茶与生活4
茶与生活
模拟考试-4
一、单选题 (共 50.00 分)
1.
(    )的特是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
A.
釉里红 
B.
青花瓷 
C.
秘瓷     
D.
广彩
满分：2.00 分
得分：2.00 分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
2.
(  )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A.
紫砂壶
B.
盖碗
C.
兔毫盏
D.
茶盅
满分：2.00 分
得分：2.00 分
你的答案：
B
正确答案：
B
教师评语：
暂无
3.
泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用(    )℃的开水冲泡。
A.
雨花茶属于什么茶
80
B.
90
C.
70
D.
100
满分：2.00 分
得分：2.00 分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
4.
干看春红茶的品质特点是泽乌润，茶叶肥壮重，或有(    )。
A.
密披茸毛
B.
稍带白毫
C.
较多白毫
D.
略显茸毛
满分：2.00 分
得分：2.00 分
你的答案：
C
正确答案：
C
教师评语：
暂无
5.
(    )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.
茶托
B.
茶则
C.
茶海
D.
茶盅
满分：2.00 分
得分：2.00 分
你的答案：
B
正确答案：
B
教师评语：
暂无
6.
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（  ）也有差异。
A.
形状特征 
B.
泽特征 
C.
品质特征
D.
香气特征
满分：2.00 分
得分：0 分
你的答案：
C
正确答案：
B
教师评语：
暂无
7.
福建工夫茶的冲泡程序为(    )。
A.
备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B.
备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C.
备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D.
备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
满分：2.00 分
得分：2.00 分
你的答案：
D
正确答案：
D
教师评语：
暂无
8.
从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮（  ）。
A.
乌龙茶           

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