也不油腻。做法如下:
1、100克洗净切丝,黄花菜50克洗净,红枣5颗
2、加适量清水,烧开后放入肉丝、黄花菜
3、煮熟后加入盐调味即可食用
4、花生大枣猪蹄汤
花生补气血,猪蹄可打通乳腺,让奶水顺利涌出,而红枣益气补血,所以花生、红枣和猪蹄混合在一起煮的效果非常适合急需下奶的宝妈!做法如下:
1、1个猪蹄洗干净去毛,用小刀在上面划几个小口
2、然后放在清水中炖煮,加入50克花生、10颗大枣
有一种水叫做眼泪是什么歌3、水开之后用文火炖煮至猪蹄熟烂即可
4、出锅之前根据个人口味加少许盐。
5、党参当归瘦肉炖墨鱼
墨鱼有健脾益肾、通经催乳的功效,党参、当归、红枣补气补血,非常适合产后血虚引起的乳汁不足的妈妈。
做法如下:
1、将鲜墨鱼250克剖开,去内贝壳,洗净,切块,猪瘦肉100克洗净切粒
2、生姜5片、党参30克、当归10克、红枣6颗全部放入锅中
3、加适量清水,炖煮2小时,出锅后加入少量盐调味。6、酒酿蛋花汤
米酒是大部分地区的宝妈在月子期间常吃的,可益气生津,活血止血,促进泌乳。做法如下:
1、将1块酒酿加水煮开,再打入1个鸡蛋
2、煮成蛋花状即可,可趁热服用。可以下奶的粥有哪些?1、黑米胡萝卜红枣粥
黑米和红枣可补充气血、健脾健肝;胡萝卜富含维生素A,有助于润肠通便,这两种食材混合在一起煮出来的粥可促进哺乳期宝妈的新陈代谢,气血通畅,非常有助于母乳的分泌。
做法如下:
1、黑米50克,胡萝卜100克
2、洗净、切块,大枣10颗备用
3、将所有食材加适量水后,大火烧开改小火煮熟即可;2、王不留行花生粥
上面说过,花生可以补血通乳,如果再加上通草、王不留行两种药材搭配在一起下奶的效果会更好,王不留行花生粥非常适合脾胃虚弱、母乳较少的新手宝妈。做法如下:
1、将通草8克、王不留行12克煎煮,去渣留汁
2、将药汁、花生米30克、小米50克一同入锅
3、加水煮熟后加入少量红糖即可食用可以下奶的喝的饮品有哪些?1、五谷豆浆
黄豆、花生都是很好下奶、通乳的食材,正在给宝宝哺乳的妈妈们也可根据自己的口味添加其它食材。做法如下:
1、将黄豆10克、红豆5克、花生10克、大枣5颗、黑豆5克、黑芝麻10克洗净放入豆浆机
2、加入500ml水,打成豆浆即可2、牛奶木瓜
虽然木瓜丰胸是个美丽的传说,但是木瓜却是下奶效果最好的水果。而且木瓜也可以健脾、促进消化,并含丰富的营养,牛奶又是补钙的佳品,两者结合通乳下奶非常好!
做法如下:
下奶食材烹调过程中的注意事项1、烹调过程中注意清淡,少盐、少油,选择天然、卫生、安全的食材!
2、水(包括汤、果汁、牛奶等)要保证每天2000ml以上,建议哺乳前喝200ml,避免喂奶中口渴。
汤可以作为三餐之外的加餐,喝汤时注意把表面漂浮的油撇去。
其他的下奶准备工作1、每天让宝宝每隔2-3小时吮吸一下双侧乳头,且乳头和乳晕的大部分要含入婴儿口中,这样能充分挤压乳晕下的乳窦,促进泌乳反射。
2、愉悦心情建立信心
紧张或抑郁等不良情绪会刺激人体的交感神经兴奋,导致血管收缩,乳汁的量自然就分泌少了,所以哺乳期的妈妈要想奶水多,最重要的就是开心。
最后想说的是,乳汁的分泌是跟妈妈身体里的激素水平有关的,如果本身激素分泌量少,最后的解决办法只能是添加配方奶了,不过,妈妈也不用担心,只要用心、科学养育,都可以哺育出最棒的宝宝。
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