杨梅的功效食用方法
杨梅的功效食用方法
1、减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的
作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、
预防衰老、抑制癌症的作用。
温馨提示：杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的
理想水果。
2、祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3、助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
4、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是
一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5、降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究
证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于
调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和
血压，预防中风等作用。
6、益肾利尿除湿
杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋
心脏，间接发挥强力的利尿作用。
7、抑菌止泻消炎
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。
杨梅奶豆腐
材料：杨梅糖水350ml、牛奶100ML、明胶12g
做法
1、取100ml杨梅糖水加入12g明胶，隔水加热至明胶溶解。
2、牛奶加热至60度，加入融化好的明胶氺，搅匀。
3、再将牛奶加热至80度，加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。
中国吃网温馨提示：装入容器，放入冰箱冷藏至凝结即可，吃时面上浇适量杨梅糖水。
酸梅汤
材料：杨梅10只、清水800ml
做法
1、锅内放入清水，加入杨梅烧煮。
2、煮开后中火煮15分钟关火放凉。
3、待凉后放入冰箱二小时食用更佳。可根据各人口味可以加入白糖。
1、杨梅切不可多食，甚能损齿及筋。孟诜
2、杨梅忌生葱。《日华子本草》
3、杨梅多食令人发热。《开宝本草》
4、血热火旺人，不宜多食杨梅。《本经逢原》
5、杨梅多食发疮致痰。《本草从新》
6、杨梅在食用方面，适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用；适宜患有口腔
咽喉炎患者食用；适宜肥胖者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适宜习惯性便秘患
者食用。
7、除了上面的几点适宜吃杨梅的情况外，杨梅还有一些需要忌食的地方。凡阴虚、
血热、火旺、有牙齿疾患和糖尿病患者忌食；杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病
患者要慎食；杨梅忌与生葱同食；杨梅性温热，食用不宜过量，否则会令人身体发热。食用
杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;
2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;
3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;
杨梅怎么保存方法5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。
6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食杨梅;
8、杨梅忌与生葱同食。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。

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