冷藏保鲜食品温度数据参数表
保存果蔬的适宜温度
香蕉、柠檬等在13~15℃左右其中，人们常吃的黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒都在零下
2~10℃之间；其他蔬菜、水果大都在0℃以上。白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱
、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等的适宜保存温度都是0℃左右。
1.葡萄的储藏温度为-1~3度之间，相对湿度为85~90，储藏期为30至120天
冰箱保鲜12345哪个冷2、桃储藏温度为-0.5~1度之间，相对湿度为85~90，储藏期为14至28天
3、西瓜储藏温度为2~4度之间，相对湿度为75~85，储藏期为14至21天
4、苹果储藏温度为-1~1度之间，相对湿度为85~90，储藏期为60至210天
5、梨储藏温度为0.5~1.5度之间，相对湿度为85~90，储藏期为30至180天
6、柚子储藏温度为10度，相对湿度为85~90，储藏期为30至45天
一般而言，6度~10度是冰箱内蔬菜保鲜在适宜温度。而不同的蔬菜种类，喜好温度也各不相同
新鲜的食用；根茎类如萝卜，红薯，莲藕，土豆等，表皮厚实，含糖量也比较高，放在阴凉通风处能保存一周左右芦，番茄，茄子，蚕豆等果实类蔬菜，对温度要求较高，不能太冷，否则很容易变味，它们用保鲜袋密封后放在1菜，莴苣等这类较低温度培育出来的蔬菜，理想保存温度则是在5度。
不相同：青菜，生菜，韭菜，同好等叶菜类蔬菜，保存时间只有2天左右，最好现买在阴凉通风处能保存一周左右，如果放进冰箱反而更容易变质；丝瓜，黄瓜，苦瓜，西葫，它们用保鲜袋密封后放在10度温度内冷藏最适宜，能保存5~7天；而菠菜，花椰菜，大白

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